Weyerbacher сыра қайнату компаниясы - Википедия - Weyerbacher Brewing Company

Weyerbacher сыра қайнату компаниясы
Weyerbacher Logo.svg
Орналасқан жеріИстон, Пенсильвания
Ашылды1995
Өндірістің жылдық көлемі30,000 АҚШ сыра бөшкелері (35,000 hL )
Иелік етедіДэн Уирбэк

Weyerbacher сыра қайнату компаниясы Бұл сыра зауыты жылы Истон, Пенсильвания, АҚШ, 1995 жылы Дэн мен Сью Вирбэк құрған.[1] Сыра зауыты өзінің «орасан зор дәмі» сыраларымен танымал. Олардың қайнатпаларының көпшілігінде алкоголь көп, QUAD мөлшері бойынша 11,8% алкогольді құрайды, ал 10 жылдық мерейтойлық але декаденс көлемі бойынша 13% спирт қайнатады. Hops Infusion - бұл ащы мысалдардың бірі IPA стилі. Вейербахер сонымен қатар ізашар ағаш бөшкелердегі қартайған сыра бұрын қартаю үшін қолданылған бурбон. Бұл процесс Ескі Хитенді түрлендіру үшін қолданылған императорлық бидғатқа, ақымақтыққа арпа шарабы ақылдылыққа, көңілді монахтар Бельгия трипелі пайғамбарлыққа және QUAD Бельгиялық төртбұрыш күпірлікке. Бұл төрт стиль - бұл күрделі хош иісті профильдері бар, өте жоғары алкогольді қайнатпа; баррельдің қартаюы емен мен вискидің қосымша дәмін береді. Нәтижелер үлкен сыраның жанкүйерлері тарапынан жоғары бағаланды, дегенмен, жалпы сыраға үйреніп алған адамдар оларға дәмді сезінуі мүмкін.

2008 жылдың қыркүйегінде Вейербахер Harvest Ale (6,2%) ретінде сатылатын маусымдық Үндістанның бозғылт алейнінің шектеулі түрін шығарды. ABV ), бұл Weirbacks өз фермасында өсірген, жаңадан жиналған, каскад және нуггет хоптерінің бірінші жылдағы дақылдарын көрсетті. Құлмақ сыраға хош иіс беру үшін емес, хош иістендіруге арналған.

Дэн Уирбэк акр құлмақ жеткізушілер бұл туралы 2007 жылдың аяғында жеткізушілерге хабарлаған құлмақтың құлдырауы мен бағаның өсуіне жауап ретінде әлемде сынақ негізінде отырғызылды. 2008 жылдың қараша айынан бастап сыра зауыты тағы бір дақыл өсіруді жоспарлап отырды және ұсақ масштабтағы қол жетімділікті зерттеді. егін жинауға арналған жабдық.

Вейербахердің сатылымы 2006 жылы 1,2 миллион доллардан 2011 жылы 3,6 миллион долларға дейін өсті. Нәтижесінде сыра қайнату қуаты жылына 10 000-нан 30 000 баррельге дейін кеңейтілді.[2]

2019 жылдың сәуірінде Weyerbacher акциялар пакетінің басым бөлігін Филадельфиядағы жеке инвестициялық фирмаға сатты және сотқа арыз берді 11-тарау. Банкроттық. Банкроттықтың 11-тарауы ағымдағы қарыздарды қайта құрылымдау жөніндегі инвестициялық мәміленің бөлігі болды. Компания жаңа компанияның президентінің міндетін атқарушы болып тағайындалды, ол бұған дейін компаниялар қызметін атқарған Пайдалану жөніндегі бас директор, және компанияны алға жылжыту үшін тұрақты стратегияларды жүзеге асырады.[3][4]


Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Тарих». Weyerbacher сыра қайнату компаниясы.
  2. ^ Malone, JD (27 ақпан, 2012). «Истон сыра зауытында Weyerbacher қуаттылығы үш есеге артады». Таңғы қоңырау. Алынған 16 қыркүйек 2012.
  3. ^ «Вейербахер қайта құрылымдау шеңберіндегі банкроттық туралы сыра қайнату». Philadelphia Enquirer. 23 сәуір 2019. Алынған 24 сәуір 2019.
  4. ^ https://www.brewbound.com/news/weyerbacher-sells-majority-stake-to-private-investment-group-files-for-chapter-11-bankruptcy

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 40 ° 40′25 ″ Н. 75 ° 13′33 ″ В. / 40.6735 ° N 75.2257 ° W / 40.6735; -75.2257