Муссо және Фрэнк Грилл - Musso & Frank Grill

Муссо және Фрэнк Грилл
Musso & Frank Grill сыртқы көрінісі

Муссо және Фрэнк Грилл бұл 6667-9 мекен-жайында орналасқан мейрамхана Голливуд бульвары ішінде Голливуд Лос-Анджелестің маңы. Мейрамхана 1919 жылы ашылды және түпнұсқа иелері Джозеф Муссо мен Фрэнк Тулетке арналған. Бұл Голливудтағы ең көне мейрамхана және оны «Голливуд генезисі» деп атаған.[1]

Тарих

Мейрамхананы француз иммигранты «Франк» Тулет Франктың Франсуа кафесі ретінде 6669 голливуд көшесінде құрды.[2][3] 1923 жылы Тулеттің Джозеф Муссоның жаңа серіктестігін көрсету үшін атауы Musso & Frank's болып өзгертілді.[4]

1927 жылы мейрамхана Джозеф Кариссими мен Джон Моссоға сатылды (Муссоға ешқандай қатысы жоқ).[4] 1936 жылы Моссо мейрамхананы 6667 голливуд көшесіне дейін кеңейтті.[3] 1955 жылы ашылған мейрамхананың шығыс жағындағы үлкен бөлме әлі күнге дейін «жаңа бөлме» деп аталады.[5] Мейрамхана биік төбелер, қара ағаш панельдер және қызыл стендтерден тұратын өзіндік сипатын сақтады.[6] Оның даяшылары мен бармендері ондаған жылдар бойы киген қызыл шапандарын киеді.[7] Мейрамхана әлі күнге дейін Джон Муссоның ұрпақтарына тиесілі және оны ұлы немересі Марк Эчеверрия басқарады.[5] Муссо мен Фрэнк қазір классикалық «Нью-Йорк стиліндегі бар мен мейрамхана» болып саналады.[8]

Мәзір

Муссо мен Фрэнк өзінің классикалық декоры мен стейк стиліндегі классикалық мәзірін сақтады,[9] сияқты тағамдар кіреді Welsh Rarebit, Омар термидоры,[6] және тауық еті кастрюль, тек бейсенбіде қол жетімді.[10]

Лос-Анджелес өміріндегі мәдени рөл

1919 жылы Муссо мен Фрэнк ашылған кезде Лос-Анджелестің саяси және қаржылық өмірі орталық болды Лос-Анджелестің орталығы, бұл сол кездегі қиын сапар болды. Бұл мейрамханаға голливудта уақыт өткізе бастаған богемиялық және интеллектуалды клиенттерді тартуға мүмкіндік берді.[11]

Әдебиет, театр және саясат

1930 жылдарға қарай Муссо мен Фрэнк Голливудтың мәдени өмірінің орталығында мықтап орнықты. The Экранды жазушылар гильдиясы көше бойында орналасқан, және Стэнли Роуз Маңызды кітап дүкені мейрамхананың жанында болды. Көптеген жазушылар қайнатылған кітап дүкенінің артқы бөлмесінде ілулі тұрған Роуз таңдаған көркем шығарма Муссо мен Фрэнктің барында шексіз сағатты өткізді, соның ішінде Джеймс М.Кейн,[12] Джон Фанте (әйгілі журналист және тарихшымен бірге мейрамханаға барған Кери МакУильямс ),[13] Раймонд Чандлер, және Натанаэль Вест.[12] Басқа әдеби тұрақтыға кіреді Уильям Сароян, Дашелл Хамметт, Эрскин Колдуэлл,[14] Дороти Паркер, Уильям Фолкнер,[11] Ф. Скотт Фицджеральд,[15] Эллиот Пол,[16] және Дональд Огден Стюарт.[17] 1940 жылдарға қарай мейрамхана Лос-Анджелестің әдеби сахнасымен қатты сәйкестенді, сондықтан жазушы-жазушылар, мысалы. Чарльз Буковский, соларға үлгі болатындарға еліктеу үшін ішетін еді.[14] Калифорнияның көрнекті тарихшысы Кевин Старр Муссо мен Фрэнкке жиі баратын жазушылардың тізімі «ХХ ғасырдың ортасындағы американдық романның екінші курсын зерттеу үшін қажет оқылымдардың тізіміне» ұқсас екенін айтты.[8]

