Хани әл-Мазиди - Hani Al-Mazeedi

Хани әл-Мазиди
Тамақтану саласындағы кувейт дәрігері
Туған1954
Кувейт қаласы, Кувейт
Белгілітамақ өнімдеріне арналған халал талаптарын қолдану бойынша жұмыс
Ғылыми мансап
ӨрістерТағамтану, Қауіпті талдау және сыни бақылау нүктелері, Халал
МекемелерКувейт ғылыми зерттеу институты
Веб-сайтазкахалал.wordpress.com

Хани Мансур М. Әл-Мазиди (1954 ж.т.) а Кувейт тамақ өнімдеріне арналған халал талаптары, сапасы мен қауіпсіздігі (HACCP / GMP & GHP сияқты алдын-ала бағдарламалар) және халал индустриясына арналған халал қызметтері бойынша мамандандырылған ғалым.[1]

Мазеди, Кувейт үкіметі арқылы (Ауқаф және ислам істері министрлігі және Кувейт ғылыми зерттеулер институты) және GCO (Gulf Standard Organization) Парсы шығанағы елдері үшін ынтымақтастық кеңесі, 2011 жылдың қаңтарында Халал индустриясы және оның қызметтері туралы бірінші шығанақ конференциясын ұйымдастырды. Одан кейін 2012 жылы Халал семинары, 2012 ж. және сәйкесінше 2103 жылы Халал индустриясы және оның қызметтері туралы екінші және үшінші шығанақ конференциясы өтті.

Жұмыс және қызығушылық

1981 жылы Австралияда Амджад Махбубпен бірге Мазеди

Доктор Хани Мансур М.Әл-Мазиди - 1980 жылдан бастап азық-түлік және азық-түлік емес тауарларға арналған халал талаптары бойынша маманданған кувейттік ғалым. Ол Халал мәселелері бойынша халықаралық спикер және 1-ші Халықаралық Халал жиналыстарындағы Халал сарапшыларының бірі. ИКҰ Халал халықаралық стандарттары бойынша Түркиядағы кездесулер. Ол сондай-ақ тамақ қауіпсіздігін басқару жүйелерінің кеңесшісі (HACCP / Pre-Requirect program & ISO22000). Доктор Мазеди ISO9001 және ISO22000 жетекші аудиторы ретінде емтихандардан өтіп, ISO 17025 және ISO 17065 оқу курстарына қатысты. Ол АҚШ-тан бакалавр дәрежесін және Ұлыбританиядан PhD докторын алды және ол бірқатар кітаптардың авторы: мысалы, тамақ гигиенасы туралы тұжырымдамалар 1998, тамақ қауіпсіздігі жөніндегі практикалық нұсқаулық 2002 және жақын арада менің тағамым туралы 7 кітап сериясы жарық көреді. : Тамақтану, диеталар, тағамдық қоспалар, тамақ, халал индустриясы және оның қызметтері, тамақ қауіпсіздігі және халықаралық тамақ қауіпсіздігі. Оның төрт бөліктен тұратын кітабы бар: «1979-2018 жылдарға арналған исламдық рәсімдерге сәйкес тамақ пен союға қатысты ресми құжаттар индексі. Ол 2011 жылдан бастап Кувейт үкіметі (Авкаф және Ислам істері министрлігі және Кувейт ғылыми зерттеулер институты) және GSO (Парсы шығанағының стандартты ұйымы) арқылы Парсы шығанағы араб мемлекеттері үшін GCC ынтымақтастық кеңесінің халал индустриясы және Парсы шығанағы бойынша бірнеше халықаралық конференцияларын ұйымдастырды. оның қызметтері Кувейтте. Доктор Мазеди 1980 жылдан бастап халықаралық спикер бола отырып, Австралия, Бельгия, Бразилия, Дания, Египет, Франция, сияқты бірқатар елдерге Халал индустриясы және оның қызметтері мен азық-түлік қауіпсіздігі жүйелері бойынша презентациялар өткізіп келеді. Голландия, Үндістан, Малайзия, Марокко, Жаңа Зеландия, Пәкістан, Филиппин, Польша, Ресей, Сауд Арабиясы, Оңтүстік Африка, Сингапур, Испания, Сирия, Тайланд, Түркия, БАӘ, АҚШ және Йемен. Осы мақсатта ол Кувейттің атынан 1981 жылдан бастап әлемнің ірі экспорттаушы елдеріндегі ірі Халал сертификаттау органдарына бару үшін қатысады. Доктор Мазеди, 2009 ж. Жеңімпаз болды Халал журналы сыйлығы, Малайзия. Қазіргі уақытта Доктор Мазеди Кувейтте Ислам Даму Банкі, ИДБ қаржыландырған және Карачи Университетінің ғылыми қолдауымен ғылыми жобада Кувейт мемлекетінің үкіметі үшін азық-түлік пен азық-түлікке жатпайтын өнімдердің халалына арналған Халал зерттеулер жүргізуде. Пәкістан.

Кітаптар

Бастап араб тілінде екі кітабы жарық көрді Тамақ гигиенасы туралы түсініктер (1998). Екінші болды Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы практикалық нұсқаулық (2002).[2] Бұл кітапта HACCP және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі жүйелері туралы сөз болды. Жеті кітап жарық көреді: тамақтану, диеталар, тағамдық қоспалар, тамақ, халал индустриясы және оның қызметтері, тамақ қауіпсіздігі және халықаралық тамақ қауіпсіздігі.

