Гольштейн фризінің ірі қарасы - Holstein Friesian cattle

Басқа мақсаттар үшін қараңыз Гольштейн (ажырату).
Гольштейн фриз сиыры
Гольштейн сиыры
Гольштейннің фриз сиыры қазір дүниежүзілік сүт өндірісінде басымдыққа ие. Гольштейн-Фризин сүті ең көп өндіріледі бүкіл әлемдегі барлық тұқымдар.
Басқа атауларГольштейн сиыры
Туған еліНидерланды, Германия, Дания, Австрия, Швейцария, Бельгия
ТаратуӘлем бойынша
ПайдаланыңызСүт және ет (Сиыр етінен жасалған фарш және қуырылған сиыр еті )
Қасиеттер
Салмақ
  • 680–770 кг (1500–1700 фунт)
Биіктігі
  • 145-165 см (58-65 дюйм)
ПальтоҚара-ақ жамылған пальто (анда-санда қызыл-ақ).
Мүйіз мәртебесіМүйізді, негізінен бұзаулар ретінде жыртылған
Ескертулер
Бастапқыда екі мақсатты тұқым, сүтке де, сиырға да қолданылады.

Гольштейн фриздері (жиі қысқарады Холстейнс Солтүстік Америкада, ал мерзім Фризиктер Ұлыбританияда және Ирландияда жиі қолданылады) болып табылады тұқым туралы сүтті мал Голландия провинцияларынан шыққан Солтүстік Голландия және Фрисландия, және Шлезвиг-Гольштейн жылы Солтүстік Германия. Олар әлемдегі ең көп өндірілетін сүтті жануарлар ретінде танымал.

Голландия мен неміс селекционерлері осы аймақтың ең бай қоры болып табылатын шөпті жақсы қолдана алатын жануарларды алу мақсатында тұқымның дамуын өсірді және бақылап отырды. Ғасырлар бойы нәтижесі жоғары өнімді, ақ-қара сүт сиыры болды.

Гольштейн-фриз - әлемдегі ең кең таралған ірі қара тұқымы; ол 150-ден астам елде бар.[1] Өсуімен Жаңа әлем, сүт нарықтары дами бастады Солтүстік Америка және Оңтүстік Америка және сүт өсірушілер Нидерландыға жүгінді мал. 8800-ге жуық фриздер (қара пирамидтер) импортталғаннан кейін, Еуропадағы аурулар проблемалары шетелдегі нарықтарға экспорттың тоқтауына әкелді.[2]

Еуропада тұқымды солтүстігінде сүтке, ал оңтүстігінде етке қолданады. 1945 жылдан бастап еуропалық ұлттық даму ірі қара өсіру мен сүт өнімдерін аймақтандыруға алып келді. Сүт өнімдерінің 80% -дан астамы қосылатын желінің солтүстігінде Бордо және Венеция, бұл жалпы малдың 60% -дан астамын құрайды. Бұл өзгеріс сүт (және сиыр еті) өндірісі үшін мамандандырылған жануарлардың қажеттілігіне әкелді. Осы уақытқа дейін сүт пен сиыр еті екі мақсатты жануарлардан өндіріліп келген. Голландиялық фриздің ұлттық туындылары, тұқымдар, АҚШ-тағы селекционерлер жасаған, олар Холстейнді тек сүт өндірісі үшін қолданған жануарлардан мүлдем өзгеше болды.

Селекционерлер еуропалық ақ-қара түстермен қиылысу үшін АҚШ-тан мамандандырылған сүт-холстейндер әкелді. Осы себепті қазіргі қолданыста «Гольштейн» Солтүстік немесе Оңтүстік Америка қорларын және оны Еуропада, әсіресе Солтүстікте қолдануды сипаттау үшін қолданылады. «Фризия» дәстүрлі еуропалық тектегі сүтті және сиыр етін пайдалану үшін өсірілген жануарларды білдіреді. Екеуінің арасындағы кресттер «Гольштейн-Фризиялық» терминімен сипатталған.

Тұқым сипаттамалары

Гольстейндердің айрықша белгілері бар, әдетте қара-ақ немесе қызыл-ақ түсті, әдетте оларды көрсетеді пиебальд өрнектер.[3] Сирек жағдайларда, олардың кейбіреулері қара және қызыл түске боялған. Қызыл фактор бұл ерекше бояуды тудырады. 'Көк' - бұл белгілі түс. Бұл түсті сиырға көкшіл реңк беретін қара түктермен араласқан ақ түстер шығарады. Бұл бояу кейбір фермалар шеңберінде «көгілдір роан» деп те аталады. Олар жылына орта есеппен 22,530 фунт (10220 кг) сүт өндіретін жоғары сүт өндірісімен танымал. Осы сүттің 858 фунты (3,7%) сары май ал 719 фунт (3,1%) ақуыз болып табылады.[4]

Сау бұзау туылған кезде салмағы 40-50 кг (75–110 фунт) немесе одан да көп. Гольштейннің жетілген сиырының салмағы әдетте 680–770 кг (1500–1700 фунт), ал биіктігі 145–165 см (58–65 дюйм). Гольштейн қашарлар олардың салмағы 317-340 кг (700-750 фунт) немесе ересектердің 55% салмағы болған кезде 11-ден 14 айға дейін өсіру керек. Әдетте, селекционерлер Гольштейн құнажындарының алғашқы төлдеуін 21 мен 24 ай аралығында және ересек дене салмағының 80% -ында жоспарлап отыр. The жүктілік кезеңі шамамен тоғыз жарым ай.[5]

Тарих

Б.з.д. 100-ге жуық, қоныс аударушылар тобы Гессен жағалауларына малдарымен бірге қоныс аударды Солтүстік теңіз жанында Фрисии аралын алып жатқан тайпа Батавия, арасында Рейн, Maas, және Ваал. Тарихи жазбалар бұл қара малдың қара екенін, ал фриздің малы бұл кезде «таза ақ және ашық түсті» болған деп болжайды. Будандастыру қазіргі голштейн-фриз тұқымының негізін қалауға әкелуі мүмкін, өйткені осы екі тайпаның ірі қара малдары тарихи жазбаларда бірдей сипатталған.

