Солтүстік Америкада ет өңдеушілер қауымдастығы - Википедия - North American Meat Processors Association

Солтүстік Американдық ет өңдеушілер қауымдастығының логотипі.

The Солтүстік Америкадағы ет өңдеушілер қауымдастығы (NAMP) болды салалық топ үшін ет өңдеушілер, ораушылар және дистрибьюторлар. Бұл болды коммерциялық емес, АҚШ-та, Канадада және Кариб теңізінде айтарлықтай қатысуы бар мүшелікке негізделген топ. Оның атқарушы директоры Фил Кимбол болды. Атқару комитетінің құрамына Дель Монте ет компаниясының төрағасы Джон Дебенедти кірді (АҚШ); Брент Катор, кардинал ет мамандары президенті. Ltd (Канада); Марк Шукет, Old World Provisions вице-президенті (АҚШ); Майкл Стросс, Колорадо бокс сиыр компаниясының қазынашысы (АҚШ) және Гэри Маленке, Сиу-Преме шошқа өнімдерінің қазынашысының көмекшісі (АҚШ).

NAMP енді біріктірілді Солтүстік Америка ет институты (NAMI).[1][2]

NAMP ет өнеркәсібі мәселелерімен, соның ішінде тамақтану, қауіпсіздік пен гигиена, мемлекеттік және нормативтік құқықтық актілер, стандарттау мәселелерімен айналысқан. Ол жыл сайынғы конгреске, жыл сайынғы бизнес конференцияға, аймақтық кездесулерге және оқыту бағдарламаларына демеушілік жасайды. Ол 1942 жылы құрылды және штаб-пәтері сол жерде орналасқан Рестон, Вирджиния.

Бастапқы мүшелік ет өңдеуге белсенді қатысатын фирмалармен шектелді, оның ішінде құс еті, теңіз тағамдары, және ойын. Қауымдастырылған мүшелік ет өңдеушілерге жеткізушілер үшін қол жетімді болды.

NAMP әйгілі болды, дегенмен Ет сатып алушыларға арналған нұсқаулық, арналған қасапшылар және етді коммерциялық сатып алушылар, бұл етті кесу және сұрыптау бойынша танымал сілтеме болды. Ол жыл сайын жарияланады. NAMP ет кесектеріне арналған стандартты нөмірлеу жүйесін қолдайды.

Жарияланымдар

  • Ет сатып алушыларға арналған нұсқаулық (Джон Вили және ұлдары, 2004) ISBN  0-471-69625-0
  • Ет сатып алушыларға арналған нұсқаулық (Джон Вили және ұлдары, 2007) PDF файлы

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Ет саласы бойынша екі қауымдастықтың бірігуі 1 қаңтардан бастап күшіне енеді». Тағам қауіпсіздігі туралы жаңалықтар. 18 желтоқсан 2014 ж. Алынған 30 қаңтар 2016.
  2. ^ «Роберт А. Хатофф қайтыс болды». Chicago Tribune. 2012. Алынған 30 қаңтар 2016.

Сыртқы сілтемелер