Oxalis - Википедия - Oxalis

Oxalis
Oxalis griffithii1.jpg
Oxalis griffithii
Ғылыми классификация e
Корольдігі:Планта
Клайд:Трахеофиттер
Клайд:Ангиоспермдер
Клайд:Eudicots
Клайд:Розидтер
Тапсырыс:Оксалидалес
Отбасы:Оксалидацеялар
Тұқым:Oxalis
Л.
Түрлер

1000-ға жуық, қараңыз Таңдалған түрлер

Oxalis /ˈɒксəлɪс/ (Американдық ағылшын)[1] немесе /ɒксˈɑːлɪс/ (Британдық ағылшын)[2] үлкен түр туралы гүлді өсімдіктер орман-қымыздықтар отбасында Оксалидацеялар шамамен 570 құрайды түрлері.[3] Тұқым тек әлемнің барлық бөлігінде кездеседі полярлы аудандар; түрлердің әртүрлілігі әсіресе тропикалыққа бай Бразилия, Мексика және Оңтүстік Африка.

Көптеген түрлер белгілі ағаш қымыздықтары (кейде «орман қымыздықтары» немесе «ағаш қымыздықтары» деп жазылады), өйткені олардың қышқыл дәмі қымыздықтарды еске түсіреді (Rumex acetosa ), бұл тек алшақ байланысты. Кейбір түрлері аталады сары қымыздықтар немесе қызғылт қымыздықтар орнына олардың гүлдерінің түсінен кейін. Басқа түрлері ауызекі тілде белгілі жалған соққылар, ал кейбіреулері қоңырау шалды соуралар. Тұтастай алғанда, термин үшін термин оксидтер сонымен қатар қолданылады.

Сипаттамасы және экологиясы

Гүл схемасы туралы Oxalis

Бұл өсімдіктер жылдық немесе көпжылдық. Жапырақтары шамамен үш көлемде барлық парақшалармен пальма түрінде орналастырылған үштен онға дейін немесе одан да көп пішінді және жоғарғы тісті парақшаларға бөлінеді. Түрлердің көпшілігінде үш парақша бар; бұл түрлерде жапырақтары кейбіреулеріне үстірт ұқсас беде.[4] Кейбір түрлер жапырақ бұрышының жылдам өзгеруін көрсетеді, жарықтың уақытша жоғары қарқындылығының төмендеуіне жауап береді фотокөрме.[5]

Гүлдердің бес жапырақшалары бар, олар негізінен біріктіріледі, ал он стаменс. Лепесток түсі ақтан қызғылтқа, қызылға немесе сарыға дейін өзгереді[6]; антоцианиндер және ксантофилдер болуы немесе болмауы мүмкін, бірақ көбінесе екеуі де бірдей мөлшерде болмайды, яғни аз ғана қопсытқыштарда ашық қызғылт сары гүлдер болады. Жемісі кішкентай капсула құрамында бірнеше тұқымдар бар. Тамыры көбінесе түйнек тәрізді және шырынды болады, сонымен қатар бірнеше түрлері вегетативті жолмен көбейіп, жаңа өсімдіктер шығаруға бөлінеді.

Кәдімгі ағаш қымыздықтары (Oxalis acetosella )
Бозғылт шөп көк (Псевдозизерия маха) жұмыртқа салатын құрғақ кезеңдегі балапан Oxalis