Деп аталатын елдің Солтүстік теңізімен шектесетін бөлігі Фризия, провинцияларының шегінде орналасқан Солтүстік Голландия, Фрисландия және Гронинген және Германия Емс өзеніне дейін. Халық қамқорлығымен және мал өсірумен танымал болған. Фрисийлер, соғысқа қарағанда пасторлық жұмыстарды артық санап, салық төледі өгіз Рим үкіметіне терілер мен өгіз мүйіздер, ал Батави солдаттар мен офицерлерді жабдықтады Рим әскері; бұлар әртүрлі римдік соғыстарда сәтті шайқасты. Фрисийлер кездейсоқ жағдайларды қоспағанда, 2000 жыл бойына қоспасыз бірдей мал тұқымын өсірді. 1282 жылы су тасқыны болды Цуидерзи, қазіргі заманғы мал өсірушілерді бөлуге әсер еткен қалыптасқан су айдыны Фризиялықтар екі топқа бөлінеді. Батыс тобы басып алды Батыс Фрисландия, енді Солтүстік Голландияның бөлігі; шығысы қазіргі Фризландия және Гронинген провинцияларын, сондай-ақ Нидерландыда басып алды.

Байлар полдер Нидерланды жері шөп, ірі қара және сүт өнімдерін өндіру үшін теңдесі жоқ. 13-16 ғасырлар аралығында май мен ірімшік өндірісі өте зор болды. Тарихи жазбаларда әрқайсысының салмағы 2600-3000 фунт болатын ауыр етті мал сипатталады.

Селекционерлердің мақсаты - бір малдан мүмкіндігінше көбірек сүт пен сиыр етін өндіру. The таңдау, асылдандыру және азықтандыру үлкен жетістіктермен жүзеге асырылды. Инбридинг төзбеді, және (әр түрлі) отбасылар ешқашан пайда болған жоқ, дегенмен әр түрлі жерлердегі топырақтағы айырмашылықтар әртүрлі мөлшерде және әр түрлі болды.[6]

Біріккен Корольдігі

18 ғасырға дейін Британ аралдары Англия мен Шотландияда бірнеше тұқымның негізі ретінде пайдаланып, голландтық ірі қара малын әкелді. Көрнекті Дэвид Лоу жазылған, «голланд тұқымы әсіресе ауданында құрылған Тұтқырлық, солтүстік жағында Хамбер; жазықтары арқылы солтүстікке қарай Йоркшир. Англиядағы ең жақсы сүтті мал ... », 1840 жылы Холдернестен шыққан голландиялықтардың іздері әлі күнге дейін сақталған.[дәйексөз қажет ]

Әрі қарай солтүстікте Тис ауданда, фермерлер континенталды ірі қара малды Голландиядан және Эльбадағы Германия территорияларынан әкелді. Лоу былай деп жазды: «Осы ерте импорттардың нақты мөлшері туралы бізге толық мәлімет берілмеген, бірақ олардың отандық қорларға үлкен әсер еткендігі осы жағдайдан туындайды, қоспадан пайда болған тұқым голланд немесе голштейн тұқымы ретінде танымал болды». .[дәйексөз қажет ]

Гольштейн-Фризиялықтар Голландияның бай ойпаттарында, Германияның солтүстік-батыс провинцияларында, Бельгияда және Францияның солтүстігінде табылды. Тұқым бекітілген жоқ Ұлыбритания уақытта, сондай-ақ ол аралдарда қолданылмаған Джерси немесе Гернси, ол өсірді аралдармен аталған өздерінің арнайы малдары. Олардың заңдары континенттен импортты өсіру мақсатында пайдалануға тыйым салды.[6] Кейін Екінші дүниежүзілік соғыс, аралдардағы селекционерлерге соғыс кезінде қатты азайған тұқымдарын қалпына келтіру үшін қажет болды және 200-ге жуық жануарлар әкелінді. Канадалық селекционерлер үшеуінен сыйлық жіберді бір жылдық тұқымды орнатуға көмектесетін бұқалар.

Таза Гольштейн тұқымы қоғамы 1946 жылы Ұлыбританияда, Британдық фриз сиырлары қоғамынан кейін құрылды. Тұқым 1970 жылдарға дейін баяу дамыды, содан кейін оның танымалдылығында жарылыс болды және қосымша жануарлар әкелінді. Жақында екі қоғам 1999 жылы бірігіп, Гольштейн Ұлыбританияны құрды.[7]

Сандар

2005 жылғы 1 сәуірдегі аумақтық статистика бірліктерінің номенклатурасынан алынған 1 деңгейдегі жазбалар Гольштейннің Ұлыбританиядағы 3,47 миллион сүтті малдың 61% -ында пайда болғандығын көрсетеді:[8]

  • Гольштейн-Фриз (Гольштейн қанының 12,5% -дан көп және 87,5% -дан азы бар фриз): 1 765 000 (51%)
  • Фриз (87,5% -дан астам фриз қаны): 1 079 000 (31%)
  • Гольштейн (Гольштейн қанының 87,5% -дан астамы): 254,000 (7%)
  • Гольштейн-Фриз кресті (жоғарыда аталғандардың кез-келгені басқа тұқымдармен қиылысқан): 101,000 (3%)
  • Басқа сүт тұқымдары: 278,000 (7%)

Жоғарыда келтірілген статистика сауалнама жүргізу кезінде төлқұжаттары бар барлық сүтті жануарларға арналған, яғни жас қорын қоса алғанда. DEFRA Ұлыбританиядағы 2 миллионнан астам ересек сүт бағытындағы сиырлардың тізімін жасайды.[9]

Анықтама

Гольштейн бұл жағдайда және шын мәнінде барлық заманауи пікірталастарда із қалдырған жануарларға қатысты Солтүстік Америка қанды сызықтар, ал фризиялықтар жергілікті еуропалық қара және ақ малға қатысты.

Ұлыбританиядағы Гольштейн табыны кітабының қосымша тізіліміне кіру критерийлері:

А класы гольштейн немесе фриз тұқымының типтік өкіліне арналған, типі, мөлшері мен конституциясы бойынша, будандастырудың айқын белгілері жоқ немесе оның өсіру жазбаларында 50% -дан 74,9% -ға дейін гольштейн гендері немесе фриз гендері бар екендігі дәлелденген. Егер асылдандыру жазбаларында ата-аналарының бірінің голштейн-фриз, голштейн немесе фризден басқа тұқымның бар екендігі көрсетілсе, онда мұндай ата-ана қоғам мойындаған сүт тұқымдары қоғамының табындар кітабында толық тіркелген таза тұқымды жануар болуы керек.

В сыныбы табын кітабына немесе қосымша тізілімге тіркелген немесе қосарланған бұқа арқылы және қосымша тізілімнің А немесе В класына тіркелген және құрамында 75% -дан 87,4% -ке дейін гольштейн гендері бар іргелі сиыр немесе құнажын үшін бұзауға арналған. немесе фриз гендері.

