Ромпоп - Rompope
 | Бұл мақалада бірнеше мәселе бар. Өтінемін көмектесіңіз оны жақсарту немесе осы мәселелерді талқылау талқылау беті. (Бұл шаблон хабарламаларын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)
(Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)
|
Ромпоп болып табылады жұмыртқа -мен жасалған сусын сияқты жұмыртқа, сүт,[1] және ваниль хош иісі. The жұмыртқаның сарысы эмульсияланған сусынға сары реңк беру. Бұл белгілі дәстүрлі сусын Гондурас, Коста-Рика, Эквадор, Никарагуа, Сальвадор, Гватемала, Белиз және әсіресе Мексика,[2] қайда, ол бастапқыда жасалған деп саналады жиналады қаласының Пуэбла, Мексика. Сөз rompope деген сөздің туындысы болып табылады помп, ол Мексикаға келген жұмыртқаның испан тіліндегі нұсқасын сипаттау үшін қолданылады. Испан нұсқасы пайдаланады ром оның негізгі ингредиенті ретінде, демек, екеуінің де тамыры ром-пон және ром-папа, бірақ Орталық Америкада, Гватемала, Гондурас және Сальвадор, сондай-ақ ұқсас сусын бар rompopo. Мысалға, Салкая, Гватемалада осы ромпопты сусынның белгілі нұсқасын ұсынады Оңтүстік Америка, елі Чили оның ең танымал сусындарының бірі - ромпон және кола де моно немесе соңғысы бар маймылдың құйрығы кофе, оны сары түстің орнына күңгірт етіп жасайды, сонымен қатар құрамында ромпопта кездесетін басқа ингредиенттер бар.
Тарих
Ромпоп - бұл көптеген мерекелерде негізінен Мексика мен Америкада дәстүрлі түрде қолданылатын жұмыртқаның сарысы, сүт, қант және алкогольді ішімдіктердің түрлі үйлесімінің көптеген нұсқаларының бірі. Америка. Голланд адвокат - бұл белгілі, сондай-ақ ағылшынның жұмыртқасы, сүттің ұрпағы және шерри араластыру «деп аталадымүмкін «, немесе американдық жұмыртқа, не роммен жасалған бурбон, сонымен қатар ромпопқа ұқсас. Ромпоптың бірнеше жақын туыстары бірнеше елдерде бар (онда жергілікті спиртті сусындар құрамына қосылады), бірақ Мексикада ромпоп кеңінен танымал және танымал сусынға айналды. Мексикалық ромпоп жергілікті тұрғындар арасында негізгі болып қала береді және халықаралық нарықтарда кеңінен ұсынылған бұл сусынның бірнеше танымал сауда маркалары бар.
Мексикалық ромпоп колония кезеңінде конвенциялардан шыққан рецептерге тән, әсіресе Пуэбла-де-Лос-Анджелес. Дәстүр бойынша, мексикалық ромпоппен сусынның түпнұсқасы 17 ғасырда Пуэбланың Санта-Клара конвентінде жасалған.
Қол жетімділік
Ромпоп коммерциялық түрде бүкіл Мексикада жыл бойы жасалады. Сауда маркалары негізгі болғанымен, көптеген тұрғындар оны үйде жасағанды жөн көреді. Сусынға кейде бірнеше ингредиенттер қосылады, соның ішінде пекан, бадам, грек жаңғағы, даршын, қарағай жаңғағы, ваниль, құлпынай және басқа да жергілікті ингредиенттер. Мереке күндерінен басқа, жергілікті тұрғындар отбасылық мерекелерде ромпон ішеді, сонымен қатар сусын болудан басқа, ромбопқа кіреді десерттер, немесе толтыру ретінде қолданылады. Коммерциялық ромпоп АҚШ, атап айтқанда, Мексикамен шекаралас штаттарда және ұқсас басқа сусындардан басқа кейбір елдерде.
Сондай-ақ қараңыз
- Адвокат - жұмыртқалары бар голландтық алкогольдік сусын
- Cola de mono - құрамында агвардиент, сүт, қант, кофе және қалампыр бар чили сусыны
- Coquito - Пуэрторикалық ром және кокос сүтінен жасалған коктейль
- Жұмыртқа - тәтті сүт негізіндегі сусын
- Eierpunsch - жылы, тәтті алкогольді, жұмыртқаға негізделген сусын
- Когель могелі - жұмыртқаға негізделген үйдегі десерт
- Понче кремі - Венесуэла мен Тринидад пен Тобагодан алынған кремді ликер
- Пуэбла тағамдары
- Забайоне, сондай-ақ Забальоне - жұмыртқа, қант және шараптан жасалған итальяндық десерт
Әдебиеттер тізімі
- ^ Сұңқар, Р .; Фалькон, Р .; Фалькон, Дж .; Falcon, C.Y. (1998). Салса: испан мәдениетінің дәмі. ABC-Clio электронды оқулығы. Praeger. б. 110. ISBN 978-0-275-96121-3. Алынған 21 наурыз, 2020.
- ^ Khong, R. (2017). Lucky шабдалы - жұмыртқа туралы. Crown Publishing Group. б. 192. ISBN 978-0-8041-8775-6. Алынған 21 наурыз, 2020.