Эль-Чико (мейрамхана) - El Chico (restaurant)

Эль-Чико ішіндегі мейрамханалар желісі Оңтүстік Америка Құрама Штаттары. Бірінші мейрамхана 1940 жылы ашылды Емен гүлзары, жылы Даллас, Техас. 78 орын бар.^[1] Мейрамхана түрлі тағамдарға қызмет етеді Текс-Мекс тағамдар.

Тарих

Мейрамхананың негізі 1926 жылы Аделаидадағы «Мама» Куэльярдың округ графикасындағы жәрмеңкедегі танымал үй тамалары болды. Екі жылдан кейін Куэльяр Куэльяр кафесін ашты. Кауфман, Техас.^[2] Оның ұлдары оның рецепттерін пайдаланып Далласта кафе ашты.^[1]^[3] 11-ші Cuellar мейрамханасы орналасқан Техас штатындағы алты ту Аделаида Куэльярдың күйеуінің жұмыс берушісіне тиесілі ойын-сауық паркі, Ангус Уайн.^[4] Бүгінгі күні бұл Consolidated Restaurant Operations, Inc. (CRO) құрамына кіреді^[5] Джо В. Карвахаль 1960 және 70-ші жылдардағы көптеген эль Чико мейрамханаларының жетістіктерінің ажырамас бөлігі болды. Ол таныстырды сопапилла Текс-Мекс пен американдық тағамдарға.