Таза (голштейндік немесе фриздік) табын кітабына қосу үшін сиырдан немесе сиырдан алынған сиырдан немесе бұқадан алынған бұзауды қосымша тізілімнің В класына және үйір кітабына немесе қосымша тізілімге тіркелген немесе қосарланған тіркелген немесе 87,5 % немесе одан да көп гольштейн гендері немесе фриз гендері оның табын кітабына тіркелуіне құқылы болады.[10]

Өндіріс

Гольштейн құнажыны

Қазіргі уақытта тұқым 3.2-ден жылына орта есеппен 7655 литрді құрайды лактация кезеңі, бірге асыл тұқымды орта есеппен жылына 3,43 лактация кезінде 8,125 литр жануарлар.[7] Сонымен қатар, өмір бойы өндіріс шамамен 26000 литрді құрайды.

АҚШ

Тарих

Еуропадан қара және ақ мал АҚШ-қа 1621 - 1664 жылдары енгізілген. Шығыс бөлігі Жаңа Нидерланд (қазіргі Нью-Йорк пен Коннектикут), онда көптеген голландтық фермерлер қоныстанды Хадсон және Мохавк Өзен аңғарлары. Олар өздерімен бірге туған жерлерінен мал алып келіп, колонияда сатып алынған малды кесіп өткен болар. Көптеген жылдардан кейін мұндағы малдар голландтық ірі қара деп аталды және олардың сауылу қасиеттерімен танымал болды.

Алғашқы тіркелген импорт 100 жылдан астам уақыт өткен, алты сиыр мен екі бұқадан тұрады. Оларды 1795 жылы жіберді Holland Land компаниясы Содан кейін Нью-Йоркте үлкен трактаттарға ие болған олардың агенті Джон Линклаин мырзаға Казеновия. Отырықшы оларды осылай суреттеді: «сиырлар өгіздің көлемінде болды, олардың түсі ақ-қара түсті, ақшыл түсті, өте әдемі».

1810 жылы Хон әкелген бұқа мен екі сиыр. Уильям Джарвис өзінің фермасында Ветерсфилд, Вермонт. Шамамен 1825 жылы Герман Ле Рой тағы бір импорт жасады, оның бір бөлігі жіберілді Генеси өзені алқап. Қалғаны жақын жерде сақталды Нью-Йорк қаласы. Кейінірек импорт жасалды Делавэр. Бұл малдың ұрпақтары туралы есеп жүргізілмеген. Олардың қандары араласып, жергілікті малдың қанында жоғалып кетті.

Бұл тұқымды алғашқы тұрақты енгізу Хонның табандылығының арқасында болды. Уинтроп В. Ченери, Белмонт, Массачусетс. Оның алғашқы екі импортының жануарлары мен олардың ұрпақтары үкімет тарапынан жойылды Массачусетс жұқпалы аурудың салдарынан. Ол үшінші импортты 1861 жылы жасады. Одан кейін 1867 жылы Hon үшін импорт жасалды. Миллер, Нью-Йорктегі Питербородан, Эльденада (Königlich Preußische Staats- und landwirthschaftliche Akademie zu) ауылшаруашылық мектебінде оқыған ағасы Дадли Миллер жасаған. Грейфсвальд und Eldena; соңғысы бүгінде бұрынғы елді мекен), Пруссия, онда бұл тұқым өте жоғары бағаланды. Бұл екі импорт, Хонмен. Лос-Анджелес штатындағы Уильям А. Рассел және үш жануар Шығыс Фризландия, Ұлттық әскери баспана генералы Уильям С. Тилтон импорттаған, Тогус, Мэн, Гольштейн табыны кітабының ядросын құрады.[6]

8800-ге жуық голстейндер әкелінгеннен кейін Еуропада ірі қара ауруы басталып, импорт тоқталды.

19 ғасырдың соңында фриз селекционерлері арасында асыл тұқымдарды есепке алу және табын кітаптарын жүргізу бойынша бірлестіктер құруға жеткілікті қызығушылық болды. Бұл бірлестіктер 1885 жылы бірігіп, Американың Гольштейн-Фриз ассоциациясын құрды. 1994 жылы бұл атау АҚШ-тың Гольштейн қауымдастығы болып өзгертілді.[4]

Президенттік сиыр

Президент Уильям Ховард Тафттың сиыры, Полин, теңіз флоты ғимаратының алдында, ол қазіргі уақытта Эйзенхауэрдің атқарушы кеңсесінің ғимараты

Мүмкін, ең танымал Гольштейн болған шығар Полин Уэйн 1910 жылдан 1913 жылға дейін президенттің ресми үй жануарлары ретінде қызмет етті Америка Құрама Штаттарының президенті, Уильям Ховард Тафт. Полин Уэйн өмір сүріп, баққан ақ үй газон және бірінші отбасына сүт берді. Полин Уэйн президенттің ең соңғы үй сиыры болды.

Өндіріс

Өндірісті сынау бағдарламаларына тіркелген және генетикалық бағалауға құқылы АҚШ-тың барлық голштейндік табындары үшін 2008 жылғы орташа нақты өнім 23.022 фунт (10.443 кг) сүт, 840 фунт (380 кг) май майы және 709 фунт (322 кг) болды. жылына ақуыз.[11] Жалпы өмірлік өнімділікті АҚШ сиырларының орташа өмірінен анықтауға болады. Бұл соңғы жылдары үнемі төмендеп келеді және қазір шамамен 2,75 лактация кезеңін құрайды, бұл лактацияның орташа өнімділігімен көбейтілгенде шамамен 61 729 фунт (28000 кг) сүт береді.[12]

Гольштейн сүт өндірісінің қазіргі ұлттық көшбасшысы Bur-Wall Buckeye Gigi EX-94 3E болып табылады, ол 365 күнде 74,650 фунт (33,860 кг) сүт өндіріп, өзінің рекордын 2016 жылы аяқтады.[13]

Мысалы, Ұлыбританиямен салыстырғанда айтарлықтай артықшылықты бірнеше факторлармен түсіндіруге болады:

