Үлкен тор - The Capital Grille

Үлкен тор
Еншілес
ӨнеркәсіпМейрамхана
ЖанрТамаша асхана
ҚұрылғанПровиденс, Род-Айленд (1990; 30 жыл бұрын (1990))
ҚұрылтайшыНед Грейс
Штаб1000 Darden Center Drive
Орландо, Флорида, АҚШ 32837
Орындар саны
59 (2019)
Негізгі адамдар
Евгений Ли
(бас атқарушы директор /Төраға Дарден)
ӨнімдерUSDA таңдауы Стейктер
Ата-анаСирек қонақжайлылық халықаралық
(1990–2007)
Дарден мейрамханалары
(2007 ж. - қазіргі уақытқа дейін)
Веб-сайтthecapitalgrille.com
Сілтемелер / сілтемелер
[1][2]
Жалпыға ортақ гриль
жылы Берлингтон, Массачусетс

Үлкен тор болып табылады Американдық мейрамханалар желісі жоғары деңгейлі стейктер тиесілі Дарден мейрамханалары. Брендтің жиырма штатында орналасқан Колумбия ауданы.[2][3]

Тарих

Бастапқы Гриль торын Нед Грейс құрды, жылы Провиденс, Род-Айленд, 1990 ж.[4] Ашылу бірнеше себептермен қызық болды: жоғары стейк-кафе сол кезде жаңарған қала орталығындағы Провиденске қарама-қайшы болды және ашылу тұрақты рецессия. Грейс мейрамхананың іскер және саяси элита арасында танымал болуын болжап, дәлдігін дәлелдеді. Ашылғаннан кейін жеті жыл өткен соң, бастапқы сатылым 4 миллион доллардан асып түсті.[4]

Грейстің басшылығымен Bugaboo Creek стейк үйі Inc. (Грейстің басқа тізбегінің атауы), бірнеше ірі нарықтарға дейін кеңейді. 1996 жылға қарай The Capital Grille-де орналасқан Вашингтон, Колумбия округу және Бостон. 1997 жылы екі банктің 20 миллион долларлық несиелік желісі көмектесті, ол тағы төрт жерде кеңейді.[4] Bugaboo Creek Steak House Inc. 1994 жылы жарияланып, кейінірек өз атын RARE Hospitality International, Inc деп өзгертті.[5] Сәйкес Washington Business Journal, тізбекті Darden ресторандары «2007 жылы RARE Hospitality компаниясын 1,19 миллиард долларлық сатып алу бөлігі» ретінде сатып алды.[6]

Капитал торы Дарденнің мамандандырылған мейрамханалар тобы бөлімшесінде жұмыс істейді.[7]

2018 жылы наурызда The Capital Burger деп аталатын спиноф рестораны ашылды Вашингтон, ДС.[8]2020 жылдың қаңтарында The Capital Burger Вирджиния штатындағы Рестон қаласында екінші орнын ашты.

Орындар

2019 жылдың мамырындағы жағдай бойынша 59 орын болды.[3]

Сот ісі

2012 жылы бес штаттағы қызметкерлер компанияға қарсы сот ісін қозғады нәсілдік дискриминация және еңбекақыны бұзу. Сот ісінде компания ақ түсті жұмысшыларды түрлі-түсті адамдарға қарағанда пайдалы жұмыс орындарына артықшылық береді, сондай-ақ жұмысшылардан өз табыстарын жұмыспен қамтылмаған жұмысшылармен бөлісуді талап етеді деп айыпталады.[9]

Алғыс айту күніне арналған дау

2013 жылы Капитал торы Питтсбург, Пенсильвания өз тарихында бірінші рет алғыс айту күні үшін ашық болды. Питтсбургтегі «Грилл Капитал» қызметкерлері және оның мүшелері Мейрамхана мүмкіндіктері орталығы демалыс ақысын алмай, алғыс күнінде жұмыс істеуге мәжбүр болды.[10] Сонымен қатар, Питтсбург қалалық кеңесі Капитал Гриллдің қызметкерлерді Алғыс айту күнінде демалыссыз жұмыс істеуге мәжбүрлеу туралы шешіміне қарсы шыққан Кеңестің Өсиетін қабылдады.[11]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Darden 2011 жылдық есебі» (PDF). Дарден Мейрамханалары, Инк. Алынған 12 сәуір, 2012.
  2. ^ а б Darden ресторандары, Inc. (29 мамыр, 2011). «FY 2011 10-K». АҚШ-тың бағалы қағаздар және биржалар жөніндегі комиссиясы. Алынған 11 сәуір, 2012.
  3. ^ а б «The Capital Grille мейрамханасының орналасуы». Үлкен тор. 2011 жыл. Алынған 11 сәуір, 2012.
  4. ^ а б c Робин Ли Аллен (1996 ж. 20 мамыр). «Капитал торы: ең жоғары деңгейге арналған стейк үй». Ұлт мейрамханасының жаңалықтары. Алынған 11 сәуір, 2012.
  5. ^ Халықаралық сирек қонақжайлылық тарихы
  6. ^ Джефф Клабо (18.03.2009). «Капитал торының сатылымы 19 пайызға төмендеді». Washington Business Journal. Алынған 11 сәуір, 2012.
  7. ^ «Дарден туралы ақпараттар» (PDF) (Ұйықтауға бару). Дарден Мейрамханалары, Инк. Алынған 11 сәуір, 2012.
  8. ^ Карман, Тим. «Стейкхафтар тізбегі жаңа дәмді бургер түйіспесімен кесінді жасайды». Washington Post. Washington Post. Алынған 26 маусым 2019.
  9. ^ Лиза Фиккеншер (2012 ж. 2 мамыр). «Капитал торы бойынша сот ісі бірнеше штатқа ауысады». Crain's New York Business. Алынған 9 мамыр, 2012.
  10. ^ «Наразылық білдірушілер Капитал торын Алғыс айту күніне жоспарлап отыр». news.yahoo.com. Алынған 2020-07-29.
  11. ^ «Питтсбург қаласы заңнамалық ақпарат орталығы». Архивтелген түпнұсқа 2016-03-04. Алынған 2014-01-25.

Сыртқы сілтемелер