Health Canada натрий жұмыс тобы - Health Canada Sodium Working Group

2007 жылғы 25 қазанда Денсаулық сақтау министрі Үкіметтің Канада сарапшыны құрар еді Натрий Жұмыс тобы [1][2] натрийдің тұтынылуын азайтудың нұсқаларын зерттеу жүрек - қан тамырлары ауруы канадалықтар арасында.[3]

Денсаулық сақтау министрі Жұмыс тобын құрғанын жариялай келе: «Осы жұмыс тобын құру арқылы біздің Үкімет канадалықтарға және олардың отбасыларының денсаулығын жақсартуға көмектесу үшін үлкен қадам жасайды» деді.

Реакциялар

Тұзды азайту белсендісі және WASH халықаралық тұзды азайту жөніндегі ақпараттық-насихаттау тобының мүшесі (Тұз және денсаулыққа қатысты дүниежүзілік акция)[1],[4] Доктор Норм Кэмпбелл, Канаданың қан қысымы президенті «Бұл өлім мен мүгедектіктің негізгі үш себебі - инсульт, жүрек және бүйрек ауруларының алдын алу үшін канадалықтардың денсаулығын жақсарту бойынша ынтымақтастықты құрудағы үкімет басшылығының керемет көрінісі. Канадада », - дейді. «Міне, бізде бәріміз ортақ мақсатта жұмыс істейміз».

Фокус

Натрий бойынша жұмыс тобын құруда Канада денсаулық сақтау ұйымының өкілдері кірді тамақ өндірісі тамақ өнеркәсібі топтары, денсаулыққа бағытталған үкіметтік емес ұйымдар, ғылыми қоғамдастық, тұтынушыларды қолдау топтары, денсаулық сақтау саласындағы кәсіби ұйымдар және үкімет өкілдері.[5] Жұмыс тобының мандаты канадалықтар арасында натрийдің диеталық тұтынылуын азайту стратегиясын әзірлеу және оның орындалуын бақылау болды.

Мүшелер

МүшеҰйымдастыру
Доктор Мэри Л'Аббе (орындық)Денсаулық Канада
Ғылыми және денсаулық-кәсіби қоғамдастық
Доктор Питер ЛюКанада денсаулық сақтау институттары
Доктор Кевин УиллисКанадалық инсульт желісі
Доктор Кэтрин Грей-ДональдКанадалық тамақтану қоғамы
Доктор Сьюзан БаррКанада диетологтары
Доктор Эрик ЯнгДенсаулық сақтау бас дәрігерлер кеңесі
Денсаулыққа бағытталған және тұтынушылардың үкіметтік емес ұйымдары (ҮЕҰ)
Доктор Норм КэмпбеллҚан қысымы Канада
Бретта Малофф ханымКанаданың жүрек және инсульт қоры
Фрэнси Пилло-Блокка ханымКанадалық тамақ және тамақтану кеңесі
Билл Джефери мырзаҚоғамдық қызығушылықтағы ғылым орталығы
Доктор Натали ДжобинExtenso - адамның тамақтануы жөніндегі анықтамалық орталық
Тағам өндірісі және тамақ өнімдеріне қызмет көрсету өнеркәсібі
Пол Хетерингтон мырзаКанаданың нан пісіру қауымдастығы
Мэри Энн Бинни ханымКанадалық ет кеңесі
Дон Джарвис мырзаКанада сүт өңдеушілері
Филлис Танака ханымКанаданың азық-түлік және тұтыну өнімдері
Колин Фарнум мырзаКанададағы тамақ өңдеушілер
Жанна Круикшанк ханымКанадалық азық-түлік өнімдерін сатушылар кеңесі
Рон Риман мырзаКанадалық мейрамханалар мен тамақ өнімдері қауымдастығы
Үкімет
Ханталь Мартинау ханымТамақтану саясаты және жылжыту кеңсесі, денсаулық сақтау Канада
Лианна Варди ханымКанада денсаулық сақтау агенттігі
Нора Ли ханымАзық-түлік дирекциясы, денсаулық сақтау Канада
Лиза Форстер-Коул ханымТамақтану жөніндегі федералды аймақтық топ
Патти Вунш ханымАуылшаруашылығы және аграрлық-азық-түлік Канада
Шармейн Куран ханымКанадалық азық-түлік инспекциясы агенттігі

