Гордон Накарато - Gordon Naccarato

Гордон Накарато
Гордон220Қысқартылған өлшем.jpg
Гордон Накарато 2008 ж
Туған1954 (жасы 65–66)[1]
Такома, Вашингтон
БілімСтадион орта мектебі, Вашингтон университеті, Лойола заң мектебі
Аспаздық мансап
Веб-сайтwww.pacificgrilltoma.com

Гордон Накарато (1954 ж.т.) - марапатталған аспазшы және ресторатор Такома, Вашингтон.

Білім және ерте өмір

Наккарато Такомада дүниеге келген,[2] және Такома аймағында өсті. Ол Стэн Наккаратоның ұлы, вице-президент Tacoma Stars футбол командасы және мейрамхана иесі.[3][4]

Ол бітірді Стадион орта мектебі 1972 жылы,[4] содан кейін қатысты Вашингтон университеті. Ол әйелі Ребеккамен, сондай-ақ Вашингтонда, Вашингтонда тұрғанда кездесті.[5][6]UW-ден кейін ол қатысты Лойола заң мектебі кезінде Loyola Marymount университеті екі жыл, содан кейін 1977 жылы оқудан шықты.[4][5][6]

Мейрамхана мансабы

Наккарато 1979 жылы Санта-Моникадағы Майклда жұмыс істей бастады.[7] Сол жерде ол қабылдады Азық-түлік және шарап 1988 жылғы «Үздік жаңа аспаз» сыйлығы.[8]

Гордон Накарато және оның әйелі Ребекка Накарато Гордонның мейрамханасы мен Ребекканың наубайханын ашты. Аспен, Колорадо 1984 жылы.[6][9][10]

Наккарато мен оның әйелі ажырасқан; ол грильде жұмыс істеді Киркланд және 1990 жылы ағасы Тим Таунермен Сиэтл мейрамханасын ашты;[11] және ол 2001 жылдың шілде айында Такомаға қайта оралды,[2][12] астында жұмыс істегеннен кейін Марк Пил Campanile және басқа Лос-Анджелес мейрамханаларында, соның ішінде 1990 жылдары Monkey Bar және Le Colonial.[13][14][15] Ол Beach House мейрамханасын ашты Күлгін 2002 жылы.[4]

Такомада Наккарато Тынық мұхитында жұмыс істейтін Naccarato мейрамханалар тобының президенті.[16] Ол Smoke + Cedar мейрамханасын 2014 жылы ашқан.[4][17] Классика кафесі Американың автомобиль мұражайы Наккаратоға тиесілі.[18] Оның ағасы Стив Такомада Shake Shake Shake ашты.[2][19]

2020 жылдың қыркүйегінде Naccarato Pacific Grill мейрамханасын және Pacific Grill Events & Catering-ті біржола жабатын Naccarato мейрамханалар тобының жабылатындығын жариялады. Дәлелдеудің жалғасқан әсеріне байланысты болды Covid-19 пандемиясы бизнес бойынша.[20]

Марапаттар мен марапаттар

Жоғарыда атап өткен 1988 жылғы «Үздік жаңа аспаз» сыйлығымен қатар, Накарато да аталған Aspen журналы 2014 жылы заманауи Аспенді құрайтын 40 адамның бірі ретінде бұрынғы «кулинария» болды.[21]

Басқа аспаздар Наккаратоның олардың көрінісіне әсер еткенін атап өтті.[22]

