Құрма сірке суы - Persimmon vinegar
 | |
| Балама атаулар | Гам-сикчо |
|---|---|
| Түрі | Сірке суы |
| Шығу орны | Корея |
| Байланысты ұлттық тағамдар | Корей тағамдары |
| Негізгі ингредиенттер | Құрма |
| Корей атауы | |
| Хангуль | 감식초 |
|---|---|
| Ханджа | - 食醋 |
| Романизация қайта қаралды | гам-сикчо |
| МакКюн-Рейшауэр | кам-сикч'о |
| IPA | [kam.ɕik̚.tɕʰo] |
Құрма сірке суы Бұл сірке суы жасалған Шығыс құрмасы. Қоңырау шалды гам-сикчо (감식초) корей тілінде бұл дәстүрлі дәмдеуіш, тағам ингредиенті, және сусын негізі Корей тағамдары.[1][2][3][4]
Пермань сірке суы бауырдағы холестеринді азайтуға және созылмалы алкогольді ішу арқылы метаболикалық бұзылулардың алдын алуға көмектеседі деп хабарлайды.[5][6]
«Меокси» хурмасынан жасалған құрма сірке суы, жоғары, өте тәтті жемістері бар жергілікті корей сорты. танин құрамына кірді Дәмнің сандығы 2014 жылғы мұра тағамдарының каталогы.[7]
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ Lim, T. K. (2011). «Диоспирос каки». Тағамдық және дәрілік емес өсімдіктер. Дордрехт, Нидерланды: Спрингер. б. 429. ISBN 978-94-007-1763-3. Алынған 3 тамыз 2017.
- ^ Жасыл, Конни; Скотт, Сара (2010). Жабайы үстел: маусымдық жемшөп пен рецепт. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Viking студиясы. ISBN 978-1-101-66509-1. Алынған 3 тамыз 2017.
- ^ Клемент, Бетани Жан (2 тамыз 2017). «Сиэтлдегі ең жақсы азық-түлік дүкені оның бар екенін білмейді». Сиэтл Таймс. Алынған 3 тамыз 2017.
- ^ Orey, Cal (2016). Сірке суларының емдік күштері: Табиғаттағы ең керемет құрал туралы толық нұсқаулық (3-ші басылым). Нью-Йорк, Нью-Йорк: Кенсингтон баспасы. ISBN 978-1-4967-0380-4. Алынған 3 тамыз 2017.
- ^ Мун, Ен-Чжон; Ча, Юн-Су (наурыз 2008). «Перммон-сірке суының алкогольмен қоректенетін егеуқұйрықтарда липидтер алмасуына және алкогольді тазартуға әсері». Дәрілік тағамдар журналы. 11 (1): 38–45. дои:10.1089 / jmf.2007.071. Алынған 3 тамыз 2017.
- ^ Вайраппан, Баласубраманиян (2015). «15. Бауырдың алкогольдік ауруы кезінде лептинмен холестеринді реттеу». Пательде, Винуд (ред.) Алкогольдің және тамақтанудың молекулалық аспектілері. Академиялық баспасөз. б. 195. ISBN 978-0-12-800773-0. Алынған 3 тамыз 2017.
- ^ «Меокси хурма сірке суы - Арка-дель-Густо». Баяу тамақ қоры. Алынған 3 тамыз 2017.
 | Бұл Корей тағамдары - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |