Phapar ko Roti - Phapar ko Roti
 | |
| Түрі | Нан |
|---|---|
| Шығу орны | Үнді субконтиненті |
| Аймақ немесе штат | Үнді субконтиненті |
| Байланысты ұлттық тағамдар | Үндістан, Непал, Сикким |
| Негізгі ингредиенттер | Қарақұмық, су, қант, май |
Phapar ko roti (Непал: फापर को रोटि) - бұл непалдық дәстүрлі тағам және құймақ стилінде пісірілген. Непалдық брахман қауымдастығына жататын адамдар негізінен осы құймақты пайдаланады ашар әр түрлі.
Дайындау және ингредиенттер
Қарақұмық ұн қарапайым мөлшерде аз мөлшерде қосылады күріш ұны және оған шымшу тұзы. Қамыр жартылай сұйық, оның құрамына туралған пияз, туралған қызанақ, сүт, су, жұмыртқаның ағы және т.с.с. қосылады, жоғарыда аталған барлық ингредиенттер араласады және жақсылап араластырып жартылай сұйық қою паста жасалады. Консистенцияға қол жеткізгеннен кейін, қамыр ыстық майға тегіс табаға құйылады. Екі жағы қоңыр түсті және қытырлақ болғаннан кейін, «роти» қызмет етуге дайын.[1]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Phapar ko roti :: Дайындық Азық-түлік