Бірнеше Oxalis түрлері жергілікті орман экожүйесінде өсімдіктер тіршілігінде басым болады Теңіз жағалауы экорегионы туралы Солтүстік Америка Тынық мұхиты солтүстік-батысы немесе Сидней-скипидарлы-темір қабығы орманы Австралияның оңтүстік-шығысында сары қымыздық (O. exilis ) жиі кездеседі. Ұлыбританияда және көршілес Еуропада кәдімгі ағаш қымыздықтары (O. ацетозелла ) - бұл тұқымдастың типтік орманды мүшесі, мамық қайың басым типтік аралас жапырақты ормандарда үлкен алқаптар түзеді (Betula pubescens ) және отырғызылған емен (Quercus petraea ), үйеңкі үйеңкі арқылы (Acer pseudoplatanus ), жалпы крекен (Pteridium aquilinum), педункулды емен (Q. robur ) және қара бүлдірген (Rubus fruticosus агг.), немесе қарапайым күлмен (Fraxinus excelsior ), иттің сынабы (Mercurialis perennis) және еуропалық есу (Sorbus aucuparia ); ол қарапайым аршаның ормандарында да кең таралған (Juniperus Communis ssp. коммунис). Кейбір түрлері - атап айтқанда Бермуд-сары май (O. pes-caprae) және шырмалаушы орманды (O. corniculata) - өсіру жерінен тыс қашу кезінде зиянды, инвазиялық арамшөптер; ағаш қымыздықтарының көпшілігінің қоректік энергияны түйнектерінде сақтау қабілеті оларды арамшөптермен күресудің көптеген әдістеріне төзімді етеді.

Түйнектегі орманды ағаштар белгілі бір кішкентайларды тамақтандырады шөп қоректілер - сияқты Монтезума бөденесі (Cyrtonyx montezumae). Жапырақтарды кейбіреулер жейді Лепидоптера сияқты Полиомматини бозғылт шөп көк (Псевдозизерия маха) - бұл орманда жүретін ағаш қымыздықтарымен және басқалармен қоректенеді - және қара шөп көк (Zizeeria лизимон).

Oxalis түрлеріне сезімтал тат (Puccinia oxalidis ).

Адамдар қолдануы

Азық ретінде

Ағаш қымыздық (оксалис түрі) - бүкіл әлем бойынша адамдар мыңдаған жылдар бойы тұтынып келген жеуге болатын жабайы өсімдік.[7] Доктор Джеймс Дюкте Жеуге болатын арамшөптер туралы анықтама, ол байырғы американдық деп атап өтеді Киова адамдар ұзақ сапарларда шөлді басу үшін ағаш қымыздықтарын шайнады Потаватоми оны десерт жасау үшін қантпен қайнатыңыз Алгонкин оны қарастырды афродизиак, Чероки аузындағы ауырсынуды және тамақ ауруын жеңілдету үшін ағаш қымыздықтарын жеді Ирокездер құрысуларға, қызбаға және жүрек айнуға көмектесетін ағаш қымыздықтарын жеді.[7]

Өрік түсті Oxalis tuberosa тамақтану үшін
Кейбіреулер oca (O. tuberosa) түйнектер

Етті, шырынды жеуге жарамды түйнектер туралы oca (O. tuberosa) ұзақ уақыт бойы тамақтану үшін өсірілді Колумбия және солтүстіктің басқа жерлерінде Анд таулары туралы Оңтүстік Америка. Ол өсіріледі және сатылады Жаңа Зеландия «Жаңа Зеландия ямы» ретінде (шынайы ям болмаса да) және сорттары қазір сары, қызғылт сары, өрік және қызғылт түстермен, сондай-ақ дәстүрлі қызыл-қызғылт сары түсті.[8]

Қылшық шөпті қымыздықтың жапырақтары (O. enneaphylla) жеп қойды матростар айналасында саяхаттау Патагония көзі ретінде С дәрумені болдырмау цинги.

Жылы Үндістан, ағаш қымыздықтары (O. corniculata) тек маусымдық, желтоқсан-қаңтардан басталады. The Бодос Үндістанның солтүстік шығысында кейде жапырақтарымен қышқыл балық карриін дайындайды. Кәдімгі ағаш қымыздықтарының жапырақтары (O. ацетозелла ) кептірілген кезде лимон дәмі бар шай қайнату үшін қолданылуы мүмкін.

