Ақуыздың сіңімділігі - Protein digestibility

Ақуыздың сіңімділігі берілген ақуыздың қаншалықты жақсы қорытылатындығын айтады.[1] Бірге аминқышқылдарының мәні, ақуыздың сіңімділігі үшін мәндерді анықтайды PDCAAS және DIAAS.

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Деви, Сарита; Варки, Анезия; Шешшае, М S; Престон, Томас; Курпад, Анура V (1 маусым 2018). «Адамда ақуыздың сіңімділігін қос трассер әдісімен өлшеу». Американдық клиникалық тамақтану журналы. 107 (6): 984–991. дои:10.1093 / ajcn / nqy062. PMC  6179135. PMID  29771297.