Таңдалған жұмыстар

  • Абукнеша, Р.А., әл-Мазеди, Х.М. және баға, R. J.S. FITC- және карбоксифлуоресцинді боялған жасушалардың люминесценцияның ыдырау жылдамдығын анти-FITC антиденелерімен төмендету, Histochemical Journal (1992) 24: 73-77.
  • Абукнеша, Р.А., әл-Мазеди, Х.М. және баға, R. J.S. AMC-анти-FITC конъюгаттары: Күшейтілген иммунохимиялық техниканың жаңа реагенттері: Адам фибробласттарының иммунофлуоресцентті бояуы Histochemical Journal (1992) 24: 655-662.
  • Дж.М. Аль-Сагер, Дж.С. Сидху мен Х.М. Әл-Мазиди. Кувейт мемлекетінде өндірілетін сүттің физика-химиялық және сенсорлық сапасы. Adv. Азық-түлік ғылымдары. (CMTL) т. 21 №1 / 2, 1-9 (1999).
  • У.Бег, М.Әл-Мутаири, К.Р.Бег, Х.М. Ал-Мазиди, және Л.Н. Али, Т.Саид. Кувейттегі құс жеміндегі микотоксиндер. Арка. Environ. Контам. Токсикол. 50, 594-602 (2006).
  • Хусам Аломира, Хани әл-Мазиди, Самер әл-Зенки, Тарек әл-Аати, Джамла әл-Отайба, Маха әл-Бател және Дживан Сидху. Кувейт штатында сүт пен сүт өнімдеріндегі микробқа қарсы қалдықтардың таралуы. Азық-түлік сапасы журналы. 30 (2007), 745-763.
  • С.Ф. Аль-Зенки, Х.М. Әл-Мазиди, С.Н. Әл-Хути, т. A-Atti, Q. Al-Mutawah, H.F. Alomirah және J.S. Сидху. Кувейт штатында сатылатын сүттің сапасы мен қауіпсіздігі. Азық-түлік өнімдерін өңдеу және сақтау журналы 31, 702-713 (2007).
  • С.Ф. Аль-Зенки, Х.М. Әл-Мазиди, С.Н. Әл-Хути, т. A-Ati, Q. Al-Matawah және H.F. Alomirah. Кувейт мемлекетінде сатылатын қызанақтың сапасы мен қауіпсіздігінің сипаттамасы. Int. J. Postharvest технологиясы және инновациясы, т. 1, № 3, 2008 ж.
  • Хани М.Әл-Мазиди, Алаа Б.Аббас, Хуссам Ф.Аломира, Вафа Ю.Әл-Джухар, Сихам А.Әл-Муфти, Мохамед М.Эззелрегал және Рашед А.Әл-Уайвиш. Кувейт мемлекетінде Charm II радио-иммундық анализі және LC / MS / MS әдістерін қолдана отырып, жануарлардан шыққан тамақ өнімдеріндегі тетрациклин қалдықтарына скрининг. Тағамдық қоспалар мен ластаушылар. Том. 27, No3, наурыз, 2010, 291-301.
  • Хусам Аломира, Самер Әл-Зенки, Уаджех Н.Савая, Фатен Джабшех, Аднан Дж. Хуссейн, Хани әл-Мазиди, Дина әл-Кандари, Дэвид Джукес. Кувейт мемлекетіндегі тамақ өнімдерін бақылау жүйесін бағалау. Тағам өнімдерін бақылау, 21 (2010) 496-504.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (араб тілінде) [1] (француз тілінде) Доктор Хани Мансур М Әл-Мазедимен сұхбат: парадоксальды, халал стандарттары тұтынушыға қарсы келеді, asidcom.org[тексеру қажет ]
  2. ^ Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі практикалық нұсқаулық: Қауіпсіз және пайдалы тағамды өндіру, дайындау және пайдалану негіздері (араб) - Х. Аль-Мазеди, шолушылар А. Месайкер мен Ю. Аль-Шейджи - KISR кітабы Мұрағатталды 2010-11-14 Wayback Machine[тексеру қажет ]
  • (араб тілінде) [1] (француз тілінде) Доктор Хани Мансур М-аль-Мазедимен сұхбат: Ғажап, халал стандарттары тұтынушыға қарсы келеді, asidcom.org
  • McHalal жүйесі, доктор Хани М.Ал Мазеди
  • Halal Journal Awards 2009 (Халал индустриясындағы ерекше жетістіктері үшін сыйлық)
  • (араб тілінде) Доктор Хани әл-Мазеди 2009 жылы Дүниежүзілік Халам форумы кезінде марапат алды (arrouiah.com)
  • Марапаттау фотосуреті алма бойынша
  • zeedi-family.com
  • Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша практикалық нұсқаулық: Қауіпсіз және пайдалы тағамды өндіру, дайындау және пайдалану негіздері (араб) - Х. Аль-Мазиди, шолушылар А. Месайкер мен Ю. Аль-Шейджи - КИСР кітабы

Сыртқы сілтемелер