Теанин гидролаза - Theanine hydrolase

теанин гидролаза
Идентификаторлар
EC нөмірі3.5.1.65
CAS нөмірі99533-51-4
Мәліметтер базасы
IntEnzIntEnz көрінісі
БРЕНДАBRENDA жазбасы
ExPASyNiceZyme көрінісі
KEGGKEGG кірісі
MetaCycметаболизм жолы
PRIAMпрофиль
PDB құрылымдарRCSB PDB PDBe PDBsum
Ген онтологиясыAmiGO / QuickGO

Жылы энзимология, а теанин гидролаза (EC 3.5.1.65 ) болып табылады фермент бұл катализдейді The химиялық реакция

N5-этил-L-глутамин + H2O L-глутамат + этиламин

Осылайша, екі субстраттар осы фермент болып табылады N5-этил-L-глутамин және H2O, ал оның екеуі өнімдер болып табылады L-глутамат және этиламин.

Бұл фермент тұқымдасына жатады гидролазалар, пептидтік байланыстардан басқа көміртегі-азотты байланыстарға әсер ететіндер, атап айтқанда сызықтық амидтерде. The жүйелік атауы осы ферменттер класына жатады N5-этил-L-глутамин амидогидролаза. Жалпы қолданыстағы басқа атауларға жатады L-теанин амидогидролаза, және 5-N-этил-L-глутамин амидогидролаза.

Әдебиеттер тізімі

  • Tsushida T, Takeo T (1985). «Шай жапырақтарындағы L-теанинді гидролиздейтін фермент». Аграрлық. Биол. Хим. 49 (10): 2913–2917. дои:10.1271 / bbb1961.49.2913.