Кофе ұнайды - Coffee Like

Кофе ұнайды
Құрылған2013 жылғы 13 қараша; 7 жыл бұрын (2013-11-13) жылы Ижевск, Ресей
ҚұрылтайшыАяз Шабутдинов, Зуфар Гарипов
Негізгі адамдар
Алексей Гусаков (бас директор)
Өнімдербару керек кофе
Веб-сайтhttps://coffee-like.com/kz/franshiza

Кофе ұнайды ең үлкені[1] Ресейдегі «баруға кофе» сегментіндегі кофе барлар тізбегі. Бұл Аяз Шабутдиновтың Like компаниялар тобының алғашқы жобаларының бірі.

Тарих

Компанияны 2013 жылы Аяз Шабутдинов пен Зуфар Гарипов құрды. Бірінші кофе-бар 2013 жылы 13 қарашада ашылды Ижевск Университет көшесінде (кейінірек оған музей мәртебесі берілді). Шабутдиновтың айтуынша, оның құны шамамен 100 мың рубльді құрайды, ал жабдықты кофе жеткізушісі тегін берген.[2] 2017 жылғы қарашада оның кірісі 367 820 рубльді құрады.

Бірінші кофе бар ашылғаннан кейін-ақ компания франчайзингтерді сата бастады. Бірінші серіктес-франчайзи 2013 жылдың 1 желтоқсанында қалада пайда болды Екатеринбург.[3][4] 2013 жылдың аяғында 9 Coffee Like кофе-барлары болды, және серіктестерді қажетті шығын материалдарымен (шыныаяқтар, сабалар және т.б.) қамтамасыз ету үшін Coffee Like Logistics компаниясы құрылды.[5][6] Coffee Like-тің алғашқы серіктестері, негізінен, Шабутдинов 2013 жылдың қаңтарында ашқан VK.com блогының жазылушылары болды. Олар 19 пен 25 жас аралығындағы кәсіпкерлікті басқару тәжірибесі жоқ жастар болды. Тәжірибе мен білімнің жетіспеушілігінен барлық серіктестер өздерінің франчайзингтерін ашық ұстай алмады. Пайдаланудың бірінші жылы 164 кофе-бар ашылды; Олардың 44-і жабылуға мәжбүр болды.[5] Компанияның бас директоры Алексей Гусаковтың айтуынша: екі мың өтінімнің ішінен оны таңдалады, содан кейін болашақ серіктестер ERP жүйесі мен «Білім қорын» қолданып Coffee Like академиясында оқытылады. Соңғысын компания жасады, оған әр түрлі кейстер, кофе-бар технологиялары және серіктестер кіреді лайфхактар. Сәйкес RBС, 2016 жылға қарай Coffee Like франчайзингінің құны 300 мың рубльге дейін өсті, бұл компанияның серіктестерін таңдау кезінде қосымша сүзгі ретінде жұмыс істей бастады.[5]

2015 жылы Coffee Like сапаны бақылау жүйесі қабылданып, «құпия сатып алушылардың» көмегімен кофе барларын тексеруге арналған бағдарлама іске қосылды.[7][8]

2017 жылдың наурыз айында Ижевскіде Красноееройская көшесінде орындықтары бар бірінші толық ауқымды кофе кофе үйі ашылды.[6]

2017 жылдың шілде айында Зуфар Гарипов Coffee Like құрылтайшылар кеңесінің құрамынан шықты.[9][10] Шабутдинов Coffee Like-тің негізгі иесі болды. Оның капитал үлесі 50% -дан асты. Шабутдинов 2018 жылы 27 тамызда Coffee Like компаниясын 200 миллион рубльге сатты. Сатып алушы әлі белгісіз.[11]

Өнімділік көрсеткіштері

Басқарушы компанияның кірісі үш бөлікке бөлінеді: өзінің кофе барлар желісінің жұмысы (Ижевскіде он орын), франчайзингтер мен роялтиді сату және серіктестердің кофе-барларына кофе дәндері мен шығын материалдарын жеткізу.[5]