  • Сүт өндіру гормонын қолдану, рекомбинантты bST: 1999 жылдың ақпанында жүргізілген зерттеу «305 күндік лактация кезінде bST реакциясы 894 кг сүт, 27 кг май және 31 кг ақуызға тең» екенін анықтады.[14] Монсанто компаниясы бағалау бойынша, 9 миллион сауын сиырдың 1,5 миллионға жуығы rBST-мен емделіп жатыр немесе ұлттық сиырлардың 17% -ы.[15]
  • Тәулігіне үш рет саууды көбірек қолдану: жүргізілген зерттеуде Флорида 1984-1992 жылдар аралығында сегіз отардан алынған 4293 голштейндік лактация жазбаларын қолдана отырып, сиырлардың 48% күніне үш рет сауылды. Тәжірибе қосымша 17,3% сүт, 12,3% май және 8,8% ақуызға жауап берді.[16] Күніне үш рет сауу соңғы жылдары үйреншікті жағдайға айналды. Тәулігіне екі рет сауу - сүтті сиырлардың ең кең таралған кестесі. Жылы Еуропа, Австралия, және Жаңа Зеландия, 10-нан 14 сағатқа дейінгі аралықпен сауу әдеттегідей.[17]
  • Сиырдың әлеуеті жоғары (100% голштейндік табындар): еуропалық фриз түрлері дәстүрлі түрде өздерінің солтүстікамерикалық голштейндіктеріне қарағанда төмен өндірістік көрсеткіштерге ие болды. Соңғы 50 жылдағы Гольштейннің әсеріне қарамастан, бұл ірі қара малдың генетикалық ізі әлі күнге дейін бар.
  • Үлкенірек қолдану жалпы аралас рацион (TMR) тамақтандыру жүйелері: TMR жүйелері сүт фермаларында қолданудың кеңеюін жалғастыруда. 1993 ж Hoard's Dairyman сауалнама бойынша сауалнамаға қатысқан АҚШ сүт фермаларының 29,2% -ы сүтті сиырларды тамақтандыру жүйесін қолданған. 1991 жылғы Иллинойс штатында жүргізілген сауалнамаға сәйкес, Иллинойс штатындағы фермерлердің 26% -ы басқа тамақтандыру жүйелерімен салыстырғанда сиырға 300 кг артық сүтпен TMR рационын қолданған.[18] Американдық операция түрі (Солтүстік және Оңтүстік Америка ) үлкен, бос корпустық операциялармен, TMR тамақтандырумен және салыстырмалы түрде көптеген қызметкерлермен сипатталады. Алайда, АҚШ-тың солтүстік-шығысындағы және Канада бөліктеріндегі сүт фермалары американдықтардың әдеттегі жұмысынан ерекшеленеді. Мұнда бос немесе тұрғын үй қоралары бар көптеген кіші отбасылық фермалар табылған. Бұл операциялар еуропалық типке өте ұқсас, бұл әр сиырды жеке тамақтандыратын және емдейтін салыстырмалы түрде аз операциялармен сипатталады.[19]

Генетика

Фриз өсірудің алтын ғасыры соңғы 50 жыл ішінде пайда болды, бұл жақында үлкен көмек берді эмбриондарды ауыстыру бұқалардың кіруіне үлкен мүмкіндік беретін әдістер ұрпақты тексеру бұқа аналық элиталық сиырлар.

Фриз бұқасы, Osborndale Айвенхоу, б. 1952 ж., Бой, бұрыш, жақсылық әкелді желін конформация, аяғы мен аяғы конформациясы, бірақ оның қыздарына күш пен тереңдік жетіспеді. Оның ұрпақтары:

  • Дөңгелек емен шүберек алма биіктігі, б. 1965, жиі қысқартылады RORA биіктігі, тағы бір жоғары сатыдағы өгіз болды. Ол 70 мыңнан астам гольштейндік малды жіберді, олардың ұрпақтары 5 миллионнан асады; Биіктік 1999 жылы Гольштейн халықаралық қауымдастығы «Ғасыр бұқасы» атағын алды.[20] Биіктік кресттің нәтижесі болды Tidy Burke Elevation қазіргі уақыттағы ең жақсылардың бірі болып табылады Айвенхоу қыздар, Дөңгелек емен Айвенхоу. Ол кезде түрі мен өндірісі үшін теңдесі жоқ еді.
  • Penstate Ivanhoe Star, б. 1963 ж., Бойларымен және сүт қасиеттерімен ұқсас жалданған қыздар Айвенхоус, бірақ жоғары өндіріспен. Ол сондай-ақ ерекше атады Карлин-М Айвенхоу Белл, сондай-ақ жақсы желіндермен, аяқтарымен және аяқтарымен танымал 80-ші жылдардағы керемет өндіріс бұқасы. Қазіргі генетикалық бұзылыс, күрделі омыртқа кемістігі, ізделді Карлин-М Айвенхоу Белл және Penstate Ivanhoe Star.
  • Apollo Ivanhoe төбесі, б. 1960 ж Whittier Farms зымыраны, б. 1967 ж., 70-ші жылдардағы ең жоғары сүт өндірісі болды Уэйн көктемгі қоры Аполлон, б. 1970 ж., Сүттің берілу индексі 2000 М-ден асқан және оң типтік индексі бар алғашқы бұқа болды. «Уэйннің» өте әйгілі қызы болды, Мар-Уэйн Хаy, бұл үлкендердің бөгеті болды Мар-Блэкстар, б. 1983 ж.

Клондау

Старбак (2) II, клон атақты CIAQR әкесінің Ганноверхилл Старбак, 2000 жылы 7 қыркүйекте дүниеге келген Сен-Хиацинт. Клон - CIAQ, L'Alliance Boviteq Inc және Faculté de médecine vétérinaire de l 'бірлескен күш-жігерінің нәтижесі.Монреаль университеті. Клондалған бұзау Старбактың туған күнінен 21 жыл 5 ай өткен соң және қайтыс болғаннан кейін 2 жыл толмай (1998 ж. 17 қыркүйек) дүниеге келді. Бұза туылған кезде салмағы 54,2 кг болды және жүйелі жасанды жасуша немесе ЭТ-дан алынған бұзаулар сияқты өмірлік маңызды белгілерді көрсетті. Старбак II қайтыс болудан бір ай бұрын қалпына келтірілген мұздатылған фибробласт жасушаларынан алынған Старбак.[21]

Semex Альянсы басқа бұқаларды да клондайды, мысалы Хартлайн Титаник, Каньон-Бриз Аллен, Ladino-Park дарыны, және Брэдейл Голдвин.

Ұлыбританияда 2007 жылдың қаңтар айында болған үлкен дау-дамай әкесі мен баласы командасына тиесілі Smiddiehill және Humphreston Farm клондау компаниясын және Майкл мен Оливер Итонды (сонымен қатар, Бирмингемде орналасқан тастан жасалған бұйымдар шығаратын ірі кәсіп иелері BS Eaton) бұзаумен байланыстырды. Канададағы сиырдан клондалған. Ферманы баспасөздің көзінен тастауға тырысқанына қарамастан, ақпараттық камералар мұны елдің көптеген жаңалықтар станциялары арасында жаңалықтар ретінде таратты. Содан бері бұл бұзау иенттерін, итондарды баспасөздің шабуылынан қорғау үшін қойылды деген қауесет пайда болды.[22]

Британдық фриз малдары

Британдық фриз сиыры жайылып жүр

Өндірісті индекстеу және өмір бойы пайда табу арқылы ұлғайтуға деген қызығушылық Ұлыбританияда Гольштейннің қандасуларының өсуіне байланысты болғанымен, дәстүрлі британдық фризистің жақтаушылары бұлай бола алмады және бұл критерийлерді сақтау шынайы рентабельділікті немесе өндірісті көрсетпейді Фриз сиыры.