Лос-Анджелестің маңызды прогрессивті және коммунистер Муссо және Фрэнкпен анықталды (және Роуздың кітап дүкені де).[18] Болашақ Калифорния конгрессмен Хелен Гахаган Дуглас, жеңілгенімен танымал Ричард Никсон лас жерде 1950 Сенатқа сайлау, Лос-Анджелеске күйеуімен, актермен бірге көшкеннен кейінгі алғашқы түні Муссо мен Фрэнкте кешкі ас ішті Мелвин Дуглас.[19] Белгілі актер және CPUSA мүшесі Will Geer 30-шы жылдардың аяғында және 40-шы жылдары Муссо мен Фрэнкте бір топ жас радикал жазушылармен және актерлармен кездесті.[20]

Киноиндустрия

Муссо мен Фрэнк негізі қаланғаннан бастап оның әлеуметтік өмірінің бөлігі болды Лос-Анджелес киноиндустриясы.[21] Мейрамхана киноиндустрия клиенттері үшін бөлек артқы бөлмені ұстады,[22] Оған тек жоғарыда аталған сценаристер ғана емес, сонымен қатар актерлер, продюсерлер мен режиссерлер де кірді Том Микс, Чарли Чаплин,[20] Гарри Уорнер және оның ағасы Джек,[11] Грета Гарбо,[23] Хамфри Богарт, Мэрилин Монро, Уильям Фроули, Дуглас Фэрбенкс, Мэри Пикфорд,[6] Орсон Уэллс,[24] Рудольф Валентино,[25] және Буд Шульберг.[11] Мейрамхананың қазіргі заманғы жұлдыздармен бірге салалық клиенттер арасындағы танымалдығы әлі де жалғасуда. Джонни Депп,[10] Джордж Клуни, Брэд Питт,[1] Кит Ричардс, және Харрисон Форд[26] мейрамханаға қамқорлық жасау.

Бұқаралық мәдениетте

Лос-Анджелестегі әйгілі мейрамхана мәртебесіне байланысты Муссо мен Фрэнк көптеген фильмдер мен телехикаяларда, соның ішінде басты рөлдерде ойнады Эд Вуд (1994),[27] Он бір мұхит (2001),[28] Гринберг (2010),[29] ағайынды Коэндер Ол жерде болмаған адам (2001),[30] Жындылар (2007-2015),[31] Коминский әдісі (2018 - қазіргі уақыт),[32] және Квентин Тарантино Бір кездері Голливудта (2019).[33] Amazon Prime сериясы; Bosch (2020), сондай-ақ FX сериясы Жақсы нәрселер.

Сияқты классикалық романдарда мейрамхана туралы айтылады Шегіртке күні (1939)[34] және Сэмми жүгіруге не көмектеседі? (1941).[35]

