Махараштра мәдениеті - Culture of Maharashtra

Ганеш Чатурти, штаттағы танымал фестиваль

Махараштра - Үндістанның үшінші штаты. Бұл Марати әулиелерінің ұзақ тарихы бар Варакари діни қозғалысы, сияқты Днянешвар, Намдев, Чохамела, Экнат және Тукарам негіздерінің бірін құрайды Махараштра мәдениеті немесе Марати мәдениеті.[1] Махараштра 17 ғасырдағы патша кезінде Үндістанға үлкен ықпал етті Шиваджи туралы Марата империясы және оның тұжырымдамасы Хиндави Свараджя деп аударылады адамдардың өзін-өзі басқаруы.[2]

Махараштра штаты көптеген мәдениеттерді қамтиды, оларға байланысты мәдениеттер кіреді Индустар, Мұсылмандар, Буддистер, Сикхтар, Христиандар Лорд Ганеша, Марути, Махадео түрінде Шивлинга, Хандоба , калубай деви және Ием Витталь Махараштра индустары табынатын құдайлардың бірі.

Махараштра әртүрлі аймақтарға бөлінеді, мысалы Маратвада, Видарба, Хандеш, және Қонқан. Әрқайсысының әртүрлі диалектілер түрінде өзіндік мәдени ерекшелігі бар Марати тілі,[3] халық әндері, тамақтану және этникалық ерекшеліктер.

Шолу

Мүсіні Ұлы Шиваджи қарсы Үндістан қақпасы жылы Оңтүстік Мумбай
Амбедкар Джаянти шеру Чайтиа Бхоми, Мумбай

Махараштриандықтардың шамамен 79% -ы индустар, ал олардың едәуір бөлігі бар мұсылман, Христиан және Буддист азшылық.[4] Махараштрия мәдениеті діндердің басым көпшілігінің адамдарынан тұрады. Махараштра аймағында көптеген субаймақтық мәдениеттер бар. -Ның кіші аймағы Видарба, бұрын бөлігі болды Мадхья-Прадеш демек, бұл оның мәдениетіне әсер етеді.[5] Ішінде көптеген храмдар бар Махараштра, олардың кейбіреулері мыңдаған жылдар. Бұл ғибадатханалар Солтүстік және Оңтүстік Үндістаннан алынған архитектуралық стильдерді біріктіріп салынған. Ғибадатханалар индуизм, будда және джайн мәдениеттерінің тақырыптарын біріктіреді. Храмы Витталь кезінде Пандхарпур Варкари сектасы үшін ең маңызды ғибадатхана. Басқа маңызды діни орындар Аштавинаяка Иеміздің храмдары Ганеша, Бхимашанкар - бұл Джиллингтің бірі (Шиваның 12 маңызды храмы).[6][7]

Жақын Аурангабад болып табылады ЮНЕСКО-ның дүниежүзілік мұралары және әйгілі туристік орындар.[8][9] Мұғал архитектурасын әйелінің қабірінен көруге болады Аурангзеб деп аталады Биби Ка Макбара орналасқан Аурангабад.[10] Мумбай - Махараштраның астанасы және жыл бойы ылғалды климатқа ие. Үндістан қақпасы, Чхатрапати Шиваджи Терминус, Шанивар Вада, Агахан сарайы және Дикшабхооми - кейбір тарихи ескерткіштер.

Махараштрада көптеген төбелер, құрлықтар мен теңіздер бар қамалдар. Шиваджи-Махарадж кезеңінен бастап бекіністер Махараштра тарихында маңызды рөл атқарды. Махараштраның кейбір маңызды бекіністері - Шивнери, Райгад, Виджайдург, Пратапгад, Синхагад. Махараштра бекіністерінің көп бөлігі жағалаудағы Конкан мен оған жақын Сахядри жоталарында орналасқан.[11]

Діндер, касталар мен секталар

Махараштра үйіндегі тұрмыстық ғибадатхана

Марати үнділері көптеген дін қайраткерлерін қастерлейді. Аймақта пайда болған қайраткерлердің қатарына Банка Махар, Багу, Дамаджипант, Канхопатра, Кармамелам, Нирмала, Садна, Сахубай, Сатякам Джабали және Соярабай.[12]

Өмір салты

Махараштра халқы бай дәстүрлі мұраға ие. Махараштриандықтардың өмір салты өте қарапайым және еңбексүйгіштікке сенеді.[дәйексөз қажет ][павлин ]Штаттың Маратасы кең сарайлар мен сарайлардың көп екендігіне сенбейді, шын мәнінде бұл адамдар ауыр өмір сүрді және азаттық күресіне бейім болды.[дәйексөз қажет ] Халықтың рестикалық өмір салтын, сондай-ақ барлық діндердегі адамдар бір қауымдастық ретінде өмір сүретін жалпыға ортақ бауырластық культына сенетін мемлекеттің шет жағында байқауға болады.[дәйексөз қажет ] Құрметті әулиелер ұнататын орын Сай Баба, Ошо және Қажы Әли бейбітшілік пен өркендеу дінін уағыздады.[дәйексөз қажет ][павлин ]Штат тұрғындары костюмдердің түрлі-түсті түрлерін киеді, би мен музыкада адамдардың белгілі бір аймақтарына сәйкес әр түрлі болады.Ұқсас би түрлері Пауада, Банджара Холи биі, Лавани, және Коли Махараштрада танымал.[13]