Фризиялық селекционерлердің айтуынша, сүттің бағасы төмен және көптеген фермерлер үшін кең, арзан жүйелер қажет болатын Ұлыбританиядағы 1950-1980 жылдардағыдай заманауи жағдайлар, сайып келгенде, өндірушілерге британдық фриздің атрибуттарын қайта қарауға мәжбүр етеді. .

Бұл жануарлар осы жылдары Ұлыбританияның сүтті сиыр популяциясында үстемдік құрды, дүние жүзінің көптеген елдеріне қорлар мен ұрықтарды экспорттады. «Екі мақсатты» жануарлар идеясы сөзсіз ескірген болса да, Фризия көптеген шаруашылықтар үшін өте қолайлы, әсіресе жайылым жүйенің басты ерекшелігі болып саналады.

Қолдаушылар фриздіктер анағұрлым берік конформация арқылы көп лактацияға жетеді және осылайша амортизациялық шығындарды таратады дейді. Арпа сиыр жүйелеріне орналастыруға болатын еркек бұзаудан түсетін кірістің қосымша артықшылығы бар (11 айдан бастап аяқталады) немесе басқарады екі жылда аяқтауға қабылданған, шөптің арзан жүйесінде және сүрлем. Сиыр етіне сәйкес келетін өте құрметті сорттарды алуға болады, осылайша фермаға қосымша табыс әкеледі.

Мұндай кең, арзан жүйелер жақсы құнарлылық, ақсақтыққа төзімділік және ақуыз пайызының жоғарылау тенденциясы, демек, сүттің қымбаттауы арқылы ветеринарлық шығындарды төмендетуі мүмкін. 800 кг салмақтағы Гольштейннің 650 кг фризден гөрі күнделікті техникалық қызмет көрсету энергиясына қажеттілігі жоғары.

Фризиктер өздерінің типтерін Гольштейн базасымен салыстыру арқылы қолайсыздыққа ұшырады. Дене салмағына, ақуыздың пайыздық құрамына, ұзақ өмір сүруіне және бұзау құндылығына қолдау көрсету аспектілерін бейнелейтін жеке «индекс» ұсынылды. National Milk Records сандары бесінші және жетінші лактация кезеңдерінде ең жоғары өнімділікке қол жеткізуді ұсынады; егер солай болса, бұл әсіресе фриздіктерге қатысты, ересек сиырлар үшін көбірек көтерілу бар және лактация кезеңінде тұрақты. Алайда, өндіріс индексі лактацияның алғашқы бес кезеңін ғана ескереді, британдық фриздік асыл тұқымдылық, әрине, бір орында тұрған жоқ, және зерттелген бағалау арқылы өнімнің түрін жоғалтпай елеулі жетістіктерге қол жеткізілді.

Тарих

19 ғасырда эндемикадан сақтану үшін 1892 жылы тірі мал импорты тоқтатылғанға дейін, 19-шы ғасырда Солтүстік Голландияның жайылымдарынан Англия мен Шотландияның шығыс жағалауындағы порттарға фризиктер әкелінген. аусыл ауруы құрлықта. Олардың саны соншалықты аз болды, олар 1908 жылғы санаққа енгізілмеді.

1909 жылы қоғам Британдық Гольштейн сиыр қоғамы ретінде құрылды, көп ұзамай британдық Гольштейн фриз қоғамы болып өзгертілді және 1918 ж. Британдық фриздер сиыр қоғамы.

The Мал шаруашылығы журналы 1900 ж. «ерекше жақсы» және «өте төмен» голланд сиырларына қатысты. Голланд сиыры да сапалы болуды қажет етеді деп саналды жем және қыста қыстап шығуы мүмкін кейбір ағылшын малына қарағанда көбірек күтім қажет.

Ауылшаруашылық депрессия дәуірінде, тұқымдық қоғамдар дәстүрлі британдық мал тұқымдары үшін дамыған бағалы экспорттық сауда ретінде дамыды. 1912 жылдың соңында табын кітабы 1000 аталық пен 6000 аналықты атап өтті, бұл бастапқыда Англия мен Шотландияда тұқымның негізін қалады. Содан бастап 1921 жылға дейін, баға қою енгізілген кезде тек асыл тұқымдық жолмен жүрді.

1914 жылғы ресми импортқа дейін басқа ешқандай фриз малы әкелінбеді, оның құрамына әйгілі Ceres 4497 ​​F.R.S. сүтті бұқасының бірнеше ұрпақтары кірді. Бұл мал Фризияны Ұлыбританияда сүтті, ұзақ өмір сүретін тұқым ретінде құруда сәтті болды. Бұл рөл 1922 жылы Оңтүстік Африкадан Терлинг Мартус пен Терлинг Коллона арқылы импорттауда жалғасын тапты, олар 4497 ​​жж. Серияның ұрпақтарының қасында болды.

1936 жылғы Нидерландыдан әкеліну екі мақсатты жануар түрін енгізді, голландиялықтар осы уақыт аралығында Ceres сызығынан алыстап кетті.

1950 жылғы әкелу тұқымға бұрынғы импортқа қарағанда азырақ әсер етеді, дегенмен әр түрлі адема ұлдары кейбір табындарда сәтті қолданылған.

Фризиялықтар 1950 жылдары, 80-ші жылдарға дейін, 1990 жылдары ұлттық табынға Гольштейннің әсері күшейгенге дейін үлкен экспансияға ие болды.[дәйексөз қажет ]; бұл қазіргі кезде қалыптасқан қатал сүт климаты жағдайында кейбір тауарлы сүт фермерлері жайылымның әлеуетін толық пайдалану қажеттілігімен күмәндануда.

Фриз ұрығы тағы да сүт өндірісінің шөпті жүйесі бар елдерге экспортталуда. Қазіргі заманғы фриз - бұл жайылымда, ең төменгі және таулы шөптерде көптеген лактация кезінде өзін-өзі қамтамасыз ете алатын, соңғы 100 жылда селективті өсіру арқылы дамып келе жатқан жануар. Тұқымның кейбір көрнекті мысалдары олардың табиғи ұрықтылығына баса назар аударып, 12-15 лактацияға ие. Сұранысқа сәйкес, ақуыздың пайызы бүкіл тұқым бойынша көтерілді, ал табын ақуызының деңгейі 3,4% -дан 3,5% -ке дейін сирек емес.

