Шалоне жүзімдігі - Chalone Vineyard

Chalone Estate Шардоне

Шалоне жүзімдігі орналасқан Chalone AVA оңтүстігінде Сан-Франциско, Калифорния, АҚШ, әдеттен тыс геологиялық формация Гавилан бенчланд деп атады. Топырағы бай әктас және кальций карбонаты сонымен қатар құрамында ыдырайтын едәуір мөлшер бар гранит. Бұл топырақ минералды құрамына ұқсас Шампан аймағы Франция. Халоне температурасы бір күнде 50 ° F-қа дейін өзгеруі мүмкін құрғақ шіркеулік ортада орналасқан. Климаты өте құрғақ, жылына тек 12-ден 14 дюймға дейін (360 мм) жаңбыр жауады. Бұл факторлар бірігіп, бірегейлік жасайды терройр, шарап өсіретін аймақтың қолтаңбасы.

Тарих

Түпнұсқа жүзімдік арқылы 1890 жылдары отырғызылды Француз, Чарльз Л.Тэмм, ол топырақты сол сияқты деп ойлады Бургундия. 1964 жылы жылжымайтын мүлікті жаңа меншік иелері жақсы шарап шығаруға міндеттеме алып сатып алды. Калифорниядағы шарап ізашарының басшылығымен Ричард Х. Графф, жүзімдік жаңа жүзімдіктер отырғызылған кезде және шарап зауыты конверттелген тауық сарайынан жаңа (және одан да көп) шарап шығаратын зауыт тұрған жерге жақын орналасқан жерге ауыстырылған кезде кеңейтілді.

Графф «бургундиялық-стильде» ұшуды ұйымдастырғысы келді Шардоне және Джон Графф пен Питер Уотсон-Графтың ағаларымен бірге АҚШ-тағы ең ерте бөшкелермен ашыған және қартайған шараптарды шығара бастады. Калифорнияны емен бөшкелерімен таныстырудан басқа, Графф Калифорнияға процесті әкелді мололактикалық ашыту ақ шараптарда. 1971 жылы оған Филлип Вудворд қосылды және екеуі кейінірек Chalone Wine Group бола бастайды. Шардонайларды емен бөшкелерімен ашыту / қартаю және малолактикалық процестің қосылуымен аяқталуы Чарталарды Бургон ережелер кітабына ұқсас етеді.

Chalone Vineyard Францияда және АҚШ-та ондықтың ішінде үшінші орынға ие болды Париж үкімі шарап бәсекелестігі. Барлық 11 төрешілер ең жақсы ұпайларын Chalone Vineyard немесе Montelena Chateau, сондай-ақ Калифорния.

Шалоне алдымен Ричард Граффпен және ағайынды Джон мен Питер Уотсон-Граффпен, содан кейін шарап өндіруші ретінде Майкл Майкумен бірге өсіп, өркендеді. Осы уақыт аралығында Chalone Wine Group кеңейіп, Калифорниядағы алты, ал екеуі шарап шығаратын зауыттарды қамтыды Вашингтон. Chalone Wine Group Франциядағы Chateau Duhart-Milon жылжымайтын мүлігінің шамамен 24% иелік еткен. 2005 жылы Chalone Wine Group-ты сусындар алыбы сатып алды Диагео. 2016 жылдың басында ол Foley Family Wines-ке сатылды.[1]

Бүгінде Chalone Vineyard Chardonnay шығарады, Pinot noir, Pinot Blanc, Ченин бланк, Сырах, Гренах және Гренач Роуз.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/52727. Жоқ немесе бос | тақырып = (Көмектесіңдер)

Әрі қарай оқу

  • Табер, Джордж М. Париж үкімі: Калифорния мен Францияға қарсы және 1976 жылы шарапты төңкерген тарихи Париж дәмін тату. Нью-Йорк: Шрибнер, 2005.
  • Вудворд, Филлип және Вальтер, Григорий С. Шалоне: Шарап шекарасына саяхат. Сонома, Калифорния: Carneros Press, 2000.

Сыртқы сілтемелер