Азық-түлік мұрасы - Food heritage

Азық-түлік мұрасы бастауын қамтитын термин болып табылады өсімдіктер және жануарлар мен олардың таралуы, адамдар алғаш өсімдік өсірген жерлер және қолға үйретілген жануарлар, сондай-ақ әлемдегі адамдар тамақ өнімдерін алғаш өңдеген, дайындаған, сатқан және жеген алғашқы орындар. Бұл орындарға кіреді шаруа қожалықтары, барлық түрлері диірмен, сүт зауыттары, бақтар, жүзімдіктер, сыра зауыттары, мейрамханалар және кафелер, базарлар және азық-түлік, қонақ үйлер және мейрамханалар. Тағам мұражайлары ғаламдық және жергілікті тағамдарды сақтауға көмектеседі мұра. Агрополис Мұражай Монпелье, Франция тағам мұражайының мысалы.

Сондай-ақ қараңыз

Сыртқы сілтемелер