Ла Пирамида - Википедия - La Pyramide
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Желтоқсан 2009) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
| Ла Пирамида | |
|---|---|
 Мейрамхана мен қонақ үйдегі бақшалар | |
| Орналасқан жері | Вена, Франция |
| Басқарушы орган | Жеке |
Де Ла Пирамида мейрамханасы ретінде танымал Ла Пирамида болды Michelin нұсқаулығы Орналасқан 3 жұлдызды мейрамхана Вена, Изер, Франция.[1] Бұл Франциядағы ең үлкен мейрамхана деп саналды, оның иесі болған кезде Фернанд Пойнт (1897–1955) тірі болған.[дәйексөз қажет ]
Тарих
Пойнт әкесі сатып алған мейрамхананың атын өзгертті. Ол Royal Hotel-тен шығып, 24-те жұмыс істей бастады. Ол атауын өзгертті Ла Пирамида (арбалардың жарыс жолының кезегін белгілеген жақын орналасқан римдік пирамидадан кейін).
Мейрамхана
Ол ас үйде қатал және кешірімшіл болғанымен, Пойнт (жиі бірге Пол Бокуз оның шәкірті және қанатының адамы ретінде) өзінің меценаттары мен қонақтарына ерсі ойындар ойнаған. Париждегі жоғары қоғамға келушілер ас үйге кіріп, бұрышқа итеріліп, Пойнттың ең жаңа және ең жақсы тағамдарының бірін ұсынып, құрбандықтың дайындығын бағалауды сұрады деген сылтаумен, дайындық үстелінің астында жасырылған Bocuse ас үйді әктеп жатты. аяқ киімнің өкшесі.
Почтальондар немесе жергілікті тұрғындар одан да жақсырақ болған жоқ, бір танымал каскадерде Пойнт Бокуске қонаққа баратын велосипедті бояуды бұйырды жандарм қызғылт, ал Пойнт қонағын алаңдатты.
Пойнт қайтыс болғаннан кейін, оның жесірі Мадо көптеген жылдар бойы мейрамхананың 3 жұлдызды рейтингісін сақтап келді.[дәйексөз қажет ]
Қазіргі уақыт
Мейрамхана қолын ауыстырып, Мишелин рейтингінен түсіп қалды, бірақ аспазшыдан кейін Патрик Хенриру Бір жылдан кейін ол Мишелиннің бір жұлдызына ие болды, ал қазір Мишелиннің екі жұлдызы бар.
Әдебиеттер тізімі
- ^ МакВей, Джереми (2008). Халықаралық тағамдар. Cengage Learning. б. 109. ISBN 978-1-4180-4965-2.
Координаттар: 45 ° 31′00 ″ Н. 4 ° 52′01 ″ E / 45.5165417 ° N 4.86700556 ° E