Ojos Locos - Википедия - Ojos Locos

Ojos Locos
Жеке
ӨнеркәсіпМейрамхана
Орындар саны
13
Қызмет көрсетілетін аймақ
Техас және Оңтүстік-Батыс Америка Құрама Штаттары
ӨнімдерМексика тағамдары, Оңтүстік-батыс тағамдары, алкоголь, сыра
ҚызметтерТамақ және сусын
Ата-анаАлдыңғы оттық мейрамханалары, LP.
Веб-сайтojoslocos.com

Ojos Locos Sports Cantina - бұл мексикалық тақырыптағы спорттық барлар мен мейрамханалар желісі Даллас, Техас және Американың оңтүстік-батысында орналасқан. Бұл тізбек официанттарымен танымал («чикалар» деп аталады), олар декоративті және ортаңғы ортаңғы формаларын киіп, оны ауызекі тіл ретінде белгілейді сүт безі.

Тарих және түсінік

Оджос Локос даяшысы «балонды» құмырамен алдыңғы қатарда тұр
Оджос Локос официанттары ресми формада

Оджос Локос (есімі - испанша «Crazy Eyes») 2010 жылы Рэнди ДеВитт, Джек Гиббонс, Рич Хикс және Тодд Ист рестораторларымен құрылған.[1] Front Burner Restaurants бас компаниясының иесі DeWitt бұрын құрған болатын Егіз шыңдар, 2005 ж.[2] 2010 жылы Далласта бірінші Ojos Locos мейрамханасының ашылуы дәл осы уақытпен сәйкес келді 2010 FIFA Әлем кубогы және тізбек үнемі баса назар аударды футбол оның негізгі түрлерін көруге болады.[3][4][5]

Охос Локос «Мексикалық Гуттер "[3] немесе «испандық клиенттер базасына арналған Twin Peaks»[2][4] және өзін испандық жұмысшы табына сатады.[3] Желінің қызметкерлері испан және ағылшын тілдерінде жиі сөйлеседі[3] және The New York Times мейрамхананы испан тіліне қарсы саяси орта кезінде де гүлденген мекеменің мысалы ретінде бөліп көрсетті.[6] D журналы оны 2013 жылы Далластағы ең жақсы спорт бар деп атады.[5]

Ojos Locos серверлері «chicas» деп аталады[3][7] қысқа белдемшелермен бірге декольте мен ортаңғы киімдерді киіп, тізбекті ауызекі тілде «» деп атайдысүт безі ".[8][9] Ұсынылатын тағам - бұл аспаз Джон Франке жасаған Мексика мен Оңтүстік-Батыс Американдық тағамдардың қоспасы,[10] тако белгілі бір мамандық болғандықтан.[8] Олар сондай-ақ 100 шаралық унциясы (3,0 л) бар «шарлар» деп аталатын биік сыра құмыраларымен танымал.[3][7] 2020 жылдан бастап Техас, Аризона және Нью-Мексико бойынша он үш орын болды.[11] Twin Peaks қарындастарындағы сияқты олар да сыраның 29 ° F (-2 ° C) температурасын жоғарылатады, бұл олар қызмет ететін сырада мұз кристалдары пайда бола бастағанға дейінгі ең суық температура.[12][13] Ojos Locos мейрамханаларында көптеген үлкен экранды теледидарлар бар (әр стендте біреуі бар)[14] испан тіліндегі спорттық хабарларды көрсету (әсіресе футбол, бокс және UFC матчтары ).[1][3]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Хиллер, Майк (11 қаңтар, 2010). «Ojos Locos жаңа мейрамхана тұжырымдамасы, наурыз айында дебют жасайды». Escape Hatch Dallas. Алынған 29 мамыр, 2018.
  2. ^ а б Хид, Джейсон (қыркүйек 2010). «D директорымен бірге таңғы ас: Рэнди Дьюитт». D журналы. Алынған 29 мамыр, 2018.
  3. ^ а б в г. e f ж Берри, Моника (2011 ж. 29 тамыз). «Ojos Locos Sports Cantina: ақылсыз көздеріңізге сеніңіз; бұл бақытты сағаттар бағалары шынайы». Даллас бақылаушысы. Алынған 29 мамыр, 2018.
  4. ^ а б Фелпс, Брюс (11 қараша, 2010). «Барлығына ақылсыз». NBCDFW.com. Алынған 29 мамыр, 2018.
  5. ^ а б «Best of Big D: Түнгі өмір 2013». D журналы. Тамыз 2013. Алынған 29 мамыр, 2018.
  6. ^ Ромеро, Саймон (2017 жылғы 23 тамыз). «Ағылшындардың ғана айдауына қарамастан, испандықтар АҚШ-та дамиды». New York Times. Алынған 29 мамыр, 2018.
  7. ^ а б Сальданья, Гектор (2013 ж., 14 ақпан). «Pub Crawl: Ojos Locos Sports Cantina». Хьюстон шежіресі. Алынған 29 мамыр, 2018.
  8. ^ а б Браун Дэвисон, Candace (29.07.2016). «Гитлерлерді PG-ге айналдыратын 11 'брастуранттар». Делиш. Алынған 29 мамыр, 2018.
  9. ^ Квартенг, Тесия (2011 ж. 31 наурыз). «Оджос Локосы Форт-Уортқа ессіздерді әкеледі». Шортхорн. Алынған 2 маусым, 2018.
  10. ^ «Джон Франк». Фермерлерге арналған аспаздар. 2018. Алынған 29 мамыр, 2018.
  11. ^ «Орындар». Ojos Locos Sports Cantina. 2020. Алынған 11 тамыз, 2020.
  12. ^ Штраус, Карстен (17.06.2015). «Twin Peaks негізін қалаушы Рэнди Дьюитт салқын сыра, ыстық тамақ, байкерлердің төбелесімен және ол қалайша бұзақыларды ұрып-соғып жатқанымен сөйлеседі». Forbes. Алынған 2 маусым, 2018.
  13. ^ «Біз туралы». Ojos Locos Sports Cantina. 2018. Алынған 2 маусым, 2018.
  14. ^ «Ojos Locos Sports Cantina - Даллас, TX». Триллист. 2011 жылғы 12 маусым. Алынған 29 мамыр, 2018.

Сыртқы сілтемелер