Құрамында қымыздық қышқылы бар

Қышқыл қышқылы, токсин көптеген ағаш қымыздықтарында және басқа да өсімдік өсімдіктерінде кездеседі
Oxalis versicolor (кандикан қымыздықтары) Жаңа Зеландияда өсірілген

Осы тектес мүшелерге тән қасиет - олардың құрамында қымыздық қышқылы жапырақтары мен гүлдеріне шайнайтын сергітетін қышқыл дәм беріп, (оның аты тұқымға сілтеме жасайды).[9] Шикі кальций оксалатының мөлшері шпинат үшін 1,3-тен 1,8 мг / г-ға қарағанда, орман соррелінің жаңа салмағы 13-тен 25 мг / г дейін.[10] Өте көп мөлшерде оксол қышқылы аздап қарастырылуы мүмкін улы, дұрыс араласуға ас қорыту және бүйрек функциясы. Алайда, қымыздық қышқылы сияқты жиі қолданылатын тағамдарда болады cаумалдық, брокколи, Брюссель өскіндері, грейпфрут, сарымсақ, және ревень, басқалардың арасында.[11] Жалпы ғылыми консенсус, бүйректің қалыпты жұмысы бар адамдарда улаудың, қымыздық қышқылынан нақты уланудың қаупі «екіталай».[12][жақсы ақпарат көзі қажет ]

Сияқты кез-келген қымыздық қышқылы бар өсімдік, мысалы Oxalis, кейбір мөлшерде адамдарға улы,[13] АҚШ Ұлттық денсаулық сақтау институттары қымыздық қышқылы супермаркеттен табылған көптеген тағамдарда бар екенін және оның уыттылығы, әр түрлі тағамдарды тұтынатын адамдар үшін, әдетте, салдары аз немесе мүлдем болмайтынын ескертеді.[14]

Бұрын бұл кристаллдарды алу тәжірибесі болған кальций оксалат ауруларды емдеуде қолдану үшін және тұз деп аталады сал ацетозелла немесе «қымыздық тұзы» («лимон тұзы» деп те аталады). Oca түйнегін өсіру тамыр қақпақтары а люминесцентті шламы бай гармалин және гармин бұл, шамасы, басады зиянкестер.[15] Ағаш сорпалары және, мүмкін, басқа түрлері гипераккумуляторлар туралы мыс. The Мин әулеті мәтін Синь патшасы патшалығының құнды құпиялары бастап 1421 қалай сипаттайды O. corniculata мыс кен орындарын табу үшін де қолдануға болады геоботаникалық барлау. Осылайша, оның әлеуеті болуы керек фиторемедиация ластанған топырақ.

Сәндік өсімдіктер ретінде

Қос гүлді Oxalis компрессі
Oxalis triangularis

Бірнеше түрлері өсіріледі өсімдікті өсімдіктер немесе сол сияқты сәндік өсімдіктер жылы бақтар, Мысалға, O. versicolor.

Oxalis гүлдерінің түсі ақтан сарыға, шабдалыға, қызғылт немесе түрлі-түсті гүлдерге дейін болады.[16]

Кейбір сорттардың қосарланған гүлдері бар, мысалы, қосарланған формасы O. компресс. Кейбір сорттары жапырақтары үшін өсіріледі, мысалы қара-күлгін жапырақты O. triangularis.

Төрт парақшасы бар түрлер - атап айтқанда O. тетрафилла (төрт жапырақты қызғылт-қымыздық) - кейде «төрт жапырақты» деп жаңылыстырып сатады беде », мистикалық мәртебесін пайдалана отырып төрт жапырақты беде.

Таңдалған түрлер

Дереккөздер USDA, Nesom[17][18]

