Кейт Хэлфорд - Kate Halford

Кейт Хэлфорд '365' сериясының авторы болды аспаздық кітаптар 1910 жылдары Лондонда жарық көрді.[1] Halford тізіміне енгізілді Эпикюрдің анықтамалығы 1899 ж. «аспаздық және киім-кешек мұғалімі». Ол сонымен қатар, Мей Генри ханыммен бірге еврей аспаздығы туралы сәтті кітап жазды.[1]

Кітаптар

  • 1907 (Май Генри ханыммен бірлесіп жазған) Еврей отбасыларына арналған кешкі ас пен тағамдар Лондон: Wertheimer, Lea and Co.
  • 1909 (Элис Модельмен бірлесіп жазған): 365 Вегетариандық тағамдар: Ет те, құс та, балық та емес Лондон: Дин және Ұл
  • 1912: 365 салаттар мен савурилер Лондон: Дин және Ұл
  • 1915: 365 пудингтер мен пирогтар Лондон: Дин және Ұл

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б Драйвер, Элизабет (1989). Ұлыбританияда 1875-1914 жылдары шыққан аспаздық кітаптардың библиографиясы. Лондон және Нью-Йорк: Проспект кітаптары. ISBN  0-907325-41-6.