Чокотофф - Chokotoff

Чокотофф бұл шоколад ирис жасаған Кот-д'Ор 1934 ж. Бельгияда белгішелі Бельгия өнімі.[1][2][3]

Сипаттама

Тәттінің ортасында 30 мм х 15 мм х 15 мм өлшемді жартылай қатты шоколадты карамель кәмпиті бар. Бұл бөлік қиғаш кубоид түрінде келеді және қытырлақпен қапталған қара шоколад қалыңдығы 2 мм болатын қабықша. Қаптама қара қоңыр майлы қағаздан жасалған (шоколадтың түсін еске түсіреді), оның ұштары жабық, алтынмен басылған ит ит өрнек. Қаптаманың ортасы алтын және қоңыр түсті ламинатталған фольгамен жабылған, «Chokotoff», «Côte d'Or» және компанияның логотипі, піл жазылған.

Тәттінің атауы «чоко» префиксін (шоколад үшін) және «ирис» сөзінің қысқаруын біріктіреді. Мүмкін, автор терминге тұспалдау үшін сөздер бойынша пьеса қолданғысы келген шығар tof, бұл Брюссель диалектісінде жағымды, керемет немесе жағымды дегенді білдіреді.[4]

2010 жылы Кот-д'Ор дәстүрлі рецепт бойынша жүретін, бірақ қабығы үшін қарапайым шоколадтың орнына ақ шоколадты қолданатын карамель орталығы бар жаңа Chokotoff шығарды.[5]

Өндіріс

2011 жылдың маусымында Kraft Foods Côte d'Or брендінің иесі, Chokotoff өндірісін 2013 жылға жоспарланған Шығыс Еуропаға көшіру туралы хабарлады.[6] 2012 жылдан бастап бұл бренд шоколад Галле, Бельгия, өзінің құрылғанынан бастап Литвада белоктық шоколадпен Chokotoffs шығаруы керек болатын. Алайда, жоғары символикалық брендті жоғалту мүмкіндігі қызметкерлер арасында қатты реакциялар тудырды.[7] 2012 жылдың ақпанында Бельгия социалистік кәсіподағы ББТК өндіріс Галледе қалады, осылайша жұмыс орындарының қысқаруын азайтады деп жариялады.[8]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Бельгияның сыртқы сауда басқармасы, Бельгия, экономикалық және коммерциялық ақпарат (1996), б. 66.
  2. ^ Эрик Бошман және Натали Дерни, Le Goût des Belges, т. 2 (2008), б. 87.
  3. ^ L'icône belge Chokotoff fête ses 80 ans cette année, Le Soir, 17 сәуір 2015 ж.
  4. ^ Филипп Джинион, Түсініктеме parler le belge (2015), б. 162.
  5. ^ Шоколад: la revanche du blanc, Le Soir, 2010 жылғы 17 қыркүйек.
  6. ^ Шокотофф, Бушье және Миньоннететтер туралы, Le Soir, 2011 жылғы 17 маусым.
  7. ^ Hal ne fabriquera plus les Chokotoffs: les syndicats bloquent l'usine, RTBF, 21 маусым 2011 ж.
  8. ^ Chokotoff reste en Belgique, Le Soir, 2012 жылғы 24 тамыз.