Пол Луна - Paul Luna
 | Осы мақаланың тақырыбы Уикипедияға сәйкес келмеуі мүмкін өмірбаяндарға арналған ескерту нұсқаулығы. (Шілде 2010) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Пол Луна Бұл ресторатор, автор, және саяси белсенді үшін оқу асүйін кім ашты босқын әйелдер, Lunacy Black Market, жылы Атланта орталығы.
Жоспарлары
Оның түпкі жоспары - мейрамхананы бір немесе бірнеше жаңа аспазға беру. Ол осы мейрамханаға жұмысқа орналасуға лайықты үміткерлерді анықтау үшін Босқындар әйелдер желісінің атқарушы директоры Брайан Ченмен жұмыс істеді.[1] Луна өзінің жаңа мейрамханасы мен қаладағы іскерлік дауларына қатысты соңғы сұхбаттарында Луна Атланта мэрі қызметіне үміткер болып, оны «мәдениет, тамақ пен бизнестің инновациялық орталығы» ету туралы мәлімдеді. Ол Атланта орталығындағы бөлшектердің күйзелісі мен есірткіге тәуелділік пен үйсіздікті дұрыс шеше алмаудың негізгі себебі деп санайтын нәсілдік қатынастар туралы қатты айтты.[2][3][4]
Фон
«Ессіз данышпан» және «бүлікші аспаз» деп аталған Луна 1990-шы жылдардың басынан бастап Атланта мейрамханасының сахнасында дау тудырушы болды, ол көбінесе жергілікті сәнділік пен сәнді талғамды сынға алды.[5] Ол өзінің Luna Si, Eclipse di Luna және Loca Luna мейрамханалары арқылы еуропалық, жерорта теңізі және оңтүстік американдық тағамдарды енгізді және кеңінен «жаман бала» ретінде танымал болды, ол өзінің ас бөлмесін әдепсіз басқарды, кейде меценаттардың көңілін көтеру және таң қалдыру үшін стриптиз билерін қойды. .[6]Ол аралас қалталы, көпұлтты иелері басқаратын шағын бизнесті қала орталығындағы тарихи аймақты жасартудың әдісі ретінде қолдайды. «Біз әлі де бөлек тұрмыз» дейді ол. «Менің барлық ақ тұтынушыларым қаланың орталығы деп ойлайды. Қара. Кезең.»[7]
Мансап
Лунаның алыс мансабы әлемдегі ең танымал мекемелердегі әлемдегі ең жақсы аспаздармен, соның ішінде Париждегі Петроссиядағы Мишель Атталимен, Терренс Бреннан Нью-Йорктегі Пихолинде және Джанни Скаппинде BiCE Ristorante, Милан. Ол сонымен қатар Вашингтонда, Италияда және Канадада табысты мекемелер ашты және басқарды.[8][9] Лунаның қызмет ету мерзімі Four Seasons Resort Maui Wailea-да, Гавайи, оған балаларға арналған аспаздық сыныптарды жүргізуге мүмкіндік берді Үлкен ағалар Үлкен әпкелер Мауи бағдарламасы.[10]
Жеке ақпарат
Луна дүниеге келді Доминикан Республикасы, және балалық шақтағы ағылшын тілін үйренуге деген талпынысына негізделген «Луна ғажайыпқа мұқтаж / Luna Necesita un Milagro» атты екі тілде балаларға арналған кітап шығарды. Оның әйелі және серіктесі, қоғаммен байланыс және коммуникациялар жөніндегі стратег Синтия Томмет онымен бірге 2009 жылдың күзінде кітапты насихаттау үшін бүкіл ел бойынша велосипедпен жүргенде бірге жүрді.
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ «AJC Access Atlanta, 18.05.10». Архивтелген түпнұсқа 2010-07-24. Алынған 2010-07-29.
- ^ Атлантадағы шығармашылық лофинг, 25/10/10
- ^ Атланта журналы-конституциясы, 27.04.10
- ^ Әлем жаңалықтары желісі, 19.03.10
- ^ Атланта журналы, 1/7/10
- ^ Атлантадағы креативті лофинг, 5/8/02
- ^ «AJC Access Atlanta, 18.05.10». Архивтелген түпнұсқа 2010-07-24. Алынған 2010-07-29.
- ^ Four Seasons Hotel пресс-жинағы, 31.07.10 Мұрағатталды 2011-08-25 сағ Wayback Machine
- ^ Вашингтон Пост, 9/14/05
- ^ Maui жаңалықтары, 14.10.07[тұрақты өлі сілтеме ]
