Сукалки - Википедия - Sukalki
 | Бұл мақалада бірнеше мәселе бар. Өтінемін көмектесіңіз оны жақсарту немесе осы мәселелерді талқылау талқылау беті. (Бұл шаблон хабарламаларын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)
|
Сукалки - бұл әдеттегі тағам Баск елі. Бұл ет рагу. Бұл жоғары калория деңгейіне байланысты өздігінен жеуге болатын толық тамақ.
Құрамы
Сукалки ет, пияз, сәбіз, хорицеро бұрышы, бұршақ, картоп, сорпа, май және сарымсақтан тұрады, дәміне қарай тұз бен тұздық қосылады.[1][2]
Мәдениетті пайдалану
Баскілердің мәдени мерекелерінде сукалкиді әдеттегі тамақ ретінде жиі қолданатын аспаздық жарыстар өткізу дәстүрге айналған.
Осы жарыстардың ішіндегі ең маңыздысы - сукалки жарысы Мунгия, деп аталады Sukalki Eguna.[3]
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Сукалки». туризм.euskadi.eus. 2006-10-31. Алынған 2019-05-06.
- ^ Маколифф, Аннелиз (2016-04-06). «Баск тағамдарының дәмі». Адал тамақ дайындау. Алынған 2019-05-06.
- ^ Пизарро, Хосе. «Сукалки - сиыр етіне тән рагу». Алынған 5 сәуір, 2019.