Кэрол Кицински - Carol Kicinski

Кэрол Кичински үйдегі асүйде (2013)

Кэрол Кицински Бұл глютенсіз адвокат, аспаз аспазшы, журналдың негізін қалаушы және бас редактор, глютенсіз рецепт жасаушы, аспаздық кітаптың авторы және тамақ жазушы.[1] Ол Simply Gluten Free Omnimedia, Inc компаниясының негізін қалаушы. Кицински сонымен қатар оның негізін қалаушы және бас редакторы болып табылады. Жай глютенсіз журнал.[2] Ол ай сайынғы эпизодтарды глютенсіз телевизиялық аспаз ретінде ұсынады Күндізгі, ұлттық синдикатталған таңертеңгі телекөрсетілім NBC негізінде жасалған WFLA-Тампа шығанағы. Ол глютенсіз 20 жылдан астам уақыт болды. 2018 жылы Kicinski глютенсіз минералды макияж желісі - Beauté Minerals іске қосты.

Журналдың бас редакторы

2012 жылдың қарашасында Kicinski іске қосылды Жай глютенсіз журнал,[3] глютенсіз және аллергенсіз өмірге арналған ұлттық өмір салты журналы. Журналды глютенсіз және аллергенсіз жазушылар, сондай-ақ медициналық дәрігерлер мен мамандар жазады. Журнал Simply Gluten Free Omnimedia иелігіндегі Дунедин, Флоридада орналасқан Edgewater Park Media, Inc медиа компаниясы шығарады. Журнал АҚШ пен Канадада таратылады Ingram мазмұн тобы.[4]

2013 жылдың желтоқсанында, Жай глютенсіз журналы «Жылдың ең ыстық басталуы» сыйлығын алды Жаңалықтар,[5] тұтынушылық және b2b журналдар бизнесінің салалық көзі.

2015 жылы журнал белгілі бір тақырыптарға, мысалы, пісіру және мерекелік таңдаулыларға арналған арнайы коллекциялық басылымдар шығара бастады.[6]

Теледидар

2009 жылы Кицинский NBC базасында телевизиялық аспаздық сегменттермен айналыса бастады WFLA-Тампа шығанағы Келіңіздер Күндізгі ТВ шоу. Шоу Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Чикаго және Тампа сияқты 140 қалада ұлттық синдикатта,[7] ай сайын 80 миллион үйге жетеді.

Жазбалар

Кицинский аспаз кітаптарын жазды, соның ішінде Жай глютенсіз десерттер (2011),[8] Жай глютенсіз жылдам тамақтану (2012),[9] Жай глютенсіз кекстер (2013) және Қарапайым глютенсіз 5 ингредиенттік аспаз (2016).[10]

Ол он жазды электрондық кітаптар. Ол рецептерге үлес қосты Пісіру жеңіл глютенсіз тағамдар кітабы. Кичинский Марта Стюарттың рецепт бойынша ай сайынғы салымшысы болды Тұтас өмір 2011 жылдан 2013 жылға дейін.[дәйексөз қажет ]

Блог

Веб-сайт және блог, Жай глютенсіз, Кицинскийдің 2007 жылдан бастап глютенсіз рецепттермен бөлісуге арналған алғашқы платформасы болды.[11] Веб-сайттың мақсаты - целиак ауруы бар немесе глютенге және басқа тағамдық аллергендерге сезімталдықты өздері және отбасылары үшін салауатты өмір салтын ұстануға тәрбиелеу, көңіл көтеру және шабыттандыру.

2010 жылы Кицинский бүкіл әлемде 340-тан астам глютенсіз блогерлерді бір-бірімен байланыстыра отырып, Глютенсіз Ғаламдық Қоғамдастық құрды. 2012 жылы ол бүкіл әлемде ұсынылған 280-ден астам топтармен Celiac қолдау топтарының қауымдастығын құрды.[дәйексөз қажет ]

Рецепттер

Кицински өзіне және отбасына арналған глютенсіз рецептілерді 20 жылдан астам уақыт бұрын білген кезде жасай бастады глютенге сезімтал. Ол қазір глютенсіз компанияларға арналған рецепт әзірлеумен айналысады.[12] Кицински сонымен қатар Кэролдың глютенсіз барлық мақсаттағы ұнын жасады.

