Stone & Wood Brewing Co. - Stone & Wood Brewing Co.
| Өнеркәсіп | Алкогольдік сусын |
|---|---|
| Құрылған | 2008 |
| Штаб | 4 Boronia орны, Байрон шығанағы, Жаңа Оңтүстік Уэльс, Австралия |
| Өнімдер | Сыра |
Өндіріс көлемі | 2008 жылдан бастап |
| Иесі | Джейми Кук, Брэд Роджерс, Росс Юрисич |
| Веб-сайт | www |
Stone & Wood Brewing Co. - негізделген австралиялық қолөнер сыра зауыты Байрон шығанағы, Жаңа Оңтүстік Уэльс. 2016-да «Чемпион Австралияның ірі сыра қайнату зауыты» марапатталды Австралия сыра халықаралық сыйлығы[1] және оның Тынық мұхиты кезінде күміс медаль жеңіп алды Сыра әлем кубогы English Style Style Summer Ale санатында.[2]
Тарих
Stone & Wood Brewing Co. компаниясын 2008 жылы Джейми Кук, Брэд Роджерс және Росс Юрисич құрған,[3] бұрын жұмыс істегендердің барлығы Carlton және United Breweries. Олар Байрон шығанағында алғашқы 25 гектолиттік сыра зауытын салды.
2012 жылы Кук, Роджерс және Юрисич бизнестің 20 пайыздық үлесін сатып алды Арыстан (толықтай еншілес компания Кирин ), сол компанияны тартып алғаннан кейін Кішкентай әлем сусындары.[4]
2014 жылы компания 50 гектолитрлік екінші сыра зауытын ашты Мурвиллумбах.[5] Компания 2014 жылы «Аймақтық сыйлықты» жеңіп алды Telstra NSW Business Awards.[6]
Сыра
Жыл бойына қолөнер сыралары [7]
| Сыра | Стиль | Сипаттама |
|---|---|---|
| Тынық мұхиты | Алтын але | Бұлтты және үлкен жеміс хош иісі бар және сергітетін алтынмен. 4,4% ABV, 45 IBU |
| Green Coast Lager | Лагер | Табиғи ашытқы бұлты бар ақ сары түсті, нәзік хоп хош иісі мен толық уыт таңдайының арасындағы тепе-теңдік, жұмсақ әрі таза. 4,7% ABV, 35 IBU |
| Бақша Але | Жазғы Але | Цитрустың хош иісі таза уыт таңбаларымен және жеңіл ащы өңмен теңдестірілген. 3,8% ABV, 25 IBU |
| Джаспер Але | Альтбиер | Қою қызыл, бай уыт сипатына ие және қатты өткір хоптың ащылығымен үйлесімді. 4,7% ABV, 15 IBU |
Маусымдық сыралар [8]
| Сыра | Стиль | Сипаттама |
|---|---|---|
| Форажер | Витбиер | Бельгиялық Style Witbier, кориандр және ащы апельсинмен қайнатылған. 4,8% |
| Тас сыра | Dark Ale | Жеті уыттан тұратын қара але бай қуырылған какао хош иісін, карамельдің тәттілігін және құрғақ қабатпен қамтамасыз етеді. 6,4% |
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ «AIBA 2016 нәтижелері». Виктория Корольдік Ауылшаруашылық Қоғамы. Мұрағатталған түпнұсқа 2016 жылғы 24 маусымда. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ Аткинсон, Джеймс (9 мамыр 2016). «Арыстан мен тас пен ағашқа арналған сыра әлем кубогы». BrewNews. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ Shailer, Annette (18 қыркүйек 2015). «Тас пен ағаштың төртбұрышты кег бағдарламасы». Айғай. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ Аткинсон, Джеймс (31 қазан 2012). «Тас пен ағаш Арыстанның үлесін сатып алады». Айғай. Архивтелген түпнұсқа 2017 жылғы 14 наурызда. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ Шанахан, Крис (19 наурыз 2014). «Brewery Boost». Жақсы тағам. Fairfax Media. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ Боулинг, Даниэль (4 шілде 2014). «NSW Telstra Business Awards-та тамақ және сусын брендтері танылды». Тамақ және сусын өнеркәсібі жаңалықтары. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ «Жыл бойына сыра мұрағаты». Stone & Wood Brewing Co.. Алынған 14 маусым 2016.
- ^ «Маусымдық сыра мұрағаты». Stone & Wood Brewing Co.. Алынған 14 маусым 2016.
Библиография
- Deutsher, Кит М. (2012). Австралияның сыра зауыттары (2-ші басылым). Glebe, NSW: сыра және сыра қайнатқышы. ISBN 9780987395214.