Жеке өмір

Накарато көрнекті ретінде беделге ие болды ашық гей кәсіпкер Адвокат 2013 жылы.[16]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ https://greatchefs.com/chef/gordon-naccarato-pacific-grill/
  2. ^ а б в «Аспаз Гордон Наккаратомен бірге Такомада сәтті мейрамхананы бастау», Такомаға ауысыңыз (подкаст), 2015 жылғы 25 наурыз, 004-бөлім
  3. ^ Сандра Макки (28 қаңтар 1992), «Наккарато бригадирді алады, ең жақсы жағдайда жылы қолдауға ие болады», Балтиморлық күн
  4. ^ а б в г. e «Аспаз профилі: Гордон Наккарато және оның жаңа Tacoma мейрамханасы, Smoke & Cedar», News Tribune, Такома, Вашингтон, 7 наурыз, 2014 ж
  5. ^ а б Колман Эндрюс (1987 ж. 27 қыркүйек), «Аспеннің элитасы қай жерде кездеседі», Los Angeles Times
  6. ^ а б в Мариан Буррос (1988 ж. 2 наурыз), «Мейрамхана қызметкерлері аспаздық шабыт табатын жолдың бірінде», The New York Times
  7. ^ Анджела Джоси (10 мамыр 2007), «Pacific Grill: аспаз жұлдызға Tacoma-ға тәжірибе әкеледі», Солтүстік-батыс әскери, Лейквуд, Вашингтон
  8. ^ Фрэнк Гуанко (2015 ж. 2 сәуір), «Азық-түлік пен шарап Сиэтлдің ең жақсы жаңа аспазшылары», Сиэтл тазартылған, KOMO жаңалықтары
  9. ^ Мариан Буррос (1987 ж. 12 маусым), «Қонаққа келген аспазшылар қаланы жасайды», The New York Times
  10. ^ Гаэль Грин (1987 жылғы 27 шілде). Нағыз Батыс. Нью-Йорк журналы. New York Media, LLC. 46-48 бет. ISSN  0028-7369.
  11. ^ Ларри Браун (11 қыркүйек, 1991), «Ағайынды кәсіпкерлер», Сиэтл Таймс
  12. ^ «Сұрақ-жауап: Гордон Накарато Тынық мұхиты», News Tribune, Такома, Вашингтон, 30 қараша 2012 ж
  13. ^ «Такоманың ең сексуалды аспазы: Гордон Наккарато», Апталық жанартау, Лейквуд, Вашингтон, наурыз, 2010 - Солтүстік-Батыс әскери қызметі арқылы
  14. ^ «Кампанилдік аспазшылардың алты дәрежесі», Los Angeles Times, 2012 жылғы 29 қыркүйек
  15. ^ «Салат тостағандары», Los Angeles Times, 27 мамыр, 1999 ж
  16. ^ а б Нил Броверман (9 қаңтар, 2013), «Такома рокін жасайтын нәрсе: Такоманың ең жақсы мейрамханаларының бірінің бас аспазы бізге оның қаласы шынымен де ұлттың ең гей болып табылатынын айтады», Адвокат
  17. ^ Рон Сварнер (2014 ж. 1 наурыз), «Такомада түтін + балқарағайдың дәмі», Солтүстік-батыс әскери, Лейквуд, Вашингтон
  18. ^ «LeMay мұражайында классикалық кафе енді ашылды», News Tribune, Такома, Вашингтон, 6 маусым 2012 ж., Мұрағатталған түпнұсқа 2015 жылғы 12 маусымда, алынды 13 мамыр, 2015
  19. ^ Сью Кидд (29 тамыз, 2014), «Қоңыр сиыр, кез келген адам? Оңтүстік-Саунд содасының есептегіштері былтырғы субұрқақты десерттермен», News Tribune
  20. ^ Миссияна, Ванесса (14 қыркүйек 2020), Такоманың флагмандық мейрамханаларының екеуі пандемияға байланысты жабылып жатыр дейді иелер: Pacific Grill және швейцариялықтар қоғамдастықтың негізгі бөлігі ретінде бірнеше жылдан кейін біржола жабылады., Сиэтл: KING-TV
  21. ^ Линда Хайес; Келли Дж. Хейз (2014), «Пантеон: Аспенді біз білетін шаңғы-мәдени курорттық қалашыққа айналдыруда із қалдырған 40 есім мен өмір», Aspen журналы, б. 79
  22. ^ Стюарт Оксенхорн (28 ақпан, 2008), «Syzygy: имитациядан өнертабысқа», The Aspen Times