Патрисия Кинтана - Patricia Quintana
 | Бұл мақалада бар аударылған мәтінді және аударманың нақты дәлдігін тексеру керек испан және ағылшын тілдерін жетік білетін адам. |
Патрисия Кинтана | |
|---|---|
 Патриция Кинтана 2011 ж. | |
| Туған | Патриция Кинтана Фернандес 28 қазан 1946 ж Мексика |
| Өлді | 26 қараша 2018 ж (72 жаста) Мексика |
| Ұлты | Мексикалық |
| Кәсіп | Аспаз, жазушы, іскер әйел, профессор |
| Балалар | Patricio y Francisco |
Патриция Кинтана Фернандес (28 қазан 1946 - 26 қараша 2018)[1], мексикалық аспаз, жазушы, іскер әйел және профессор болған. Ол танымал аспазшы және мексикалық гастрономияның маманы болды.
Өмірбаян
Патриция Кинтана Мексикада туып, Канадада, Швейцарияда және Францияда оқыған Мексиканың аймақтық аспаздық маманы болды, кейіннен Мексикаға танымал аспаз болып оралды. Ол ата-баба оқыды және оқытты Мексика тағамдары классикалық тағамдармен араластырылған. Ол Izote мейрамханасының иесі болған Мексика қаласы 2001 жылдан 2013 жылға дейін, бірақ банкеттік тамақтандыру компаниясын құру үшін жұмыстан кетті.[2][3]
Ол «Gavilla» таңғыштар брендінің құрушысы болды, оның астында бүгінде 16-ға жуық өнім бар. Ол мексикалық авиакомпанияның бортында ұсынылған мәзірлерді басқарды.[4]
Ол көптеген теледидарлық бағдарламаларда жұмыс істеді және бірнеше газет-журналдарға, сонымен қатар отандық және халықаралық асханаларға мақалалар жазды.
Ол Патрицио Паскелдің анасы болған.[5]
Патрисия 72 жасында, 26 қарашада 2018 табиғи себептермен қайтыс болды.
Марапаттар мен марапаттар
Ол өз елінің әлемдегі аспаздық елшісі болды, оны Мексика туризм басқармасы мен мейрамханалар қауымдастығымен марапаттады.[6]
Ол «Food Arts» журналы берген күміс қасық сыйлығын алды; Мексика Испания қауымдастығы Алтын Лауре сыйлығы және Мексикадағы CANIRAC ұсынған Жылдың Ресторантеро Жұмыс берушісі сыйлығы.
Кітаптар
Ол гастрономиялық мексикалықтарға сілтеме болатын жиырмадан астам кітап жазды. Ол Мексиканың кез-келген аймағын аралап, кітаптарына зерттеу жүргізді.[7]
| Жыл | Тақырып | ISBN | Баспа қызметі | Басқалар |
|---|---|---|---|---|
| Ас үй ойын | супервенталар | |||
| 1992 | Ол қоныстанған | 968499933X | ||
| 2002 | Мексиканың сабро | 9681840364 | ||
| Су құдайларының ас үйі | ||||
| 2005 | Мулли | 9707770953 | Топтық мұхит | |
| Нефриттің шаңы | 9709455702 | PQ Editions | ||
| Тәжірибелік ас үй | ||||
| Патрисия Кинтананың үздіктері | ||||
| Өмір кештері | ||||
| Ас үй кетіп, бұрылыңыз | ||||
| Миктлан мерекесі | ||||
| Мексиканың цимбал қаласы | ||||
| Антоджитос мексикалықының үлкен кітабы |
Әдебиеттер тізімі
- ^ Рао, Теджал (29 қараша 2018). «Патриция Кинтана, Мексика тағамдарының чемпионы, 72 жасында қайтыс болды». The New York Times. Мұрағатталды түпнұсқадан 2018 жылғы 30 қарашада. Алынған 30 қараша 2018.
- ^ Аспаздарды бастаңыз. «Patricia Quintana Biografía». АҚШ. Алынған 28 шілде 2013.
- ^ El Universal (28 ақпан 2013). «El Izote renace». Мексика. Алынған 28 шілде 2013.
- ^ Мадрид Фусион. «Una cocinera mexicana en busca del tiempo perdido». Испания. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 29 шілдеде. Алынған 28 шілде 2013.
- ^ кәсіпкер (28 тамыз 2012). «Patricia Quintana: Liderazgo con sello propio». Мексика. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 24 ақпанда. Алынған 28 шілде 2013.
- ^ El Universal (4 маусым 2013). «Los poderosos de Mexico». Мексика. Алынған 28 шілде 2013.
- ^ Сайерс., Педен, Маргарет (1991). Жанартаудан: қазіргі заманғы мексикалық суретшілердің портреттері. Вашингтон, Колумбия округі: Смитсон институтының баспасы. ISBN 1560980605. OCLC 23733477.
- Бұл мақала Испан тіліндегі Википедия, оған қараша 2015 нұсқасында қол жеткізілді.
Билікті бақылау  |
|---|