Мейрамханалар мен мекемелер - Википедия - Restaurants & Institutions

Мейрамханалар мен мекемелер
Мейрамханалар мен мекемелер журналының мұқабасы
Түрібизнес журнал
ПішімҚағаз және интернет-журнал
Иесі (-лері)Рид туралы ақпарат
РедакторПатриция Дейли
Құрылған1937
ТілАғылшын
Жариялауды тоқтатуСәуір 2010 ж
ШтабОук Брук, Иллинойс, АҚШ
Таралым130,000
ISSN0273-5520

Мейрамханалар мен мекемелер (ҒЗЖ) (ISSN  0273-5520 ) тиесілі сауда басылымы және веб-сайт болды Рид туралы ақпарат желілердегі, тәуелсіз мейрамханалардағы, қонақ үйлердегі және мекемелердегі тамақ қызметтері мамандарының ақпараттық қажеттіліктерін қамтамасыз ету.

Бас редакторы Патриция Дейли болды.

1937 жылы құрылған, ҒЗЖ журнал жарты айда шығарылды.

ҒЗЖӘдеттегі мазмұнға тамақ үрдістері, мәзірді әзірлеу идеялары, жаңа өнімдер мен түсініктер кірді. Мамырда, ҒЗЖ Ivy марапаттарын өткізді, онда олар үлгілі мейрамханалар мен фидсервис операторларын марапаттады. Мейрамханалар мен мекемелер сонымен қатар салалық балл картасы мен салыстырмалы шолу ұсынатын жыл сайынғы Топ-400 мейрамханалар желісі.

2008 жылғы маусымдағы жағдай бойынша барлығы BPA тексерілген таралым 130 000 жазылушыны құрады.

Журналдың соңғы саны 2010 жылдың сәуір айында, оны шығарған кезде жарық көрді Рид Элсевье АҚШ-тың әлсіз экономикасы мен жарнама сатылымының төмендеуі жағдайында жұмысын тоқтататынын мәлімдеді.[1][2]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ «Жаңалықтар шығарылымы: Reed Business Information АҚШ-тың бақыланатын тиражбен шығатын журналдарының айырылуын аяқтады». Рид Элсевье. 16 сәуір 2010 ж., 31 тамыз 2012 ж. Алынды.
  2. ^ Юэ, Лорен (16 сәуір, 2010). «Мейрамханалар мен мекемелер журналы Ридтің сауда атауларын қысқартуына байланысты жұмысын тоқтатады». Crain's Chicago Business.

Сыртқы сілтемелер