Oud Sluis - Oud Sluis

Oud Sluis
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1990
Жабық22 желтоқсан 2013
Бас аспазшыСерхио Герман
РейтингМишелиннің 3 жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресіБестенмарк 2
ҚалаСлюис
ЕлНидерланды
Отыратын орын40

Oud Sluis жұмыс істемейді мейрамхана жылы Слюис, Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана бір немесе бірнеше марапатталған Мишелин жұлдыздары 1995 жылдан бастап. Ол 1995-1998 жылдар аралығында бір жұлдыз алып жүрді,[1][2] 1999-2005 жылдар аралығында екі жұлдыз[3][4] және 2006 жылдан бастап үш жұлдыз.[5][6][7]

The аспаз болды Серхио Герман.

Мейрамхана 2003 жылдан бастап тізімде пайда болды S.Pellegrino әлеміндегі ең жақсы 50 мейрамхана. Бірінші рейтингінде ол 40-шы орынға орналасты, 2011 жыл үшін рейтинг 17-ші болды.[8]

2008 жылдан бастап олар қонақтар үйін басқарады, Casa Chico y Luna, жылы Синт Анна тер Муиден.[9]

2013 жылдың маусымында Серхио Херман өзінің басқа жобаларына назар аудару үшін 2013 жылдың соңына дейін мейрамхананың жабылатындығын жариялады. Сонымен қатар ол өзінің әйелі мен 4 баласына көбірек уақыт бөлгісі келеді.[10][11] Ақыры мейрамхана 2013 жылдың 22 желтоқсанында жабылды.

Марапаттар

  • Michelin нұсқаулығы - 1995 жылдан бастап бір-үш жұлдыз
  • Әлемдегі ең жақсы 50 мейрамхана - 2003 жылдан бастап 45-тен 17-ге дейін орналасқан[12]
  • Verybest.com - Өте жақсы мейрамхана 2010 ж[13]
  • Lekker.nl - Үздік голланд мейрамханасы 2004–2006, 2008–2010 жж[14][15][16]
  • Gault Millau - 2010 және 2011 жылдардағы 20 балл (20-дан); 2008 және 2009 жылдары 19,5 балл (20-дан),[17][18]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1991 ж / м 1996 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  2. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1997 ж / м 2000 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  3. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1997 ж / м 2000 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  4. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 2001 ж / м 2005 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  5. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 2001 ж / м 2005 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  6. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 2006 ж / т 2010 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  7. ^ (голланд тілінде) Totaaloverzicht Michelinsterren 2011 ж Соңғы рет 2011 жылғы 5 тамызда барған
  8. ^ Әлемдегі ең жақсы 50 мейрамхана
  9. ^ (голланд тілінде) Oud Sluis скворты қонақ үйімен кездесті
  10. ^ «Серхио Германмен Од Слюис кездесті» [Сержио Герман Од Слуиспен тоқтайды]. De Standaard (голланд тілінде). 10 маусым 2013 жыл. Алынған 10 маусым 2013.
  11. ^ Блюминк, Натали (10 маусым 2013). «Серхио Германмен Од Слюис кездесті» [Сержио Герман Од Слуиспен тоқтайды]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 10 маусым 2013.
  12. ^ Әлемдегі ең жақсы 50 мейрамхана
  13. ^ Verybest.com
  14. ^ (голланд тілінде) Lekker Award 2006 ж. Oud Sluis
  15. ^ (голланд тілінде) Леккердегі Oud Sluis terug op 1
  16. ^ (голланд тілінде) Oud Sluis біз Lekker 2011-де жұмыс істейміз
  17. ^ (голланд тілінде) Gault Millau: ең көп марапаттар
  18. ^ (голланд тілінде) Gault Millau 2011 Мұрағатталды 2013-09-22 сағ Wayback Machine

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 51 ° 18′25,7 ″ Н. 3 ° 23′15.03 ″ E / 51.307139 ° N 3.3875083 ° E / 51.307139; 3.3875083