Фиаско (бөтелке) - Fiasco (bottle)

Итальяндық шарап бөтелкесі Чианти дәстүрлі фиаско себетінде

A фиаско (/fменˈæск/; Итальяндық:[ˈFjasko], көпше: фиаски) типтік болып табылады Итальян стилі бөтелке, әдетте дөңгелек корпуспен және түбімен, ішінара немесе толықтай жақын арматурамен жабылған сабан себет.

Себет әдетте жасалады сала, а батпақ арамшөп, күн сәулесімен кептірілген және ақшылданған күкірт. Себет тасымалдау және өңдеу кезінде қорғанысты, сондай-ақ контейнерге арналған тегіс негізді қамтамасыз етеді. Осылайша, шыны бөтелке дөңгелек түбі болуы мүмкін, оны жасау әлдеқайда қарапайым әйнек үрлеу.

Фиаскиді тігінен салынған себеттер арасындағы аралыққа төңкерілген бөтелкелердің мойындарын қауіпсіз түрде тығып, тасымалдауға тиімді етіп салуға болады.

Тарих

Боккаччо фиасконы еске түсіреді Декамерон (шамамен 1350), қызыл шарапты қабылдау орны ретінде және сол кездегі әкімшілік құжаттарда мамандық туралы айтылады fiascaio («фиаско-мейкер»). Уақыттың жалпы фиаско өлшемдері болды кварто («тоқсан», 5.7 литр ), меццо-кварто («жарты ширек», 2,28 литр), және метаделла («кіші жарты», 1,4 литр).

Сабан жабыны қашан енгізілгені белгісіз. 14 ғасыр кескіндеме арқылы Томасо да Модена толығымен қандай да бір шнурлармен оралған кішкентай дөңгелектенген колбаны көрсетеді. Басқа көркем бейнелер ұсынылды Боттичелли (Banchetto per Nastagio degli Onesti [бұл ]) және Гирландайо (Buonomini di San Martino және Шомылдыру рәсімін жасаушы Жақияның дүниеге келуі ). -Ның алғашқы фрагменттері салажабық бөтелкелер XV ғасырдан басталады.

Өзінің бүкіл тарихында фиаско кестелерден табылған шаруалар және Рим папалары бірдей. 1574 жылғы жарлықпен қуаттылық бекітілген меццо-кварто бөтелкесін құйып, фиасидің сыйымдылығын а қорғасын мөр сабан жабынына жағылады. Алайда, көп ұзамай өндірушілер жойылған сертификатталған фиашилерден себеттерді жаңа стандартты емес бөтелкелерді кию үшін қайта қолдана бастады. Осы кең таралған алаяқтықты болдырмау үшін 1618 жылғы тағы бір жарлықта шыны бөтелкенің өзіне мөр басылуы керек екендігі көрсетілген. 1621 жылы тағы бір жарлықта бөтелкенің аузын балқытылған қорғасынмен пломбалау міндеттелді. Сол себепті сабанның қақпағын азайтуға тура келді, бөтелкені «иықтан» жалаңаш қалдырды - бұл келісім бүгінгі күнге дейін сақталып келеді.

20 ғасырдың басында фиаски өндірісінде шамамен 1000 шыны үрлегіштер мен 30000 себет тоқушылар жұмыс істеді. Өндірушілер қауымдастығы (Comissionaria Industria Fiaschi) құрылған Эмполи 1933 ж. 1950 ж. бастап бөтелкелер мен себеттер жасау автоматтандырыла бастады.

Сонымен бірге Бордо -стиль бөтелкесі (бордо) фиасконы ығыстыра отырып, шарап өндірушілер арасында танымал бола бастады. Алайда 1965 жылғы заң фиасконы заңмен бақыланатын номиналдағы шараптар үшін сақтаған (Denominazione di Origine Controllata ), сол классикалық контейнердің беделін қалпына келтіру.

Италияда фиаско шарапты сақтау және сату үшін жиі қолданылмайды, ал қазіргі кезде оның жиі қолданылуы туристерге кәдесый ретінде немесе мейрамханалар мен асүйлерде сәндік зат ретінде қолданылады.

Себеттің ерекшеліктері

Сабан жолақтары тік немесе көлденең болуы мүмкін; Біріншісі дәстүрлі түрде жергілікті нарықтарға арналған фиаси үшін, ал екіншісі негізі күшейтілген және мұқият тоқылған, негізінен экспортқа пайдаланылды. Соңғысында итальяндық жалауша түстерінде (қызыл және жасыл) боялған екі жолақпен безендірілген ақталған сабан себеті жиі қолданылған.

Негізі - сабаннан жасалған, ұсақ сабан жүздерімен байланған торус (саликчио). Бірнеше ғасыр бұрын себетке көбінесе бұралған сабанның бір немесе бірнеше тұтқалары кіретін; олар кейде қазіргі кездегі фиаски құрамына енеді, көбінесе тек сәндік мақсатта қолданылады.

Галерея

Сыртқы сілтемелер