Теремок - Teremok

Теремок
Жеке
ӨнеркәсіпФастфуд мейрамханасы
Құрылған1998 жылы Мәскеу, Ресей
ҚұрылтайшыМихаил Гончаров
Штаб
Мәскеу
,
Ресей[1]
Орындар саны
~300[1] (2017)
Қызмет көрсетілетін аймақтар
Негізгі адамдар
Михаил Гончаров (бас директор)Андрей Наркевич (COO)
Кіріс$135,000,000[1] (2017)
Санкт-Петербургтегі «Теремок» мейрамханасының ішінде.
Mors және блини

Теремок (Орыс: Теремок) - бұл танымал фастфуд желісі Ресей Михаил Гончаров 1998 жылы құрған. Тізбек ең алдымен орыс дәстүрлі тағамдарына мамандандырылған блини, пельмені, квас және борщ.[2] Олардың мәзірі Гончаровтың анасының рецептерінен бейімделген.[3]

Олардың мейрамханалары жұмыс істейді Мәскеу, Санкт-Петербург, Орал, Оңтүстік Ресей және Сібір.[4] 2017 жылдан бастап ол 300 мейрамханаға дейін өсті, бұған дейін Нью-Йоркте 2018 жылы жабылған екі мейрамхана болған.[3][5]

Тарих

Бірінші Теремок 1998 жылы көшеде ашылды киоск Мәскеуде.[6] Бұл білімдердің шектеулі жиынтығын ұсынды. Бұл Ресейдегі бәсекелесуге тырысатын Ресей тағамдарын ұсынатын алғашқы жылдам тамақтану желілерінің бірі болды McDonald's.[3] Қазіргі уақытта «Теремок» сауда нүктелерінің үш түрі бар: мейрамханалар, көше киоскілері,[7] және фуд-корт сауда орталықтарындағы сауда нүктелері, метро вокзалдар немесе әуежайлар.[8]

Тізбек екі тармақты ашты Одақ алаңы және Челси 2017 жылы Нью-Йоркте, Ресейден тыс жерде алғашқы кәсіпорындары.[9] Ресейлік журналға берген сұхбатында Гончаров Америкаға таралуының себебі «бұл фаст-фудтың отаны» деп айтты.[9] 2018 жылдың маусым айында Гончаров штаттардағы екі мейрамханасын жабатынын жариялап, Нью-Йорк қалалық инспекторларын оның мейрамханалары мен қызметкерлеріне «ашық қастық» жасады деп айыптады.[5]

Тұжырымдама

Теремоктың ресми тұжырымдамасы - дәстүрлі тағамдарды жылдам тамақ ретінде ұсыну, бірақ сонымен бірге табиғи әрі сау болу.[2] Теремок Гончаровтың анасы жасаған рецепттермен үйдегі орыс стилінде тамақ дайындауға мамандандырылған.[1] Мәзір элементтеріне кіреді блини (креп тәрізді жұқа құймақ), борщ (қырыққабат қосылған қызылша сорпасы), және каша (а қарақұмық ет, балық немесе саңырауқұлақтар қосылған тағам).[1] Олар сонымен қатар әдеттен тыс және таңқаларлық тағамдармен тәжірибе жасайды.[2]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б c г. e Вебер, Тоби (1 ақпан 2018). «Теремок үйдегі ас әзірлеудің шекарасы жоқ деп үміттенеді». FE&S журналы.
  2. ^ а б c «Про« Теремок »». teremok.ru. Алынған 30 қыркүйек 2018.
  3. ^ а б c Джонсон, Холлис; Тейлор, Кейт (13 қазан 2017). «Біз Американы жаулап алмақшы болған» Макдональдс Ресейге «бардық - міне, ол қандай болды». Business Insider.
  4. ^ «Адреса». www.teremok.com. Алынған 26 қыркүйек 2018.
  5. ^ а б «Ресейдің» Теремок «тез тамақтану желісі геосаяси дұшпандықты сылтауратып, АҚШ нарығынан бас тартады». Медуза. 14 маусым 2018.
  6. ^ Элиас, М. (2014). Түскі ас: тарих. Тамақтану сериясы. Rowman & Littlefield Publishers. 51-52 бет. ISBN  978-1-4422-2747-7. Алынған 11 ақпан, 2015.
  7. ^ Publishing, DK (2011). Соңғы тағамға арналған саяхаттар: әлемдегі ең жақсы тағамдар және оларды қай жерде жеуге болады. DK Publishing. б. 75. ISBN  978-0-7566-9588-0. Алынған 11 ақпан, 2015.
  8. ^ Стивс, Р .; Хьюитт, C. (2013). Рик Стивестің Солтүстік Еуропалық круиз порттары. Рик Стивс. Avalon Travel. б. 428. ISBN  978-1-61238-589-1. Алынған 11 ақпан, 2015.
  9. ^ а б Лавин, Талиа (13 сәуір 2017). «Ресейдің фастфуд желісі Америкада сәттілігін байқатады». Нью-Йорк.

Сыртқы сілтемелер