«СПАРК-Интерфакстың» мәліметтері бойынша, 2015 жылы «Кофе Лайк» ЖШҚ кірісі 11,2 миллион рубльді, таза пайда - 5,4 миллион рубльді, «Логистик Кофе» ЖШҚ кірісі - 34,6 миллион рубль, таза залал - 678 мың рубльді құрады . Сонымен бірге компаниялар тобының жиынтық кірісі 346 миллион рубльді құрады. РБК мәліметтері бойынша, 2016 жылы бір Coffee Like барының орташа кірісі айына 250 мың рубльді құрады, ал бүкіл тізбектің кірісі айына 50 миллион рубльден асты.[5]

2016 жылға қарай Ресей мен ТМД елдеріндегі кофе-барлардың саны 238-ге жетті. Компания құрылғаннан бері 100 бар жабылды. Құрылтайшылардың айтуынша, жабылған кофе барларының бір бөлігі жаңа жерлерде қайта ашылды. Coffee Like бас директоры Алексей Гусаков RBС-ге берген сұхбатында 2018 жылдың аяғында желіні 400 кофе барға дейін ұлғайту жоспарланғанын атап өтті (жыл басында 300-ден астам бар ашылды) және халықаралық нарыққа шығу .[5][12]

2017 жылы Coffee Like желісінің кірісі 800 миллион рубльді құрады.[13] Ресей мен ТМД елдерінің 73 қаласында жұмыс істейтін кофе-барлардың саны 297-ге жетті, бір кофе барының орташа кірісі айына 280 мың рубльді құрайды,[14] орташа чек - 160 рубль.[15]

2018 жылдың қазан айына дейін Coffee Like тізбегінің кірісі 987 миллион рубльді құрады. Жұмыс істейтін кофе барларының саны Ресей мен ТМД елдерінің 105 қаласында 431-ге жетті, бір кофе барының орташа кірісі айына 287 мың рубльді, орташа чек 167 рубльді құрайды.

Нарықтағы бәсекелестер

РБК мәліметтері бойынша: 2016 жылдың ортасында,[5] Coffee Like кофе барларының саны бойынша Ресейде көшбасшы болды (238), одан кейін Bodryi Den (143), Coffee Way (126), Қызыл кубок (55), Coffee and the City (44) және Take & Wake (22).[1]

2018 жылдың басында компанияның «баратын кофе» нарығындағы орны сақталды.[12]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Заработать на бегу». www.dp.ru.
  2. ^ «Миллион на ночлеге: как студент из Ижевска заработал на хостелах». РБК.
  3. ^ «Школа молодого миллиардера: год открыть полторы сотни кофеен за года. Фото - Карьера және сенімді бизнес - Forbes.ru». www.forbes.ru.
  4. ^ «Ұқсас по франшизе: Ижевский студент превратил паблик« ВКонтакте »в бизнес-империю». Секрет фирмы.
  5. ^ а б c г. e f ж «Кофейный конвейер».
  6. ^ а б «Как за трой года создать сеть из 256 кофе-баров из годовым оборотом 600 миллионов рублей -» Жажда «- бизнес-журнал». zhazhda.biz.
  7. ^ «« Миссия невыполнима »: практика тайного покупателя в действии». Архивтелген түпнұсқа 2018-05-27. Алынған 2018-08-07.
  8. ^ «2 напитка в подарок за проверку!». Кофе ұнайды.
  9. ^ «Зуфар Гарипов покинул Coffee Like». 14 шілде 2017.
  10. ^ «Один из основателей сети Coffee Like Зуфар Гарипов покинул компаниясыю». 14 шілде 2017.
  11. ^ «Запись ВКонтакте о продаже компании Coffee Like». vk.com. Алынған 2018-10-11.
  12. ^ а б «« Сейчас самый жизнеспособный формат - бұл «кофе с собой» - Инновации на РБК + ».
  13. ^ «Из Куеды | Блог Аяза Шабутдинова». vk.com. Алынған 2018-10-11.
  14. ^ «Создай свою сеть кофе-баров по франшизе Coffee Like».
  15. ^ «Как открыть кофе-бар по франшизе». Т — Ж (орыс тілінде). 2017-12-05. Алынған 2018-10-11.