Уылдырық қасық - Caviar spoon

Інжу-уылдырық қасығының анасы
Інжу-уылдырық қасығының анасы, 14 см (5 1⁄2 в), оюланған күмістен жасалған саппен
Лосось қосылған уылдырық қасықтар елік (сол жақта) және уылдырық (оң жақта)

Уылдырық қасықтары дәстүрлі түрде жасалған инертті материалдар, сияқты жануарлардың мүйізі, алтын, меруерт анасы,[1] және ағаш.[2] Олардың ұзындығы 7-ден 13 см-ге дейін (2,7-ден 5 дюймге дейін), сопақша немесе қалақша тәрізді шағын таяз ыдысқа ие.

Мұнда бір әдет бар уылдырық металл қасықпен ұсынуға болмайды, өйткені металл жағымсыз хош иіс беруі мүмкін.[3] Уылдырық сақталады және сатылады металл қаңылтырлар, кез-келген жағымсыз әсерлердің алдын алу үшін реактивті емес ішкі төсемдер салынған.[4] Күміс қасықтар реактивті, алайда бұл дәмге әсер етуі мүмкін.[5]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Волке, Роберт Л. (2002). Эйнштейн өзінің аспазына не айтты: ас үй туралы түсінік (1-ші басылым). Нью-Йорк: В.В. Нортон. б.163. ISBN  0393011836.
  2. ^ «Ас құралдарының тарихы: Қасық тарихы». = Тамақтануға арналған ыдыс-аяқ. Алынған 25 сәуір 2014.
  3. ^ Тесауро, Джейсон және Финеас Моллод (2002). Қазіргі джентльмен (2-ші басылым). [Беркли, Калифорния.]: Ten Speed ​​Press. б. 48. ISBN  9781607740063.
  4. ^ Чандра, Говри. «Уылдырықты жеу туралы 5 аңыз және оларды қалай білуге ​​болады». foodandwine.com. Алынған 7 наурыз 2020.
  5. ^ Burnside, Margaret Word (қаңтар-ақпан 2010). «Маргареттен сұраңыз: неге уылдырықты темір қасықпен беруге болмайды?». Tampa Bay журналы. 25 (1). Алынған 14 қараша 2012.

Сыртқы сілтемелер