Мэри Пенфольд - Mary Penfold

Мэри Пенфольд, Ноль Холт (1820 - 1895), ағылшын іскер әйелі, алғашқы шарап жасаушы және Penfolds Winery компаниясының негізін қалаушы.

Ерте өмір

Мэри Холт, 1820 жылы Англияда Эдмонтон қаласында дүниеге келген, Лондондағы дәрігер дәрігер Томас Холттың жалғыз қызы болған.[1].

26 Мэри 1835 жылы Мэри Холт үйленді Кристофер Росон Пенфольд және олар Брайтонға, Англияға қоныстанды[2].   

24 жасында Мэри Австралияға терапевт болған күйеуі, олардың кішкентай қызы Джорджина және олардың қызметкері Эллен Тимбреллмен бірге қоныс аударды, ол тек отбасының күңі және Джорджинаның медбикесі ғана емес, сонымен қатар шарап өндірушінің көмекшісі ретінде қызмет еткен.[3] Олар Оңтүстік Австралия колониясына 1844 жылы 18 маусымда барокко бортында келді Таглиони колония құрылған алғашқы онжылдықта.[4]

Кристофер мен Мэри Пенфольд 500 акр жер сатып алды Магилл содан кейін 1200 фунтқа Макгилл деп аталады[5]. Олар 1844 жылдың тамызында өз меншігіне келген кезде, олар бір жылдан кейін «Грандж» деп аталатын тас коттеджге ауыстырылған кішкене ағаш саяжайды тұрғызды.[1]. Олар коттеджге Мэрияның Нортумберлендтегі бұрынғы үйінің атын берді[5]. Олар коттедждің асханасында операция жасады. Өз үйінің айналасында олар бидай, арпа және сұлы дақылдарын өсірді[5]және олар Франциядан өздерімен бірге алып келген жүзім шламымен жүзім бағын отырғызды[6].

Шарап жасау

Доктор Пенфольд өзінің тәжірибесін жасау үшін ұзақ уақыт жұмыс істеген кезде, Мэри үйдің, бақшаның, ферманың, жүзімдіктің және шарап зауытының жұмысын қадағалады. Алғашқы шараптар пациенттерге, әсіресе анемиядан зардап шегетіндерге арналған сергітетін шарап ретінде тағайындалды.

Пенфольд көптеген жазбаларды, соның ішінде күнделік пен күнделік кітабын, оның шаруашылықты басқару және Magill Estate-ті дамыту жұмыстарын сипаттайды; дегенмен, тарихи тұрғыдан шарап зауытының дамуы тек оның күйеуіне байланысты болды.[7] Сол сияқты көптеген тарихи жазбалар 1870 жылы күйеуі қайтыс болғаннан кейін олардың күйеу баласы Томас Хиланд бизнесті бақылауға алған; дегенмен, Мэри Пенфольдтың қалдырған жазбалары оның компанияны одан әрі басқаруын көрсетеді.[8]

Кристофер қайтыс болғаннан кейін, Хайланд Пенфольдс шарап зауытын сатудан және зейнетақы төлеуден басқа амалы қалмады деп ұсынды. Мэри күйеу баласына өзінің қолында жасалған қаржылық есеп кітабын және іскерлік болжамын пошта арқылы жіберді[2]. Хайланд іскери серіктеске айналды[2].

Ол шарап туралы білетіндерінің бәрін өзі білді, жүзімнің өз талғамына сай болуын талап етіп.

1874 жылы, Тізілім Магиллге сапары туралы хабарлады:

«Пенфольд ханымға тиесілі шарапханалар мен жүзімдіктер. Пенфольд ханым. Магилл, ... Пенфольд ханым шараптың төрт түрін жасайды, атап айтқанда: тәтті және құрғақ қызыл, тәтті және құрғақ ақ. Жұмыс Пенфольд ханымның жеке басшылығымен жүзеге асырылады. , кез-келген тұрақты немесе белгілі бір ережеге сәйкес емес, оның пікірі мен талғамына сәйкес ».[9]

Мақалада «Викториядағы, Тасманиядағы және Жаңа Зеландиядағы, тіпті Үндістандағы оның шараптарының үлкен нарығы» көрсетілген [9]

1881 жылға қарай бизнес Magill-де 107000 галлон шарап жасалатындай кеңейе түсті[10]. Бұл сол кездегі Оңтүстік Австралияда сақталған шараптардың үштен біріне тең болды.[3] Сол жылы Пенфольдс Париж көрмесінде шараптары үшін алтын медаль алды[2].

