Мэти Матезон - Matty Matheson

Мэти Матезон
Туған (1982-02-07) 7 ақпан, 1982 ж (38 жас)
Сент-Джон, Нью-Брансуик, Канада
ЖұбайларТриш Матезон Спенсер
Балалар3
Аспаздық мансап
Веб-сайтматтиматезондүкен

Мэтью Джеймс Матесон (1982 жылы 7 ақпанда туған)[1] - канадалық аспаз және интернеттегі тұлға. Ол болды[2] орналасқан мейрамхана - Parts & Labor компаниясының бас аспазы Торонто, Канада ол 2019 жылдың 1 қаңтарында біржола жабылды. Matheson үнемі пайда болды Орынбасары шоу Мунчи. Ол бұған дейін «Вислэндтің» үйін қабылдаған Бұл супертайм! және Өмірге арналған өлі жиын.[3]

Ерте өмір

Матесон дүниеге келді Сент Джон, Жаңа Брунсвик инженер Стивен мен даяшы Джоан Матесонға.[3] Отбасы өмір сүрді Жаңа Шотландия Матесон 11 жасқа толғанға дейін[4], олар көшкен кезде Эри форты, Онтарио.[5] Матезонның атасы ресторатор және бұрынғы болған RCMP офицер Ханзада Эдуард аралы, 1700 жылдардан бастап PEI-де тамырлас отбасы. Оның атасы «Көк қаз» мейрамханасын иеленіп, басқарған DeSable, онда Мэти жазды өткізетін еді.[6]

Матесон 2000 жылы Торонтоға көшіп келді Хамбердікі тағам дайындау бағдарламасы. Ол ет союға таланты бар екенін анықтады, ал қысқа мерзімді гастрольдік сапардан кейін достарының металл тобы үшін радия ретінде Матесон өзінің аспаздық мансабын жалғастырды.

Ерте аспаздық мансап

Матесон Le Sélect Bistro-да бас аспаз Ранг Нгуеннің басқаруымен жұмыс істей бастады, ол оған француздардың аспаздық техникасын үйреткен. 2006 жылы Матесон La Palette мейрамханасына жұмысқа қабылданды.[5]2010 жылы Матесон жаңа Parts & Labor мейрамханасында бас аспаз болды. Оның танылуы, ашық және жабайы мінезі оның онлайн-шоуда пайда болуына әкеледі Мунчи арқылы Вице-медиа.

Экрандық мансап, аспаздық кітаптар және рестораторлық қызмет туралы

Кейін оны Вислэндтің хостингіне жалдады Бұл супертайп және Өмірге арналған өлі жиын.[7][8]

Матесон да пайда болды Джимми Киммел Live! ол қайда көрсетті Джимми Киммел «фарштардың отбасылық рецепті» қалай дайындалады.[9]

2018 жылдың қазан айында Матезон өзінің алғашқы аспаздық кітабын шығарды, Мэти Матезон: Аспаздар кітабы.[10][11]

Матесон Шломо Бухлермен бірге Торонтодағы «Maker Pizza» деп аталатын екі орны бар пицца мейрамханасында серіктес болды.[12][13]

2020 жылы наурызда Matheson және суретші Alex 2Tone, Born X Raised көше киім брендінің негізін қалаушы подкаст бастады Қуатты періштелер.[14]

Кезінде Covid-19 пандемиясы Матезон а қалқымалы мейрамхана «Мэти Матезонның еті + үш» деп аталады, американдықты қабылдау ет және үш мамандандырылған Американдық барбекю жылы Эри форты.[15]

2020 жылдың 29 қыркүйегінде Матесон екінші аспаздық кітабын шығарды, Matty Matheson: үй стиліндегі аспаздық.[16] Мэти осы кітаптың шығуына сәйкес YouTube-тегі бірқатар бейнелерді жазды.[17]

2020 жылдың қазан айында Matheson Торонтода тағы бір қалқымалы мейрамхананы ашты, ол «Matty's Patty's Burger Club» жалғасы, бастапқыда орналасқан Гавайи қысқа мерзіммен Шибуя, Жапония.[18]

Жеке өмір

Матессон ұзақ уақыт бойы сүйіктісі Триш Спенсерге 2014 жылы тұрмысқа шыққан [5] Олардың бірге үш баласы бар, олар 2016 жылы туылған Макартур, 2018 жылы туған Риццо және 2020 жылы дүниеге келген Ози.

