Жапон Шортхорн - Japanese Shorthorn

Жапон Шортхорн
Сақтау мәртебесіФАО (2007): тәуекелге ұшырамайды
Басқа атауларжапон: 短 角 角
Нихон Танкаку Уашу
Туған еліЖапония
ТаратуСолтүстік Хонсю
Хоккайдо
Пайдаланыңызет
Қасиеттер
Пальтоқызыл, қызыл немесе қызыл пид[1]
Мүйіз мәртебесіекі жыныста да мүйізді

The Жапон Шортхорн (жапон: 短 角 角, Nihon Tankaku Washu) - бұл тұқым кішкентай жапондықтар етті мал. Бұл жапондық алты ірі қара тұқымның бірі,[2] және белгілі төрт жапон тұқымдарының бірі Wagyū, қалғандары Жапондық қара, Жапон қоңыр және Сауалнамаға жапон. Вагидің барлық малдары алынған өсіру ХХ ғасырдың басында жапондық ірі қара мал көбіне Еуропадан әкелінген.[3]:5 Жапондық Шортхорн жағдайында негізгі шетелдік ықпал Шортхорн, үлесімен Айршир және Девон тұқымдар.[1]

Тарих

Жапонияға Қытайдан бір мезгілде ірі қара мал әкелінді күріш өсіру, шамамен біздің ғасырдың екінші ғасырында, Яой кезеңі.[4]:209 Шамамен уақытқа дейін Мэйдзиді қалпына келтіру 1868 жылы олар тек ретінде пайдаланылды тартылатын жануарлар, жылы ауыл шаруашылығы, орман шаруашылығы, тау-кен өндірісі және көлік үшін, және көзі ретінде тыңайтқыш. Сүтті тұтыну белгісіз болды, мәдени және діни себептерге байланысты - ет жеуге болмады. Ірі қара өте бағалы және құнды болды, кедей шаруа сатып ала алмады.[3]:2

Жапония 1635 жылдан 1854 жылға дейін әлемнен тиімді түрде оқшауланды; осы уақыт ішінде ірі қара малға шетелдік гендердің ену мүмкіндігі болған жоқ. Мэйдзи қалпына келтірілген 1868 жыл мен 1887 жылдар аралығында 2600-ге жуық шетелдік ірі қара әкелінді. Алғашында қызығушылық аз болды өсіру олар отандық қормен, бірақ шамамен 1900 жылдан бастап ол кең тарады. Ол 1910 жылы кенеттен тоқтады, қашанда асыл тұқымдылар үлкенірек және сүттің сапасы жақсы болса да, олардың жұмыс қабілеттілігі мен етінің сапасы төмен болғанын түсінді. 1919 жылдан бастап әр түрлі гетерогенді осынау қысқа тұқымдастыру кезеңінен шыққан аймақтық популяциялар тіркелді және таңдалған «жақсартылған жапон сиыры» ретінде. Төрт штамм сипатталды, негізінен шетелдік малдың қай түрі будандарға көп әсер еткен және 1944 жылы тұқым ретінде танылды. Wagyū жапондық Шортхорн, Жапондық қара, Жапон қоңыр және Сауалнамаға жапон.[3]:8

Жапондық Шортхорн ең солтүстік бөлігінде дамыды Хонсю, ішінде префектуралар туралы Акита, Аомори және Ивейт. Аомори мен Иватеде шетелдіктердің ықпалы тек британдықтардан болды Шортхорн ірі қара мал, ал Акита префектурасында кейбір қоспалар болған Айршир және Девон, сонымен қатар британдық тұқымдар.[3]:8 Жапондық Шортхорн Хонсюдің солтүстігінде, сонымен қатар Хоккайдо.[1]

Ол тізімделген ФАО ретінде 2007 жылы «тәуекелге ұшырамайды».[5]:71 2008 жылы халықтың жалпы саны 4500-ге жуық болды деп хабарланды.[1] Жапондық Шортхорн Жапонияның ет бағытындағы ірі қара малының шамамен 1,2% құрайды.[6]:17

Сипаттамалары

Жапон Шорторнының пальтосы қызыл, қызыл немесе қызыл пирог болуы мүмкін; екі жыныстың да мүйізі бар.[1]

Пайдаланыңыз

Жапондық Шортхорн тек қана өсіріледі сиыр еті. Етте аз эбру қарағанда Жапондық қара және, осылайша, нарықтық бағаны төмендетуге бұйрық береді.[7]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. e Тұқымның паспорты: жапондық Шорторн / Жапония. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының жануарлардың әртүрлілігі туралы ақпараттық жүйесі. Қаңтар 2017 қол жетімді.
  2. ^ Жапония хабарлаған тұқымдар: Ірі қара. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының жануарлардың әртүрлілігі туралы ақпараттық жүйесі. Қаңтар 2017 қол жетімді.
  3. ^ а б c г. Киёши Намикава (2016 [1992]). Жапондық етті бағыттағы ірі қара малдың өсіру тарихы және шаруашылық ауылшаруашылығы жануарлары ретінде генетикалық ресурстарды сақтау. Киото: Вагю Тіркеу Қауымдастығы. Қаңтар 2017 қол жетімді.
  4. ^ Валери Портер, Лоуренс Алдерсон, Стивен Дж. Холл, Д.Филлип Споненберг (2016). Мейсонның асыл тұқымды мал мен асыл тұқымды дүниежүзілік энциклопедиясы (алтыншы басылым). Уоллингфорд: CABI. ISBN  9781780647944.
  5. ^ Барбара Рищковский, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Жануарлардың генетикалық ресурстарының ғаламдық деректер банкінде құжатталған тұқымдардың тізімі, қосымшасы Азық-түлік пен ауыл шаруашылығына арналған әлемдегі жануарлардың генетикалық ресурстарының жағдайы. Рим: Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы. ISBN  9789251057629. Қаңтар 2017 қол жетімді.
  6. ^ [Ұлттық агробиологиялық ғылымдар институты] (2005). Ел туралы есеп: Жапония, қосымшасы Азық-түлік пен ауыл шаруашылығына арналған әлемдегі жануарлардың генетикалық ресурстарының жағдайы. Рим: Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы. ISBN  9789251057629. Қаңтар 2017 қол жетімді.
  7. ^ Т.Мурамото, М.Хигашияма, Т.Кондо (2005). Жайылымдарды әрлеудің жапондық шортонның сиыр етінің сапасына әсері. Азия-Австралия жануарлар туралы журнал 18: 420-426.