Британдық фриз бірінші кезекте сүттің тұқымы болып табылады, ол үйден алынған сапалы сүттен өмір бойы жоғары өнім алады -өндірілген жемшөптер, бақытты кездейсоқтықтан, артық еркек малдар жоғары сапалы, майсыз ет өндірушілер ретінде саналады, олар сиыр тұқымымен қиылысқан ба, жоқ па. Сиырларды крек-сиырларды ауыстыру үшін ежелден бері іздестірілген.

1988 жылы қоғамның атауын Гольштейн сөзіне ауыстыру қажеттілігін түсінгенмен, британдық фриз энтузиастары қазір Фризиан сөзі аталған атаудың алынып тасталуына қуанышты емес. Британдық фриз сиыры 100 жылды қамтитын тұқым тарихымен өзінің құндылығын дәлелдеуді жалғастыруда. Жалпы беріктік пен дәлелденген құнарлылық осы атрибуттарды іздейтін голштейндік селекционерлер үшін өте жақсы ақ-қара кресті қамтамасыз етеді.

Ақ және қара еркек бұзауларды жою бұқаралық ақпарат құралдарының назарын аударуда және құнды ресурстарды ысыраптау болып көрінеді. Британдық фриздің керемет күштерінің бірі - еркек бұзаудың қарқынды жүйелерде немесе рульдер түрінде кең көлемде аяқтауға және сұрыптауға қабілеттілігі. Бұл соңғы жүйе астық бағасының тыйым салынған өсуіне байланысты барған сайын танымал бола алады. Британдық фриздің беріктігі және оның жайылым мен мал азығы жүйелеріне жарамдылығы белгілі.

Холстейндермен салыстырғанда, фриздіктер:

  • Бұзауды жиі жасаңыз
  • Өмір сүру кезеңінде жиі бұзау
  • Аз ауыстыру керек
  • Бағалы ер бұзаулармен қамтамасыз етіңіз
  • Төменгі ұяшықтар санына ие болыңыз
  • Май мен ақуыздың жоғары пайызы бар[23]

Сауалнамаға қатысқан Холстейнс

Бірінші - деп сұрады Гольштейн 1889 жылы Америка Құрама Штаттарында анықталды. Сұралған Холстейндер басым сауалнама ген бұл оларды табиғи түрде мүйізсіз етеді. Сауалнамаға ие геннің гольштейн тұқымында тарихи төмен гендік жиілігі болған. Алайда, практикаға байланысты жануарлардың әл-ауқатына байланысты кесу, сұралатын генетикаға қызығушылық тез өсуде.[24]

Қызыл және ақ голстейндер

Қызыл және ақ құнажын

Қызыл түстің Холстейндегі алмастыратын өрнегі рецессивті геннің функциясы болып табылады.[25] 'B' аллелі басым қара және 'b' рецессивті қызыл дегенді білдіреді деп есептесек, 'BB', 'Bb' немесе 'bB' гендері бар ірі қара қара және ақ түсті болады, ал 'bb' ірі қара қызыл және ақ.

Тарих

Қызыл және ақ түсті Гольштейн

Бұрын XIII ғасырдың жазбаларында Нидерландыға Орталық Еуропадан «сынған» түсті мал түскен. Көпшілігі қор АҚШ-қа 1869 мен 1885 жылдар аралығында әкелінген. Ерте өсірушілер тобы қара және ақ түстен басқа кез-келген түсті жануарлар табын кітабына қабылданбайды және тұқым голстейндер деп аталады деп жарлық шығарды. Мұнда түс емес, сапа мақсат болуы керек, ал ірі қара голстейндер емес, «голланд» деп аталуы керек деген қарсылықтар болды.

Алғашқы импорттан бастап 1969 және 1970 жылдары канадалық және американдық табын кітаптарына қабылданғанға дейінгі жүз жылдық кезең ішінде тек бірнеше тасымалдаушылар анықталды. Қызыл бұзаулардың ақ-қара ата-анадан тууы туралы алғашқы есептердің ешқашан құжатталмаған. Атақты ата-аналарда туылған бірнеше «қызылдар» туралы әңгімелер уақыт өте келе сақталады, өйткені қызыл тасығыш жануарға ең жоғары (ең жақын) қатынастағы ата-бабаға белгіні таратушы ретінде жатқызу үрдісі бар, ал кейде бұл басқа ата-аналық жол, тіпті ата-бабалар тұқымға бірнеше ұрпақ бұрын кірген болуы мүмкін.

1952 жылы ата қолдан ұрықтандыру (AI) бірлігі АҚШ-тағы қызыл пальто түсті тасымалдаушы болды. Жасанды интеллект бірлігі жағдай туралы айтып, селекционерлерге оның мұрагерлік режимі туралы кеңес бергенімен, сол жылы асыл тұқымды бөліктің голштейндік ұрықтандыруының үштен бірі сол қызыл тасымалдаушы бұқаға тиесілі болды. Сол жылы американдық жасанды интеллект бөлімшелері 8250 тіркелген ұрпақты шығарған 67 қызыл факторлы бұқаларды қолданды. Осыған қарамастан, түстерді белгілеу ережелеріндегі кез-келген өзгертулер қабылданбады.

Қызыл және ақ сүт сиырлар қауымдастығы (RWDCA) тіркеу процедураларын 1964 жылы АҚШ-та бастады.[26] Оның алғашқы мүшелері болды Шортхорнды сауу алдыңғы жылдары өсірген ірі қара малына, оның ішінде қызыл және ақ голстейндерге арналған сүт тізілімін алғысы келетін селекционерлер. Шортхорнды сауған кезде селекционерлер әлеуетті іздеді асып түсу жеке адамдар сүт өндіруді жақсарту үшін қызыл және ақ голстейндер пайда болды, өйткені қызыл түс факторы екі тұқым үшін де бірдей. RWDCA «ашық табын кітабы» саясатын қабылдады, ал Қызыл және Ақ Гольштейн басты ойыншы болды.

Қызыл қасиет осылайша Гольштейн индустриясының барлық жағынан шыққан оны жою әрекетінен аман қалды. Қызыл бұзау болған кезде де сөзсіз болды жойылды, табын иесі сирек бөгетті өз отарынан алып тастау үшін ешнәрсе жасамады және оған басқа қызыл бұзау болмайды деп сенді. Екі елде де 1970 жылдарға дейін туылған көптеген қызыл бұзаулар өздерінің элиталық тұқымдарын қабылдауды сақтау мақсатында тыныш түрде жойылды.

