Summerlicious және Winterlicious - Википедия - Summerlicious and Winterlicious

Жазғытұрым және Қысқы бұл жыл сайын өткізілетін екі тамақ фестивалі Торонто, Онтарио, Канада. Winterlicious жүгіру ақпанның алғашқы екі аптасында, мейрамханаларға келу бойынша жылдың ең кедей кезеңдерінің бірі.[дәйексөз қажет ] Summerlicious шілде айының басында, мейрамханалардың баяу уақытында болады. Іс-шаралар кезінде қаланың әр түкпірінен келген мейрамханалар шектеулі мәзір ұсынады prix fixe әдеттегі бағадан жеңілдікпен кешкі ас. Қазіргі уақытта[қашан? ] бағасы түскі асқа 23, 28 немесе 33 доллар, кешкі асқа 33, 43 немесе 53 доллар, қосымша сусындар мен сыйлықтар. Бастапқыда фестиваль басталған кезде түскі ас 15, 20, 25 доллар, ал кешкі ас 25, 35, 45 доллар болатын.[дәйексөз қажет ]

Акция 2003 жылы басталды, оған 35 мейрамхана қатысты. Басқа қалалардағы осындай іс-шаралар негізінде ол жылдың баяу уақытында мейрамханалар саудасын дамытуға арналған. Ол Торонтоға туризмнен кейінгі туризмнің құлдырауынан қалпына келтіруге көмектесу бойынша күш-жігердің бір бөлігі ретінде алға тартылды ЖРВИ эпидемия 2003 ж.[дәйексөз қажет ] Іс-шара содан кейін тез өсіп, танымал жартыжылдыққа айналды. 2009 жылы Winterlicious-ке қатысуға 150 мейрамхана шақырылды.[дәйексөз қажет ]

Іс-шараны қаланың арнайы іс-шаралар бөлімі жүргізеді және қала қай мейрамханаларға қатысуға болатындығын таңдайды. Қатысатын мейрамхана болудың бірнеше ережелері бар, оның ішінде белгілі бір баға стандарттары, денсаулық жағдайын тексеру туралы жазбалар және Торонтодағы танымал мейрамханаларға арналған шолулардың жақсы шолулары бар. Ол сонымен қатар тізбектерге жабық. Winterlicious-қа кіруге айтарлықтай сұраныс бар. Бағалар жеңілдетілгенімен, қатысушы мейрамханалар бизнестің үш-төрт есе көп екенін көреді. Қатыспайтын мейрамханалар іс-шара барысында тиісінше зардап шегеді. Соңғы шақырулар қаланың қалауымен шешіледі, олар қаланың ең үлкен және көрнекті орындарын кішігірім жергілікті қонақтар есебінен таңдады деп айыпталған.[1] Бірқатар басқа мейрамханалар жарнамалық акцияларға қатыспай-ақ ұқсас prix fixe комбинацияларын ұсынады, бірақ қаланың бұзылуына жол бермеу үшін әртүрлі атауларды қолданады (көбінесе ұқсас). ресми белгілер.[2][3]

Келушілердің көптігі мен мейрамханалардың қатаң бәсекелестігіне қарамастан, шара үнемі сынға ұшырайды. Клиенттер тағамның кішірек бөліктері мен ингредиенттер сапасының төмендеуіне шағымданады.[4] Мейрамхана қызметкерлері көп жұмыс істемейтіндігіне және көптеген білімсіз тамақтанушылармен жұмыс істеуге мәжбүр болғанына шағымданады.[5]

Тіпті осы сын-ескертпелерден кейін де, жарнамалық акциялар өте танымал бағдарлама болып қалады және мейрамханаларға жылдың әдеттегідей баяу уақытында ақша табуға мүмкіндік береді. Winterlicious 2009 жылы 2 аптаның ішінде 180,000 тамақ берілді, нәтижесінде Торонто қаласы үшін экономикалық әсер 12 млн.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Қыс мезгілінде өтетін «бүкіл қалалық суық иық» іс-шарасы - бұл керемет идея, сондықтан оған қатысуға ниет білдірген кез келген мейрамхана үшін неге ашық емес? Торонто Сан Бейсенбі, 5 ақпан, 2009 ж
  2. ^ Фуру, Каори (2009 ж. 17 шілде). «Summerlicious-ish». Торонтоист. Сия жүк машиналары. Алынған 16 шілде, 2017.
  3. ^ «Канаданың сауда белгілері туралы мәліметтер (өтінім № 0916134)». Зияткерлік меншік жөніндегі канадалық бюро. Алынған 16 шілде, 2017.
  4. ^ Қысқы ескерту туралы сөз. Торонтоист. 2009 жылғы 30 қаңтар
  5. ^ «Dishing Licious кірді;» Toronto Star. Торонто, Онт.: 4 ақпан, 2009. бет. L.4

Сыртқы сілтемелер