2019 жылы Musso & Frank жұлдыздары берілген бірінші мейрамхана болды Голливудтағы Даңқ Аллеясы. [36]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Джейн Кларк (1 шілде, 2010). «Туристер үшін Голливуд жаңадан жарқырайды». АҚШ БҮГІН.
  2. ^ Тодд С Пурдумның «Голливудтың ең көне мейрамханасын жұмыс істейтіні». Атлант 23 мамыр, 2019 [1]
  3. ^ а б Пол Золло (16 сәуір 2011). Голливуд еске түсірді: оның алтын ғасырының ауызша тарихы. Тейлор сауда басылымдары. б. 60. ISBN  978-1-58979-614-0.
  4. ^ а б Балла, Лесли (22 ақпан, 2019). «Муссо мен Фрэнк 100-ді Дэвид Линч, Джон Траволта және Голливудтағы ең көне мейрамханадағы басқа тағамдар деп атайды:» Триллион оқиғалар болуы керек"". Hollywood Reporter. Алынған 2 тамыз 2019.
  5. ^ а б Ларри Уилсон (2012 жылғы 24 қаңтар). «Асханалар ескі, жаңа тағамдар». Pasadena Star-News.
  6. ^ а б c «Musso & Frank Grill-де ескі голливудқа ішіңіз, тамақтаныңыз және апарыңыз». Los Angeles Examiner. 15 наурыз, 2013.
  7. ^ Ларри Уилсон (27 қаңтар, 2012). «Муссо мен Франктағы LAVA ағымында». Pasadena Star-News.
  8. ^ а б Кевин Старр (1 қыркүйек 2002). Арман шыдайды: Калифорния 1940 жж. Кіреді. Оксфорд университетінің баспасы. б. 300. ISBN  978-0-19-515797-0.
  9. ^ «La Bohème: талғампаздықтың керемет дәмі». Los Angeles Examiner. 2011 жылғы 5 маусым.
  10. ^ а б Кейт Лукас (16 қараша, 2012). «Бұл Л.А. мейрамханалары уақыт сынынан өтеді». Orange County тізілімі.
  11. ^ а б c г. Капан Хиллдегі Солтүстік Каролина штатындағы Тарих университетінің кіші профессоры Уильям Э. Лейхтенбургтағы Уильям Р. Кенан (9 қараша 2000). Американдық орындар: тарихпен кездесулер: тарихпен кездесулер. Оксфорд университетінің баспасы. 286-7 бет. ISBN  978-0-19-802989-2.
  12. ^ а б Кевин Старр (Қазан 1991). Материалдық армандар: 1920 жылдар арқылы Оңтүстік Калифорния. Оксфорд университетінің баспасы. б. 348. ISBN  978-0-19-507260-0.
  13. ^ Дэвид М.Файн (2004). Лос-Анджелесті елестету: фантастикалық қала. Невада университетінің баспасы. б. 190. ISBN  978-0-87417-603-2.
  14. ^ а б Барри Майлз (6 қазан 2009). Чарльз Буковский. Ebury Publishing. б. 81. ISBN  978-0-7535-2159-5.
  15. ^ «Темірдей келісім». Бақылаушы-репортер. 11 мамыр 2013 ж. 1В.
  16. ^ Джон Шултейс (1971 ж. Күз). «Голливудтағы» Шығыс «жазушысы». Кино журналы. 11 (1): 13–47. дои:10.2307/1225347. JSTOR  1225347.
  17. ^ Нил Габлер (17 қараша 2010). Өзінің империясы: еврейлер Голливудты қалай ойлап тапты. Knopf Doubleday баспа тобы. б. 325. ISBN  978-0-307-77371-5.
  18. ^ Майкл Уилсон (1978). Жердің тұзы: Сценарий. CUNY-дегі феминистік баспасөз. б.101. ISBN  978-0-912670-45-4.
  19. ^ Салли Дентон (17 қараша 2009). Қызғылт ханым: Хелен Гахаган Дугластың көптеген өмірлері. Bloomsbury Publishing. б. 43. ISBN  978-1-60819-172-7.