Киім

Махараштриандық әйелдер дәстүрлі киімде

Махараштриалық ерлерге арналған дәстүрлі киімдерге: дхоти, сондай-ақ Дхотар, және фета, ал а чоли және тоғыз аула сары жергілікті ретінде белгілі Науари саади немесе Лугда әйелдерге арналған. Дәстүрлі киім ауылдық жерлерде танымал, ал қалалардың дәстүрлі адамдары да осы киімді киеді. Бұл киімдерді махараштриандықтар түрлі фестивальдар өткізген кезде киеді.[14]

Тағамдар

Негізгі мақала: Махараштриандық тағамдар
Вада Пав - Махараштраның ерекше тағамдарының бірі.
Пав Бхаджи

Марати тағамдар болып табылады тағамдар туралы Маратхи халқы Үндістан штатынан Махараштра. Басқаларымен көп бөлісе отырып, оның ерекше қасиеттері бар Үнді тағамдары. Дәстүр бойынша, махараштриандықтар өз тағамдарын басқаларға қарағанда қатал деп санайды.

Махараштриан тағамдары жұмсақ және ащы тағамдарды қамтиды. Жержаңғақ және кешью көкөністермен бірге жиі беріледі. Ет дәстүрлі түрде экономикалық жағдай мен мәдениетке байланысты сирек немесе ұңғыма ұңғымалары жақында ғана қолданған.

Махараштриандық тағамдарға ерекше жатады питла, бхакри, bharleli vangi, укдиче модак, aluchi patal bhaji, талиптер, pav bhaji, {{transl | mr |Пуран Поли ||, {{transl | mr |шриханд ||, басунди, вада пав, нашик чи misal pav, және Мумбай чаат. Пунери-миссия, нагпури, самбар вада, және selucha chanaare сонымен қатар Махараштрадан шыққан деп саналады.[15]

Конкан, Варади, Агри және хандеши тағамдары туристерге ұнайды. Махараштран тағамдарының ерекше тағамдары көбінесе карри жапырақтары, кокос және жержаңғақ тәрізді бұрыш пен дәмдеуіштерге бай; белгілі тағамдарға жатады вада пав, misal pav және Мумбай чаат және пунери миссал, селуча чана.[15]

Таңғы асқа әдеттегі заттар кіреді мысал, pohe, upma, Sheera, сабудана хичади және талиптер. Кейбір үй шаруашылығында өткен түннен қалған күріш пияз, куркума және қыша дәндерімен бірге таңғы асқа қуырылады фоднича бхат. Дәнді дақылдар, туралған нан және жұмыртқа сияқты батыстық таңғы ас, сондай-ақ Оңтүстік Үндістан тағамдары idli және доза сонымен қатар танымал. Шай немесе кофе таңғы аспен бірге беріледі.


Қалалық түскі және кешкі ас мәзірлері

Махараштриандық вегетариандық тағам, әр түрлі заттарҚалалық жерлерде вегетариандық түскі және кешкі астарда мыналар үйлеседі:

  • Бидайдың дөңгелек наны, мысалы, дөңгелек чапати немесе гадичи поли (қабатты үшбұрышты чапати)
  • Пісірілген күріш
  • Салат немесе кошимбир пияз, қызанақ немесе қиярға негізделген
  • Папад сияқты байланысты тағамдар құм, курдая және сабудана папдя
  • Құрғақ немесе жаңа чутни, манго немесе лимон қияр
  • Аамти немесе варан негізінде сорпа toor dal, басқа dals немесе кадхи. Қашан usal мәзірдің бөлігі болып табылады аамти алынып тасталуы мүмкін.
  • Жұмыртқа өсімдіктері сияқты маусымдық қол жетімділікке негізделген тұздықтары бар көкөністер, окра, картоп немесе гүлді қырыққабат
  • Шпинат сияқты жапырақты көкөністерді құрғатыңыз
  • Усол негізделген өсіп шықты немесе өспеген бүтін бұршақ тұқымдастар

Наннан, күріштен және чутниктен басқа заттар алмастырылуы мүмкін. Ет, балық және құс етін жейтін отбасылар вегетариандық және вегетериандық емес тағамдарды біріктіре алады, ал күріш пен чопатилер негізгі тағам болып қалады. Көкөніс немесе көкөніс емес заттар - нанға немесе күрішке араластыруға арналған батырма.