Сондай-ақ, Канададан жыл сайын мыңдаған голстейндер әкелінетін, ал көбісі тасымалдаушылар болатын. АҚШ-қа 1964 жылы, ал 1965 жылы тағы 14000-нан астам голстейндер экспортталды. Бұл екі ел «қызыл сұрақ» туралы пікірталас жүргізіп жатқан кезде болды. Америка Құрама Штаттары қызыл белгіні жоюға тырысып жатқанда, канадалық импорт АҚШ-тың аурушаңдығын азайтуға бағытталған күш-жігерін жай теңестірді.

1940 жылдары Канаданың қызыл тасымалдаушы нөмірі бірінші атасы A.B.C. Егеменді елестету.[27] Оның ұлдары мен немерелері 1950-ші және 60-шы жылдары қызыл генді бүкіл Канадаға таратып, АҚШ-та оның жиілігін арттырды. Америка Құрама Штаттарындағы қызылдар мен ақтардың арасынан шыққан тағы үш үлкен атаулар Rosafe Citation R, Roeland Reflection Sovereign және Chambric A.B.C. Қызыл қасиет канадалық Гольштейн генетикасында оңай қол жетімді болды.

Ертеде канадалық жасанды интеллектуалды бөлімшелердің қызыл түске ие болатын бұқаларды алып тастау саясатына сын айтылды. Бірқатар артық бұқалар сойылды немесе экспортталды. Тұқымдар қызыл түсті рецессивті тұқымның күшеюіне жол бермеу үшін канадалық саясатты қолдап отырды. Сипаттамаға «қызыл факторды көтереді» деген тіркес енгізілуі керек еді, ал дәлелденбеген қызыл факторлы бұқаларды шамадан тыс жарнамалауға жол берілмеді. Кейінірек олар ақылды селекционерлерге кез-келген қызыл тасымалдағыш аталарды өндіріске және типке керемет дәлелі бар пайдалануға рұқсат беру мақсатын қойды.

Қандай бұқалардың қызыл тасымалдаушы екенін анықтаудың негізгі әдісі ИИ екендігі белгілі болды. АИ-ға дейін қызыл тасушы аталықтардың бірнешеуі табылған жоқ, өйткені олардың қызметі бір немесе бірнеше табынмен шектелген. Мұндай табындарда көбінесе аналықтары болмайтын және тасымалдаушы аналықпен жұптасқан тасымалдаушы өгіздің қызыл бұзауды алуының 25% мүмкіндігі болған. Егер қызыл және ақ бұзау түсіп кетсе, оны жиі жасырып, үйірден тыныш алып тастады.

1964 жылы Нидерландтардың табындық кітап қоғамы 71% қара-ақ фриз және 28% қызыл-ақтардың ыдырауын көрсетті. Қызылдар мен ақтарды қабылдаған табын кітабы Америка Құрама Штаттарында құрылған болатын. Содан кейін канадалық қызылдар мен ақтарға арналған жеке табын кітабы құрылды, содан кейін қызылдар мен ақтар канадалық (экспорттық) нарықтарға қолайлы болды. Сатылым шеңбері жаңа тұқымға қызығушылық таныта бастады.

АҚШ-тың Гольштейн-Фриз ассоциациясы және оның мүшелігі алғашқы күндерінен бастап 1970 жылға дейін тіркелген тұрғындардан қызыл белгіні жою үшін аянбай еңбек етті. Алайда, есік ашық болғаннан кейін, кейбір таңдаулы отарда қызылдар мен ақтар пайда бола бастады. Табын кітабы ашылғанға дейін-ақ канадалық асыл тұқымды мал шаруашылығының ең жақсы түрін алуға асығу тіпті бұрын-соңды көрмеген көптеген сауыншыларға қызыл төлдерді әкелді.

Канадалық қызылдар мен ақтар табындар кітабына 1969 жылдың 1 шілдесінен бастап балама тізілім арқылы тіркелуге құқылы болды. Қызылдар мен ақтар –ҚЫЗЫЛ және қара-ақтар сәйкес келмейтін белгілермен –ALT қосымшасымен тіркелетін болды. Екі топ та, олардың ұрпақтары да «Балама» кітабында тізімделетін болады, ал қосымшалар есімнің бір бөлігі болуы керек. Канададағы табын кітаптарында барлық - құрт және қызыл қызыл жануарлар кәдімгі табындар кітабына тіркеу нөмірлері ретімен енгізілген және олардың нөмірлерінің алдында А белгісімен сәйкестендірілген. Баламалар тек жеке атпен ғана болды. Тіркеу нөмірінің алдындағы А 1976 жылы тоқтатылды және 1980 ж. -Alt жұрнағы алынып тасталды, бірақ-Қызыл жалғасты. Онда шашы қызылдан қараға айналған жануарларды тіркеуге тыйым салынбаған.

The US Holstein Association decided not to have a separate herd book for red and whites and off-color animals. The suffixes of –Red and –OC would be used, and numbering would be consecutive. The first red and white Holsteins were recorded with an R in front of their numbers. 212 males and 1191 females were recorded in the initial group of red registrations. Red and Whites registered in the Canadian herd book numbered 281 in 1969 and 243 in 1970.

An American Breeders Service ad in the Canadian Holstein Journal in 1974 on Hanover-Hill Triple Threat mentioned one of several colour variants that were not true red. Its existence was undoubtedly common knowledge among breeders in both countries, but until that time, it had not been mentioned in print. Calves were born red and white and registered as such, but over the first six months of age turned black or mostly black with some reddish hairs down the backline, around the muzzle and at the сауалнама. The hair coat colour change became known as Black/Red and sometimes as Telstar/Red, since the condition appeared in calves sired by Roybrook Telstar. Telstar was the sire of Triple Threat, but nothing about this had hitherto been in print about Telstar, which was by then over 10 years old.

Black/Reds were often discriminated against when sold and were barred from Red and White-sponsored shows. In 1984, Holstein Canada considered recoding B/R bulls that had always been coded simply as red carriers, a designation that was not acceptable to all buyers. The breed agreed to change after checking with other breed associations and with the AI industry. In 1987, Holstein Canada and the Canadian AI industry modified their coding procedures to distinguish between Black/Red and true red colour patterns for bulls. Holstein Canada dropped the suffix Red as a part of the name in 1990, but continued to carry it as part of the birth date and other codes field.