Матесонның өткен тарихы болған нашақорлық. Матесон алдымен тырысты кокаин 11-сыныпта. Оның есірткіні үнемі қолдануы оны 29 жасында жүрек талмасына алып келеді.[3] Жүрек шабуылынан кейін ол есірткі мен алкогольді қолданудан бас тарту 2013 жылдың аяғында. Есін жиғаннан жеті ай өткен соң, Матезон алғашқы сериясын түсірді Канадада сақтаңыз.[3]

Теледидар

ЖылТақырыпРөліЕскертулер
2014–2015Matty Matheson көмегімен Канадада сақтаңызӨзі - жүргізуші6 эпизод (Веб-серия)
2016–2017VICE: EssentialsБаяндауышЭпизод: Мәңгі жас
Өмірге арналған өлі жиынӨзі - жүргізуші3 маусым, барлығы 24 серия
2017–2018Бұл супертайм!Өзі - жүргізуші1 маусым, 24 серия
2018Бургер-шоу (Алдымен біз тойлаймыз )Өзі - Төреші1 маусым 4-серия
АналарМамсЭпизод: келісім

Эпизод: Қасиетті тесік

2019 - қазіргі уақытТек сызықшаӨзі - жүргізушіYouTube (веб сериялары)
2020 - қазіргі уақытМэти мен Бенни Американы жейдіӨзі - Хост (бірге Бенни Бланко )YouTube (веб сериялары)
2020 - қазіргі уақытҮй стиліндегі аспаздықӨзі - жүргізушіYouTube (веб сериялары)

Продюсер ретінде

ЖылТақырыпЕскертулер
2016–2017Өмірге арналған өлі жиын24 эпизодтар
2017–2018Бұл супертайм!24 эпизодтар

Жазушы ретінде

ЖылТақырыпЕскертулер
2017–2018Бұл супертайм!24 эпизодтар

Қонақтардың келбеті

ЖылТақырыпЕскертулер
2016Ыстық адамдар2 маусым 22 серия
Карсон Дэйлімен соңғы қоңырау15 маусым 44-бөлім
2018Сет Мейерспен бірге кеш5 маусым 77-бөлім
Әлеуметтік1 эпизод
Джимми Киммел Live!16 маусым 167 серия

Библиография

Көркем емес

  • Мэти Матезон: Аспаздар кітабы. Нью-Йорк: Гарри Н.Абрамс. 2018 жыл. ISBN  978-1-4197-3245-4.
  • Matty Matheson: үй стиліндегі аспаздық. Нью-Йорк: Гарри Н.Абрамс. 2020. ISBN  978-1-4197-4748-9.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Уилсон, Джилл (2018-11-30). «Табысқа жету рецепті». Winnipeg Free Press. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  2. ^ Мок, Таня (2018-11-22). «Бөлшектер мен жұмыс күші Торонтода 10 жылдан кейін жабылады». блогТО. Алынған 4 мамыр 2019.
  3. ^ а б c г. Ши, Кортни (2016-07-07). «Матай Матессонның жаман аспазының өмірі (және өлуге жақын)». Toronto Life. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  4. ^ https://www.youtube.com/watch?v=txSpW-emJ7I&t=41s&ab_channel=MATTYMATHESON
  5. ^ а б c «Матай Матессонның жаман аспазының өмірі (және өлуге жақын)». Toronto Life. 2016 жылғы 7 шілде.
  6. ^ Matheson, Matty (2018). Мэти Матезон: Аспаздар кітабы. Нью-Йорк қаласы: Абрамс. б. 19-20. ISBN  9781419732454.
  7. ^ Mckay, Gretchen (2018-10-05). «Кел, жейік: Мэти Матезонның итальяндық үйлену сорпасы». Pittsburgh Post-Gazette. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  8. ^ Лам, Фрэнсис (2018-12-13). «Канадада болған кезде: Мэти Матезон өзінің отбасылық мерекелік тағамдарымен бөліседі». Тамаша кесте. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  9. ^ Дубе, Крис (2018-12-11). «Форт-Эри аспазшысы Джимми Киммелдің келбеті үшін дайындалып жатыр». StCatharinesStandard.ca. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  10. ^ «МАТТЕЙ МАТЕЗОНЫ: АС КІТАП». abramsbooks.com. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  11. ^ Эриксон, Нейт (2018-10-09). «Мэти Матезонның керемет таңғы асы - төрт тілім Болония, жұмыртқа және американдық ірімшік». Esquire. Алынған 29 желтоқсан 2018.
  12. ^ «Сіздің жасаушыңызбен кездесетін кез келді: пицца жасаушы». 2015-12-15.
  13. ^ «Торонтодағы пиццаның жанкүйерлері гамбургер тізбегімен соғысады».
  14. ^ «Мэти Матезонның тамағы жетілмеген, дұрыс және шынайы». HYPEBEAST.
  15. ^ «Матти Мэтсонның жаңа аспаздық кітабымен өзіңіздің приключенияңызды таңдаңыз». 27 қыркүйек, 2020.
  16. ^ «Matty Matheson: үй стиліндегі тағамдар» - abramsbooks.com арқылы.
  17. ^ Кроули, Крис (25 қыркүйек, 2020). «Мэти Матезон балапанды бағалайды». Груб көшесі.
  18. ^ https://torontosun.com/news/local-news/matty-matheson-launches-burger-pop-up-stand-in-trinity-bellwoods

Сыртқы сілтемелер