Дәстүрлі түскі ас шеңбер тәрізді орналасқан. Тұзбен бірге Сағат 12, қияр, кошимбир және тұздықтар тұзға қарсы сағат тіліне қарсы қойылады. Көкөніс дайындықтары сағат тілінің бағытымен жапырақты жасыл карри, құрғақ көкөністер, карри өсірілген дәйектілікпен орналастырылған (usal ) және дал. Күріш әрқашан орталықта емес, шеткері жерде болады.

Ауылдық түскі және кешкі ас мәзірлері

Бхаджи, бахари, шикі пияз және маринадталған әдеттегі қарапайым махараштриандық тағам.Конкан жағалауында қайнатылған күріш және күріш, начни бахри бұл түскі және кешкі ас мәзірінде сипатталған көкөністер мен көкөністерге жатпайтын тағамдар жиынтығы бар негізгі тағам.

Сияқты Махараштраның басқа аймақтарында Деш, Хандеш, Маратвада және Видарба, дәстүрлі қапсырма болды бхакри тіркесімімен далжәне көкөністер. The бхакри барған сайын бидай негізіндегі чапаттармен алмастырылады.

Махараштрадағы танымал тамақ буындары

  1. Шям Сундар мисал, (Нашик)
  2. Ашок Вада Пав, Дадар (Мумбай)
  3. 3. Сардар Пав Бхаджи (Мумбай)
  4. Конкан кафесі, мумбай
  5. Марата Самрат, Пуна

Сәулет

Негізгі мақала: Махараштраның сәулеті


Спорт

Негізгі мақала: Махараштрадағы спорт

Спорт маңызды бөлігі болып табылады мәдениет туралы Махараштра. Кабадди, Хоккей, Хо хо, Бадминтон, Крикет және Үстел теннисі - Махараштраның танымал спорт түрлері.[16]Спорттық іс-шаралар Махараштра Пуна спорт және жастар қызметтерінің комиссариаты басқарады.Күрес чемпионаты ұнайды Хинд Кесари, Махараштра Кесари Махараштраның ауылдық аймақтарында өте танымал.[17] The крикет Махараштраның барлық жерінде құтыруды байқауға болады, өйткені бұл спорт ең көп бақыланатын және ойнайтын спорт түрі.[18] Махараштра Үндістанға көптеген иконикалық крикеттер шығарды Сачин Тендукар және Сунил Гаваскар.[17] Балаларға ойындар жатады Джилли-данда және Пакада-пакади (тег ) Махараштра да ойналады.Атпен жүру, Күрес, Семсерлесу, Садақ ату және Түсіру Махараштра билеушілері арасында танымал болды.[16][19] Махараштраның хоккей, шахмат, теннис және бадминтон үшін әртүрлі франчайзингтік лигалары бар.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Сант Бхуми Махараштра». Архивтелген түпнұсқа 21 қараша 2015 ж. Алынған 21 қараша 2015.
  2. ^ «Шиваджи Махарадж, Хиндави Свараджияның негізін қалаушы және идеалды билеушісі». Алынған 21 қараша 2015.
  3. ^ «Махараштра тілдері».
  4. ^ «Махараштраның соңғы демографиялық кастасы / діни демографиясы». Шілде 2016. Алынған 15 қыркүйек 2017.
  5. ^ «Видарба туралы маңызды фактілер».
  6. ^ «Махараштра храмдары». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  7. ^ «Махараштрадағы ең жақсы 12 шива ғибадатханасы». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  8. ^ «Аянта үңгірлері». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  9. ^ «Эллора үңгірлері». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  10. ^ «Биби Ка Макбара». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  11. ^ «Махараштрадағы ең жақсы 25 ескерткіш». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  12. ^ Шопан, P. 111 Гурус қайта ашылды:
  13. ^ «Махараштраның халықтық би түрлері». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  14. ^ «Видхи Джавери» (тамыз 2017). «Дәстүрлі махараштра көйлектері». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  15. ^ а б «Азық-түлік күнделіктері: Махараштра тағамдары және тағамдары». Алынған 15 қыркүйек 2017.
  16. ^ а б «Махараштра спорты». Indfy.com. 2011-10-04. Архивтелген түпнұсқа 2013-11-01. Алынған 2013-10-20.
  17. ^ а б «Махараштра мәдениеті - егемен Махараштра». Maharashtramaza.info. Архивтелген түпнұсқа 2013-10-20. Алынған 2013-10-20.
  18. ^ "'Параллель саяхаттар - үнділік крикеттің жындылығын тойлау - CoolAge «. Салқындату. Архивтелген түпнұсқа 2013-10-20. Алынған 2013-10-20.
  19. ^ «Махараштра тарихы». Scribd.com. 2010-11-20. Алынған 2013-10-20.