Oxalis articulata Savign. форма Crusipes (Урб.) Луртейг, 1982
Oxalis articulata Savign. кіші түрлер рубра (A.St.-Hil.) Луртейг, 1982
Oxalis debilis Kunth varietas коримбоза (DC.) Луртейг, 1981
Oxalis dehradunensis Райзада, 1976 ж
Oxalis gigantea Барнеуд, 1846
Oxalis magnifica Р.Кнут, 1919 ж
Oxalis purpurea Л., 1753
Oxalis spiralis вулканикола Донн См.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Sunset Western Garden Book, 1995:606–607
  2. ^ Лексикалық сөздік: «Oxalis»
  3. ^ Christenhusz, M. J. M .; Byng, J. W. (2016). «Әлемде белгілі өсімдік түрлерінің саны және оның жыл сайынғы көбеюі». Фитотакса. 261 (3): 201–217. дои:10.11646 / фитотакса.261.3.1.
  4. ^ «Oxalis». NC мемлекеттік университеті.
  5. ^ S. L. Nielsen, A. M. Simonsen (қыркүйек 2011). «Oxalis triangularis-тің екі түрлі түсті екі түріндегі фотосинтез және фотобайланыс - антоцианин құрамының әсері». Фотосинтез. 49 (3): 346–352. дои:10.1007 / s11099-011-0042-ж.
  6. ^ Махр, Сюзан (наурыз 2009). «Shamrocks, Oxalis spp». Висконсин штатындағы экстенсивті магистр Бағдарлама университеті.
  7. ^ а б https://books.google.com/books?id=rVrteo-8cI0C Жеуге болатын арамшөптер туралы анықтама Доктор Джеймс А. Дьюктің, 140-141 б
  8. ^ http://www.vegetables.co.nz/select_a_vegetable/yams.asp
  9. ^ Zuczaj (2008)
  10. ^ «JOAN C. et al. 1975» (PDF).
  11. ^ «750+ тағамның оксалат құрамы». oxalate.org. Алынған 2020-06-01.
  12. ^ http://oxalicacidinfo.com/ «Ауыр уыттылық - іс жүзінде улану - жұтылған қымыздық қышқылынан екіталай. Концентрациядағы қымыздық қышқылының құрамында нақты уыттылық қаупі болатын жалғыз тамақ өнімі - бұл рауғаштың сабағы емес, жапырақтары. Өсімдік. (Ал сіз өлтіретін доза үшін бір отырғанда шамамен 11 фунт (5 кг) ревень жапырағын жеуіңіз керек еді, бірақ сіз онымен азырақ ауырған болар едіңіз.) «
  13. ^ MedlinePlus энциклопедиясы: Қышқыл қышқылымен улану
  14. ^ http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/calcium.asp «Тағамның басқа компоненттері: кейбір өсімдіктерде табиғи түрде кездесетін фит қышқылы мен қымыздық қышқылы кальциймен байланысады және оның сіңуін тежей алады. Қышқыл қышқылының мөлшері жоғары тағамдарға шпинат, майсыз жасыл, тәтті картоп, ревень және бұршақ жатады. Фит қышқылына бай тағамдар құрамында талшықтары бар тұтас дәнді дақылдар және бидай кебегі, бұршақтар, тұқымдар, жаңғақтар және соя изоляттары.Бұл қосылыстардың кальцийдің сіңуіне әсер ету деңгейі әр түрлі.Зерттеулер көрсеткендей, мысалы, шпинат пен сүтті тамақтандыру Сонымен қатар, сүттегі кальцийдің сіңуі төмендейді, керісінше, бидай өнімдері (бидай кебегін қоспағанда) кальцийдің сіңуіне кері әсер етпейтін сияқты.Әр түрлі тағамдарды қолданатын адамдар үшін бұл өзара әрекеттесулер аз болуы мүмкін немесе тамақтанудың ешқандай салдары болмайды, сонымен бірге сіңіруді ескеретін жалпы кальций ДРИ-де есепке алынады ».
  15. ^ Байс т.б. (2002, 2003)
  16. ^ «Батыл құмарлық».
  17. ^ USDA өсімдіктер базасы
  18. ^ Тағы да: Шығыс Солтүстік Америкадағы сары-гүлді Caulescent Oxalis (Oxalidaceae) таксономиясы Дж. Бот. Res. Инст. Техас 3 (2): 727 - 738. 2009 ж
  19. ^ а б в г. e f ӨСІМДІКТЕР Дерекқорына қош келдіңіз | USDA ӨСІМДІКТЕРІ
  20. ^ ӨСІМДІКТЕР Дерекқорына қош келдіңіздер | USDA ӨСІМДІКТЕРІ

Әрі қарай оқу