Жұмыс тобы жалпы білім қорын құру және канадалықтар арасында натрийдің диеталық тұтынылуын азайту стратегиясын әзірлеу мақсатында бірнеше рет кездесті. Канададағы Денсаулық сақтау процесі келесіден кейін жүреді: Азық-түлік стандарттары жөніндегі агенттік Ұлыбританияда - бұл ғылым туралы пікірталас емес, керісінше натрийді азайту бағдарламалары мен саясатына жедел көшу. Тұзға деген алаңдаушылық негізінен оның қан қысымына әсер ету қабілетіне негізделген.

Пікірсайыс

Натрийді төмендетудің әсері туралы біраз пікірталастар бар қан қысымы. Тұз өнеркәсібі және кейбір тамақ пен сусын өндірушілер бұған баса назар аударады гетерогенді натрийдің жеке адамдарға әсері. Мысалы, олар нормотензивті адамдардың шамамен 30% -ында қан қысымының төмендеуі байқалады, ал шамамен 20% -да қан қысымының жоғарылауы байқалады - қалған популяция ешқандай әсер етпейді.[6][7][8] Нәтижесінде, кейбіреулер тұзды азайту бағдарламалары бәріне бірдей артықшылық бермейді және тұзды азайтуға ерікті түрде ықпал ету саясаты халықтың белгілі бір бөлігін кемсітуге мүмкіндік береді деп сендіреді. Олар диетадағы натрийді азайту дұрыс тәсіл болмауы мүмкін деп санайды [9][10][11][12][13][14] және нәтиже канадалық тұтынушылар үшін күтпеген салдарға әкелуі мүмкін.

Екінші жағынан, қатысты топтар жүрек-қан тамырлары денсаулық және тамақтану деңгейлерінің жалпы жағымсыз әсерлерін атап көрсетіңіз натрий солтүстік американдық диетада. 1991 жылы АҚШ-та барлығы 62 адамға жүргізілген зерттеу негізінде канадалықтардың натрийлерінің көп бөлігі (77%) азық-түлік дүкендерінде және азық-түлік қызмет көрсету орындарында сатылатын өңделген тағамдардан алынады деген болжам жасалды. Дайындау кезінде немесе үстелде тек шамамен 11% қосылады, ал қалған бөлігі тағам құрамында болады.[15] Натрийді қабылдаудың жеке артықшылықтары әр түрлі болғанымен, диеталық натрийдің азаюынан құтылуға болатындығы туралы теория қалыптасқан гипертония миллионнан астам канадалықтар үшін, нәтижесінде жылына жоғары қан қысымын басқаруға кететін шығындардан кемінде 430 миллион доллар үнемделеді (бірақ бұл клиникалық зерттеулер арқылы расталмаған). Басқаша айтқанда, канадалықтардың барлығына диеталық натрийді тұтынуды азайту қажет болмаса да, көптеген адамдарға шақырылды. Сонымен қатар, теориялық бағалаулар салықтық қолдау көрсетілетін денсаулық сақтаудың төмендеуі арқасында біздің жағдайымыз жақсарады деп болжаған.[16]

