Моррисонс кафесі - Википедия - Morrisons Cafeteria

Үшін супермаркет тізбегі Біріккен Корольдігі, қараңыз Моррисондар.

Моррисонның кафелері тізбегі болды асхана стиліндегі мейрамханалар, орналасқан Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-шығысы орналасқан шоғырлануымен Грузия және Флорида. Жалпы табылған сауда орталықтары, Моррисонның негізгі сайысы болды Piccadilly кафетерийлері. Бұл әсіресе Флоридада танымал болды, оның құрамында зейнеткерлердің үлесі жоғары болды. Шыңында компания оңтүстік аспаздықтың символы болды және 13 штатында Моррисон атымен 151 мейрамхананы басқарды.

Компания 1920 жылы ашылған жалғыз кафе ретінде басталды Мобайл, Алабама Моррисон Дж. Моррисон сол кезде ерекше болған және кейінірек Оңтүстік Америка Құрама Штаттарына тән болатын асхананың асханалық тұжырымдамасын дамытуға көмектесті. Күнделікті 100-ден астам тағам «қолдан жасалған». 1950 жылға қарай компанияның Миссисипи, Алабама, Луизиана, Джорджия, Теннесси және Флоридада 17 орны болды, олардың көпшілігі Флоридада болды.[1]

Моррисон алдағы жиырма жыл ішінде бүкіл оңтүстік-шығыста біртіндеп кеңейіп, ақыр соңында елдің ең үлкен асханалар желісіне айналды. Фильмнің актерлік құрамы мен түсірілім тобына келісім-шарт жасасқаннан кейін Жердегі ең ұлы шоу, Моррисон мектептерге, соның ішінде мемлекеттік университеттерге арналған тамақтандыру келісімшарттарын жасақтады Флорида штатының университеті Таллахассиде, Стетсон университеті жылы DeLand, корпоративті асхана, және ауруханалар.

Моррисонның кафетерийлері нәсілдік бөлінген жеке бизнес ретінде құрылды және жұмыс істеді. Оның мейрамханалары тек ақ адамдарға қызмет етті. Мысалы, Нашвиллде мейрамханалардың көпшілігі азаматтық құқық қозғалысына жауап ретінде 1960-шы жылдардың басында ақ адамдарға қызмет көрсетуге келіскен, бірақ Моррисон қыңыр түрде бас тартқан. Джон Льюис бастаған азаматтық құқықтар туралы демонстрациялар 1964 жылы Нашвиллдегі Моррисон кафесінде өтті, полиция мейрамхана алдында бейбіт шерушілерге шабуыл жасады. Теннеси штатының губернаторы Моррисонның президентін өз мейрамханаларын бөліп тастауын сұрады, бірақ ол ешқашан қараларға қызмет етпейтіндігін айтудан бас тартты. Ақтар тобы мейрамханаға қара қонақтарды әкелді, ал менеджер олардың барлығын қамауға алды. Сол аптада Моррисонның ішінде және сыртында шамамен 95 бейбіт демонстрант қамауға алынды. Содан кейін Моррисонның басшылығы Льюиске және басқаларға қатысты компанияға қарсы азаматтық құқықтар шерулеріне жол бермеу үшін сот бұйрығын алды. [2]

1960 жылдары асханалық емес бизнеске әртараптандыруға деген күш-жігері сәтсіз болды және бұл кәсіпорындар жаңа басшылықпен 1980 жылдардың басында сатылып кетті. 1982 жылы Моррисон 15 бірлікті сатып алды Руби сейсенбі шынжыр. Бұл сатып алуды L&N Seafood Grill, Silver Spoon Café, Mozzarella's және Tia's Tex-Mex сияқты басқа кездейсоқ асхана тұжырымдамаларын іске қосу үшін пайдаланды. Сондай-ақ, азық-түлік өнімдерімен келісім жасайтын тағы үш фирманы сатып алды.

1990 жылдардың ортасына қарай мейрамханалардың жаңа тұжырымдамалары, атап айтқанда Ruby сейсенбі - клиенттердің үміттері мен талғамдары өзгергендіктен, алғашқы асханалар желісінен әлдеқайда жақсы болды. Осыған байланысты Моррисон компанияны үш жаңа фирмаға бөлу туралы шешім қабылдады: Моррисонның жаңа пісіру, асхана желісі; Руби Сейсенбі, Инк., Оған басқа кездейсоқ асхана тұжырымдамалары кірді; және Моррисон денсаулық сақтау, ол ауруханаларға арналған азық-түлік келісімшарттарын өз мойнына алды (білім беру және іскерлік келісімшарттар бұрын бәсекелесіне сатылған). Моррисон денсаулық сақтау бөлігі болып табылады Компас тобы.[3]

1998 жылы Моррисонның балғын тағамдары - жалпы кафетерийдің жоғалтуына қарсы тұра алмады - сатылды Piccadilly кафетерийлері. Пикадилли содан бері Флорида мен Джорджиядан тыс көптеген бұрынғы Моррисонның орналасқан жерлерін жапты.

Пикадилли - ол өтті 11-тарау. Банкроттық 2012 жылы сот ісін жүргізді және 2019 жылдың ақпанындағы жағдай бойынша ізін 41 орынға дейін азайтты - Моррисонның жаңа піскен тағамдары деген атаумен бір орынды бұрынғы желінің туған қаласы Мобилде сақтайды.[4]

Сыртқы сілтемелер

  • Моррисонның компания тарихы, бастап Халықаралық компаниялар тарихының анықтамалығы, Том. 11., Сент-Джеймс Пресс, 1995; FundingUniverse.com сайтында орналастырылған

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Моррисонның компания тарихы, бастап Халықаралық компаниялар тарихының анықтамалығы, Том. 11., Сент-Джеймс Пресс, 1995; орналастырылған FundingUniverse.com; 13 қаңтар 2017 қол жеткізді
  2. ^ Студент дауысы (Атланта, Г.А.), 5 мамыр, 1964, т. 5, жоқ. 30, 1 және 4. беттер. Джозеф Лоури губернатордың компанияға телефон соғуына куә болды. «Мен Нашвиллдегі губернатор Клементтің кеңсесінде отырдым. Ол Моррисонның Алабама штатындағы Мейрамханасындағы кафетерия президентіне қоңырау шалып, оны Нашвиллдегі асханаларын бөліп тастауға шақырды. Ол жерде отырыстар қаланың» тыныштығын «бұзып отырды. Моррисонның президенті (қазір Пикадилли) губернатордан бас тартты және оған ешқашан өзінің мейрамханаларында қара нәсілділерге қара қызмет көрсететінін көрмейтінін айтты ». Лоури Моррисонның атқарушы директоры «сөзінде тұрды» деп мысқылдады, өйткені ол заң компанияға жетпей қайтыс болды. Лоуридің «Естімейтін елде Иенің әнін шырқау» (2010) туралы естеліктерін қараңыз.
  3. ^ «Шолу». Моррисон денсаулық сақтау қызметі. Архивтелген түпнұсқа 2013-08-05. Алынған 2013-07-01.
  4. ^ Piccadilly кафетерийлері