  20. ^ а б Сесил Смит (1972 жылғы 17 желтоқсан). «Уилл Джир: Уолтонс американдық жақсы тәтті жүгері». Los Angeles Times. б. O2. - Мені жарылқа, - деді Уилл Джир және ол иілгіш бушманның бас киімін шешіп, Муссо-Франктің Гриллінің қара панельді бөлмесін қарап шықты. 'Мен қырық жыл бұрын және одан да көп уақыт бұрын осында келетін едім, біздің жас жазушылар мен актерлер, әлемді өзгертуге құмар жас зиялылар. Чарли Чаплин әрдайым осында түскі ас ішетін және ол бізді: «Міне, жас революционерлер келіңіздер. Мен сіздердің ешқайсыларыңыз дүниеге келместен бұрын революционер болдыңыздар ...» - деп қуана күлді әйгілі ескі мейрамханадағы ыдыс-аяқтарды шайқап. Hollywood Blvd.
  21. ^ Стефани Пауэрс (2 қараша 2010). Харттан. Қалта кітаптары. б. 7. ISBN  978-1-4391-7212-4.
  22. ^ Сэм Макманис (17.06.2012). «Л.А. нуар: ол әлі бар». Philadelphia Enquirer.
  23. ^ Шипер Филипп (1933 ж. 13 тамыз). «Голливуд деп аталатын қала». Los Angeles Times. Мен [Гарбоны] содан бері үш рет көрдім: Бірде ескі Монмартр кафесінде, қара стаканмен жіңішке бүркеніп, түскі ас үстелінің жанынан; бірде Муссо-Франкте бейресми, шалбар киген, сыраға жақын және спагеттиге шабуыл жасаған; және өткен аптада ол Метро-Голдвин-Майер учаскесінде ескі дөңес лимузинге отырып, қобалжып жүрді.
  24. ^ Джеймс Мэтерс (7 сәуір, 2009). «Мас немесе сергек, Муссо және Фрэнк Орсон Уэллстің Голливудтағы алғашқы аялдамасы болды». Los Angeles Examiner.
  25. ^ Энтони Слайд (1999 жаз). «Үнсіз шкаф». Тоқсан сайынғы фильм. 52 (4): 24–32. дои:10.2307/1213772. JSTOR  1213772.
  26. ^ Мишель Сате (2011 жылғы 11 желтоқсан). «Агирре: жұлдыздарға бармен». Сигнал.
  27. ^ «Классикалық орындар: Муссо және Франк». Los Angeles Times. 2011 жылғы 11 сәуір. Алынған 17 қаңтар, 2014.
  28. ^ Леви, Шон (31 қаңтар 2002 ж.). «Әткеншектер». The Guardian. Алынған 17 қаңтар, 2014.
  29. ^ Маккарти, Тодд (14 ақпан, 2010). «Шолу: 'Гринберг'". Әртүрлілік. Алынған 17 қаңтар, 2014.
  30. ^ «Coen Brothers» Адамы «күңгірт көңіл-күйде, әдемі түсірілген -» Аққұба фильмі «. www.filmnoirblonde.com. Алынған 2019-08-17.
  31. ^ шешімдер, Prodev-internet-. «Mad Men at Musso & Frank - түсірілім орны». www.sceen-it.com. Алынған 2019-08-17.
  32. ^ «Шолу:« Коминский әдісі »Алан Аркин мен Майкл Дугластың көмегімен өзінің жеңіске жеткен әдістемесін ұстанады». Los Angeles Times. 2018-11-15. Алынған 2019-08-17.
  33. ^ Николай, Нейт; Саперштейн, Пэт (30 шілде, 2019). "'Бір кездері Голливудта ': Лос-Анджелестің көрнекті жерлеріне арналған нұсқаулық «. Әртүрлілік. Алынған 11 қыркүйек 2019.
  34. ^ Натанаэль Вест. Мисс Lonelyhearts & шегіртке күні. «Жаңа бағыттар» баспа компаниясы. б. 174. ISBN  978-0-8112-1822-1.
  35. ^ Буд Шульберг. Сэмми жүгіруге не көмектеседі?. Кездейсоқ үй. б. 136. ISBN  0-679-73422-8.
  36. ^ https://www.laweekly.com/musso-frank-grill-first-restaurant-to-get-star-on-hollywood-walk-of-fame-friday-sept-27th/

Координаттар: 34 ° 06′06 ″ Н. 118 ° 20′07 ″ В. / 34.10171 ° N 118.33540 ° W / 34.10171; -118.33540

Сыртқы сілтемелер