Тарату

2011 жылы 4 ақпанда Оттава азаматы Health Canada натрий жұмыс тобы таратылды деп хабарлады.[17] Топқа компанияларға келесі бес жыл ішінде өңделген тағамдардағы тұздың мөлшерін төмендетіп жатқан-жатпағанын бақылау жүктелген. Бұл Ұлыбританиядағы әрекеттерден кейін ҚҚА диеталық мандатын жою (Азық-түлік стандарттары жөніндегі агенттік) үкіметтік бөлім тұзды азайту жөніндегі ақпараттық-насихат жұмыстарына белсене қатысады.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Денсаулық сақтау саласындағы Канада натрий жұмыс тобын құру арқылы жүрек-қан тамырлары ауруларымен күреседі». Highbeam.com. CCNMatthews Newswire. 2007-10-25. Архивтелген түпнұсқа 2012-11-02. Алынған 2010-06-19.(жазылу қажет)
  2. ^ «Денсаулық Канада натрий жұмыс тобын құрады». Crfa.ca. 13 қараша 2007. мұрағатталған түпнұсқа 2009 жылғы 27 тамызда. Алынған 2010-06-19.
  3. ^ Health Canada News Release - 2007-151, 25 қазан 2007 ж
  4. ^ «Ұлыбритания көш бастап келеді: медициналық сарапшылар тұзға қарсы жаһандық науқан». Medicalnewstoday.com. 8 қазан 2006. Алынған 2010-06-19.
  5. ^ «Натрийдің диетасын төмендету жөніндегі жұмыс тобының мүшелері». Денсаулық Канада. 2009-11-05. Архивтелген түпнұсқа 2010-01-30. Алынған 2010-06-19.
  6. ^ Люфт, ФК, Ранкин, Л.И., Блок, Р. және т.б. Қарапайым ақ және қара ер адамдардағы натрийді қабылдаудың экстремалды деңгейіне жүрек-қан тамырлары және гуморальды реакциялар, Таралым, 1979 ж .; 60: 697-706.
  7. ^ Миллер, Ж.З., Вайнбергер, М.Х., Даугерти, С.А. және т.б. Нормотензивті ересектердегі натрийдің диеталық шектелуіне қан қысымының біркелкі еместігі, Созылмалы аурулар журналы, 1987; 40: 245-250.
  8. ^ Люфт, ФК, Маккаррон, Д.А., Гипертонияның біртектілігі: электролит қабылдаудың әртүрлі рөлі, Медицинаның жылдық шолуы, 1991; 42: 347–355.
  9. ^ Алдерман, М.Х. және т.б., Емделген гипертониялық ерлер арасында миокард инфарктісі қаупімен байланысты зәрдегі натрийдің төмендігі, Гипертония, 25, 1144-1152, (1995).
  10. ^ Алдерман, М.Х. және т.б., Натрийді тұтыну және өлім-жітім: Ұлттық денсаулық пен тамақтануды зерттеу (NHANES I), Лансет, 351, 781-785, (1998).
  11. ^ Коэн, Х. және т.б., NHANES II кейінгі зерттеуінде натрийді қабылдау және өлім, Американдық медицина журналы, 119, 275, (2006).
  12. ^ Коэн, H.W., Hallpern, S.M. және Alderman, M.H., Денсаулық пен тамақтануды зерттеу бойынша үшінші ұлттық зерттеуде натрийді қабылдау және өлім жағдайын бақылау (NHANES III), J Gen Intern Med., дои:10.1007 / s11606-008-0645-6, 18 мамыр, (2008).
  13. ^ Патерна S; Gaspare P; Фасулло С; Сарулло ФМ; Ди Паскуале П., Қалыпты натрий диетасы төмен натрий диетасымен салыстырғанда компенсацияланған жүрек жеткіліксіздігінде: натрий ескі жау ма, әлде жаңа дос па? Sci Clinic (Лондон). 2008; 114 (3): 221-30 (ISSN  1470-8736 ).
  14. ^ Патерна, С., және т.б., Жақында компенсацияланған жүрек жеткіліксіздігімен ауыратын науқастарда нейрогормональды және клиникалық нәтижеге диуретикалық, натрий және сұйықтықты енгізудің әртүрлі дозаларының орташа мерзімді әсері, Американдық Дж. Кардиол 2009; 103: 93–102.
  15. ^ Mattes RD, Donnelly D. «Диеталық натрий көзінің салыстырмалы үлестері». Американдық тамақтану колледжінің журналы 1991; 10 (4): 383-93.
  16. ^ Joffres MR, Campbell NRC, Manns B, Tu K. Гипертонияға диеталық натрий қоспаларының популяцияға негізделген төмендеуінің артықшылықтары және оған байланысты денсаулық сақтау шығындары. Канадалық кардиология журналы 2007; 23 (6): 437-43.
  17. ^ Сара Шмидт (2011 ж. 4 ақпан). «Натрийді азайту панелі таратылды». Оттава азаматы. Алынған 9 сәуір, 2011.

Сыртқы сілтемелер