Famous Holsteins

  • Полин Уэйн, US president Taft's "pet" cow
  • RORA Elevation, a prize-winning bull
  • Pawnee Farm Arlinda Chief, a bull with great genes for milk production
  • Мисси, a prize winner from Канада
  • Belle Sarcastic, "unofficial mascot" of Michigan State University Archives and Historical Collections[28]
  • Lulubelle III, pictured on the cover of Атом жүрек Ана ағылшын рок-тобынан Қызғылт Флойд
  • Киан (1997-2013), the first red Holstein bull whose semen has sold more than one million units worldwide[29]
  • Osborndale Ivanhoe (1952-1970), Holstein bull owned by Фрэнсис Осборн Келлогг and mated 100,187 times and whose semen was shipped all over the world.[30]
  • Ойыншық (2001-2014), Holstein bull whose semen has sold more than 2.4 million units worldwide and has been estimated to have sired over 500,000 offspring[31]
  • Никлер, an extremely large bull from Western Australia, which was making worldwide headlines in November 2018 for being too large to be processed at the local abattoirs.[32][33][34]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ "Gateway to dairy production and products". ФАО (fao.org). Алынған 20 шілде 2020.
  2. ^ CIV, France, a tradition of animal husbandry. Animal husbandry and environment Мұрағатталды 2013-04-12 at the Wayback Machine. Civ-viande.org. 2011-11-03 аралығында алынды.
  3. ^ Fontanesi, L.; Scotti, E.; Russo, V. (15 Sep 2011). "Haplotype variability in the bovine MITF gene and association with piebaldism in Holstein and Simmental cattle breeds". Жануарлар генетикасы. 43 (3): 250–256. дои:10.1111/j.1365-2052.2011.02242.x. ISSN  1365-2052. PMID  22486495.
  4. ^ а б Holstein Association USA, The World's Largest Dairy Breed Association. Holsteinusa.com. 2011-11-03 аралығында алынды.
  5. ^ Breeds of Livestock – Holstein Cattle. Ansi.okstate.edu (2000-02-23). 2011-11-03 аралығында алынды.
  6. ^ а б c Core Historical Literature of Agriculture. Chla.library.cornell.edu. 2011-11-03 аралығында алынды.
  7. ^ а б A Brief history of the Holstein Breed, Holstein UK
  8. ^ Most common breeds of cattle in GB (NUTS 1 areas) on 01 April 2005 Мұрағатталды 2007 жылдың 2 қаңтарында, сағ Wayback Machine
  9. ^ National statistics reports. Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA). 25 наурыз 2008 ж
  10. ^ Bye-Laws. Holstein UK
  11. ^ History of the Holstein Breed. Holsteinusa.com. 2011-11-03 аралығында алынды.
  12. ^ H. Duane Norman, E. Hare, and J.R. Wright Historical examination of culling of dairy cows from herds in the United States (PPT файлы). Animal Improvement Programs Laboratory Agricultural Research Service, USDA
  13. ^ "Gigi The Cow Broke The Milk Production Record. Is That Bad For Cows?". NPR.org. Алынған 2017-08-10.
  14. ^ Bauman, D. E.; Everett, R. W.; Weiland, W. H. & Collier, R. J. (1999). "Production Responses to Bovine Somatotropin in Northeast Dairy Herds". Сүт ғылымдары журналы. 82 (12): 2564–2573. дои:10.3168/jds.S0022-0302(99)75511-6. PMID  10629802.
  15. ^ 2016 in America most dairy markets are non supplemented, the use of rBST in dairy cattle is in rapid decline since 2006. The patent owner of rBST is Эланко суп rBST Use Among U.S. Dairy Farmers: A Comparative Analysis from 6 States Мұрағатталды 8 наурыз, 2008 ж Wayback Machine
  16. ^ Campos, MS; Wilcox, CJ; Head, HH; Webb, DW; Hayen, J (1994). "Effects on Production of Milking Three Times Daily on First Lactation Holsteins and Jerseys in Florida". Сүт ғылымдары журналы. 77 (3): 770–3. дои:10.3168/jds.S0022-0302(94)77011-9. PMID  8169285.
  17. ^ Armstrong, Dennis V. "Milking Frequency". Dairy Biz. Архивтелген түпнұсқа 2008 жылғы 7 ақпанда.
  18. ^ A Cost-Benefit Analysis of Changing to a TMR Feeding System. Wcds.afns.ualberta.ca. 2011-11-03 аралығында алынды.
  19. ^ Management of the dairy cow. www.delaval.co.uk
  20. ^ Round Oak Rag Apple Elevation Мұрағатталды 6 қазан 2007 ж Wayback Machine
  21. ^ "Starbuck". Архивтелген түпнұсқа 2008 жылғы 7 қыркүйекте.
  22. ^ RED AND WHITE HOLSTEIN HISTORY. das.psu.edu
  23. ^ "Increase in Popularity". Britishfriesian.co.uk. British Friesian Breeders Club. Архивтелген түпнұсқа 2015 жылғы 18 қазанда. Алынған 2011-11-03.
  24. ^ «Сүт». Пенн штатының кеңеюі.
  25. ^ livestock equipment for the profitable farm. AgSelect.com. 2011-11-03 аралығында алынды.
  26. ^ "Red and White Dairy Cattle Association". Архивтелген түпнұсқа 27 тамыз 2018 ж.
  27. ^ "The Genetic Genius of Darwin, Mendel and Hunt – Genetic Transmission and the Holstein Cow :: The Bullvine - The Dairy Information You Want To Know When You Need It". www.thebullvine.com.
  28. ^ "Belle Sarcastic — MSU's Famous Dairy Cow" (PDF). ММУ мұрағаттары және тарихи жинақ. Мичиган мемлекеттік университеті.
  29. ^ "Rotbuntbulle Kian ist tot". topagrar.com. 2013 жылғы 28 маусым. Алынған 19 желтоқсан, 2014.
  30. ^ Eddy, Roger (1970-04-01). "Osborndale Ivanhoe Lies A-Mold'ring in the Grave". Esquire. Алынған 2020-09-09.
  31. ^ Питерс, Марк; Brat, Ilan (2015-01-14). «Селекционер бөлек: фермерлер 500 000 ұрпақ жіберген өгізмен қоштасады». Wall Street Journal.
  32. ^ Jacqueline Lynch, Tyne Logan: Knickers the steer, one of the world's biggest steers, avoids the abattoir thanks to his size. ABC News, 29 October 2018
  33. ^ Daniel Victor: Wow, That Steer Is Really Big. New York Times, 28 November 2018
  34. ^ Gavin Butler: Australia's Biggest Cow Is Literally Too Fat to Be Killed. Vice, 28 November 2018

Басқа ақпарат көздері

  • Low, David (1845) On the Domesticated Animals of the British Islands: Comprehending the Natural and Economical History of Species and Varieties; the Description of the Properties of External Form; and Observations on the Principles and Practice of Breeding, Longman, Brown, Green, & Longmans.

Сыртқы сілтемелер