Джой Газал - Википедия - Joey Ghazal

Джой Газал
Туған
Джозеф Фред Газал

(1978-09-15) 1978 жылғы 15 қыркүйек (42 жас)
ҰлтыКанада
Алма матерКонкордия университеті
КәсіпРесторатор және коммерциялық әзірлеуші
БелгіліThe MAINE Oyster Bar & Grill, Barbary Deli & Cocktail клубын құру
Веб-сайтwww.жойғазал.com

Джой Газал (1978 жылы 15 қыркүйекте туған) - канадалық ресторатор және Fighterbrands Holdings Ltd негізін қалаушы, Pine Tree State Trading Co және MAINE.[1][2] Ғазал мейрамханалар мен барлардың белгілі тұжырымдамаларын жасады, иеленді және басқарды Бейрут және Дубай.[3] Ол оны мойындады Caterer журналы «Жылдың Таяу Шығыстағы мейрамханасы» ретінде.[4]

Жалпы Мәлімет және Білім

Жылы туылған Монреаль, Канада Дубайда өскен Ғазал 1995 жылы Дубай колледжін театр және тарих майоры мамандығы бойынша бітірді. Саясаттану бакалавры дәрежесін иеленген Конкордия университеті Монреалда, Канадада.[5]

Мансап

Ғазал мансабын 1998 жылы 18 жасында Монреалдағы «La Queue de Cheval Steakhouse & Bar» -да автобусшы болып бастаған. Ол даяшыдан бастап мейрамхана менеджерінің көмекшісіне дейін, Питер Моренцосқа тиесілі «Morentzos Restaurant Group» (MRG) маркетинг директорына дейін көтерілді.[6]

Джой Газал үш жыл өмір сүрді Лондон 1999 және 2003 жж. аралығында «Raindance студиясында» киноөндіріс және сценарий жазу бойынша оқыды Soho House.[7]

2009 жылы MRG-ден шыққаннан кейін Джой Ливанның Бейрут қаласына көшіп келді, ол төрт ерекше концепцияны құрды, иеленді және басқарды: «Cro Magnon Steakhouse & Bar» және «Зайтунай шығанағындағы Санкт-Эльмо ​​теңіз жағалауы», «Ашулы маймыл». 2013 жылы Дубайдағы Stereo Arcade кешені мен «Brgr Co» -ге франчайзинг.[8]

2013 жылы Газал Дубайға қайта оралып, «Fighterbrands Holding Ltd» шығармашылық агенттігін құрды, ол мейрамхана мен бар концепцияларын дамытады, иеленеді және басқарады.[5] 2014 жылы Газал Дубайдың алғашқы өз үйіндегі New England Seaside Brasserie - «MAINE Oyster Bar & Grill» иесі BVI компаниясын «Pine Tree State Trading Co» құрды.[7][9][10]

2017 жылы Газал «Barbary Deli & Cocktail Club» жасырын париждік шабыттандырылған коктейль-барды құрды.[11][12]

Марапаттар

Газалға Caterer Magazine журналы ‘2018 жылдың Таяу Шығыстағы мейрамханашысы’ сыйлығын берді.[4] Ол сондай-ақ жыл сайынғы ‘Power 50’ санында «4-ші ең қуатты тәуелсіз ресторатор» ретінде тізімге енеді Таяу Шығыс.[13]


Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Эдуан Р Магго, «Джой Газал: Әр қол жеңімпаз» «, Debonair журналы,.
  2. ^ Саймон Ричи, «Джой Газал Дубайда ашылатын Мейннің жаңа тұжырымдамасын ашты, жақында үшіншіге сілтеме жасайды», Caterer журналы, 12 қаңтар 2019 ж.
  3. ^ Элис Холтем, «Бірінші көзқарас: Дубайдағы Студи Ситиде Мэн Стрит Eatery ашылды», whatson.ae, 22 мамыр, 2019.
  4. ^ а б Девина Дивеча, «Джой Газал 2018 жылдың рестораторы атанды», Caterer журналы, 10 мамыр 2018 ж.
  5. ^ а б «Жұма Мэндегі Джой Газалмен 5 сұрақ», figjamco.com, 1 ақпан, 2019.
  6. ^ «Таяу Шығыстағы ең жақсы киінген ерлер - Джой Газал», esquireme.com,.
  7. ^ а б Люси Барнард,«ШОБ профилі: Бейруттағы зорлық-зомбылықтан қашқандар әлемді оның устрицы деп санайды», Ұлттық, 2016 жылғы 14 мамыр.
  8. ^ Бригетта Сайег,«Бейруттың мейрамхана индустриясындағы инновация», tourism-lebanon.com, 2012 жылғы 24 шілде.
  9. ^ Лаура Коуллин,«Шолу: Мейн Остер Бар & Гриль», whatson.ae, 2015 жылғы 9 желтоқсан.
  10. ^ Клаудия Де Брито, «MAINE Man», Caterer журналы, 8 мамыр 2018 ж.
  11. ^ «Esquire 100 - Джой Газал», esquireme.com,.
  12. ^ Кэти Джилетт, «Дубайдың бизнес шығанағында Мэннің жаңа филиалы ашылады», Ұлттық, 2019 жылғы 15 сәуір.
  13. ^ Клаудия Де Брито, «Caterer ME Power 50 2017: Тәуелсіздер», hoteliermiddleeast.com, 10 желтоқсан 2017 ж.