Чез Брюс - Chez Bruce

Координаттар: 51 ° 26′47 ″ Н. 0 ° 9′55 ″ В. / 51.44639 ° N 0.16528 ° W / 51.44639; -0.16528

Чез Брюс

Чез Брюс Бұл мейрамхана орналасқан Bellevue Road 2-де орналасқан Уэндсворт, Лондон, Англия. Мейрамхананы 1995 жылы ақпанда Брюс Пул және оның серіктесі Найджел Платтс-Мартин ашты.

Platts-Martin - Лондондағы бірнеше басқа мейрамханалардың иесі, оның ішінде: La Trompette Чисвик, Шыны үй Кью, Ледбери Ноттинг Хилл және алаң Мэйфэйр.

Чез Брюс бұрынғы орынды алады Марко Пьер Уайт мейрамхана, Харвейс. Жас аспаз ретінде Гордон Рамзай Уайт астында Харвейсте жұмыс істеді, бірақ тәуелсіз мансапқа бару үшін кетті.

2006 жылы Чез Брюс алғаш рет «Лондондықтар «Сүйікті мейрамхана» а сауалнама үшін өткізілді Лондондағы Харден мейрамханалары, тақырып Ivy соңғы тоғыз жыл ішінде өткізілді. [1]. Содан бері Чез Брюс төрт жыл қатарынан Лондонның сүйікті мейрамханасы тізімінің басында болды.

Сыртқы сілтемелер