Мэридің хабарлауынша, ол жұмыс күшін қадағалап отыратын шыны шыны болды. Мәриямды жүзімдікті ақ бие үстінде сауып жатқан кезде жиі көретін едік.[11]

1884 жылы Мэри Пенфольд 68 жасында шарап зауытына белсенді қатысудан зейнетке шықты.[10] Қызметі кезінде Мэри тәжірибе жасап, шарап өндірудің жаңа әдістерін зерттеді және филлоксера сияқты аурулармен күресудің жолдарын қарастырды[10].

Некролог Adelaide жарнама берушісі Мэри Пенфольд 1895 жылы қайтыс болғанын көрсетеді Брайтон, Виктория өмірінің соңғы бірнеше жылында бірге тұрған қызы Джорджина мен күйеу баласы Томас Хиландтың үйінде.[12] Пенфольдтің денесі Аделаидаға жеткізіліп, Пенфольдс жүзімдігінің түпнұсқасы болған Грандждің бұрынғы үйінің жанындағы Магилльдегі Сент-Джордж зиратына жерленді.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Норри, доктор Филипп (1994). Penfold уақыты құрметті. Австралияның ұлттық кітапханасы: Аполлон кітаптары. б. 20. ISBN  0947068309.
  2. ^ а б c г. Кэйллард, Эндрю (2004). Penfolds Сабырдың сыйақысы. Австралияның мемлекеттік кітапханасы: Эвокатиф. бет.7. ISBN  1877082376.
  3. ^ а б Матасар, Анн Б. Шарап әйелдер: жаһандық шарап индустриясындағы әйелдердің өсуі. Калифорния Пресс Универі, 2006 ж.
  4. ^ «Жеткізу барлау қызметі». Оңтүстік Австралия. Аделаида: Австралияның ұлттық кітапханасы. 21 маусым 1844. б. 2018-04-21 Аттестатта сөйлеу керек. Алынған 25 сәуір 2014.
  5. ^ а б c Caillard MW, Эндрю (2013). Penfolds Сабырдың сыйақысы. Австралияның ұлттық кітапханасы: Харди Грант кітаптары. б. 4. ISBN  9781742706078.
  6. ^ Макдональд, Д. 'Пенфольд, Кристофер Росон (1811-1870)', Австралияның өмірбаян сөздігі, Австралияның Ұлттық Университетінің өмірбаяны ұлттық орталығы, 1974 жылы көшірмемен басылып шығарылды, 25 сәуір 2014 ж
  7. ^ Элстон, Маргарет. «Ауыл шаруашылығындағы әйелдер:« Жаңа кәсіпкерлер ». Австралиялық феминистік зерттеулер 18.41 (2003): 163-171.
  8. ^ Порт, Джени. Әйелдер ұсатады: әйелдер мен шарап. Аркадия, 2000.
  9. ^ а б «ЕЛУ ЖЫЛ БҰРЫН». Тізілім. Аделаида: Австралияның ұлттық кітапханасы. 13 маусым 1924. б. 9. Алынған 25 сәуір 2014.
  10. ^ а б c Норри, доктор Филипп (1994). Penfold уақыты құрметті. Австралияның мемлекеттік кітапханасы: Аполлон кітаптары. б. 24. ISBN  0947068309.
  11. ^ «Мэри мен Кристофер Пенфольдс | Пенфольдтардың негізін қалаушылар | Пенфолдес шараптары». www.penfolds.com. Алынған 2019-02-14.
  12. ^ «ТҮРЛІ ЖАҢАЛЫҚТАР». Жарнама беруші. Аделаида: Австралияның ұлттық кітапханасы. 3 қаңтар 1896. б. 6. Алынған 25 сәуір 2014.

Әрі қарай оқу

  • Сюзанна де Фриз, Ұлы Австралия әйелдерінің толық кітабы: Австралия бағытын өзгерткен 36 әйел (Pymble, Harper Collins, 2003)
  • Эндрю Кайллард, Қапшықтар: шыдамның сыйақысы (Crows Nest, Allen and Unwin, 6-шығарылым, 2010)

Сыртқы сілтемелер