Адвокаттық қызмет

Кицинский конференцияларға, экспозицияларға, іс-шараларға және целиак топтарының жиналыстарына қатысып, глютенсіз өмір туралы айтады. Ол 2012 жылдың желтоқсанында Оңтүстік-Шығыс табиғи өнімдері көрмесінде білім беру спикері болды.[13] Ол глютенсіз және аллергенсіз іс-шаралардың жүргізушісі.[14]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Глютенсіз тамақтану бойынша нұсқаулық». Жергілікті Шығыс ауылы. The New York Times.
    - Шедден, Мэри. «Дунедин авторы глютенсіз тәттілердің рецептерін ұсынады». Tampa Tribune. Архивтелген түпнұсқа 3 желтоқсан 2013 ж. Алынған 2 желтоқсан 2013.
    - «Глютенсіз өмір сүру: Кэрол Кицинскийдің сарапшы ретінде көп ізбасарлары бар». The Greenville Sun.
  2. ^ «Құрбандықты глютенсіз алып тастау». The New York Times. Алынған 24 қыркүйек 2013.
  3. ^ «Ұзақ блогер, Дунедин тұрғыны журнал шығарады». Tampa Bay Газеттері. Алынған 24 қыркүйек 2013.
  4. ^ «Ingram мерзімді басылымдарының электронды каталогы». Электрондық каталог, 92-93 бет. Ingram мазмұн тобы. Алынған 2 қазан 2013.
  5. ^ «Миннің ең қызықтыратын адамдары және марапаттарын бастайды». Жаңалықтар. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 10 қарашада. Алынған 5 желтоқсан 2013.
  6. ^ «Media Lab Books». Media Lab Кітаптар. Алынған 27 маусым 2016.
  7. ^ «Күндізгі теледидар: біз қайда эфирге шығамыз». WFLA. Алынған 23 қыркүйек 2013.
  8. ^ Стил, Келли. «Дунедин әйелінің аспаздық кітабында 150 глютенсіз десерт бар». Дунедин патч. Алынған 2 желтоқсан 2013.
    - «Жай глютенсіз десерттер». Макмиллан баспагерлері: Томас Данн кітаптары. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 29 қазанда. Алынған 24 қазан 2013.
  9. ^ «Жай глютенсіз жылдам тамақтану». Макмиллан баспагерлері: Томас Данн кітаптары. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 29 қазанда. Алынған 24 қазан 2013.
    - Эмили Томпсон, «Жай ... Глютенсіз жылдам тамақтану: жылдам тамақтануға арналған 100-ден астам керемет рецепт», Кітапхана журналы, 3 қаңтар 2012 ж., Т. 137 4 шығарылым, p114-114.
  10. ^ Кичински, Кэрол (21 маусым 2016). Қарапайым глютенсіз 5 ингредиенттік аспаз. Amazon. ISBN  978-1942556046.
  11. ^ «Ұзақ блогер, Дунедин тұрғыны журнал шығарады». Тампа Бан жаңалықтары апталығы. Tampa Bay Газеттері. Алынған 24 қыркүйек 2013.
  12. ^ «Кэрол Кицинскийдің рецептері». Тәтті тәттілер. Алынған 23 қазан 2013.
    - «Карол Кицинскидегі пістенің рецептері». Американдық пісте өсірушілер. Алынған 23 қазан 2013.[тұрақты өлі сілтеме ]
  13. ^ «Оңтүстік-Шығыс табиғи өнімдер көрмесі». Оңтүстік-Шығыс NPA. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 27 қыркүйекте. Алынған 24 қыркүйек 2013.
  14. ^ «Глютен және аллергенсіз сауықтыру іс-шарасы - Шарлотта, NC». Глютен және аллергенсіз сауықтыру шарасы. Алынған 24 қыркүйек 2013.
    - «Глютен және аллергенсіз сауықтыру іс-шарасы - Атланта». Глютен және аллергенсіз сауықтыру шарасы. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 3 қазанда. Алынған 24 қыркүйек 2013.
    - «Глютен және аллергенсіз сауықтыру шарасы - Рали». Глютен және аллергенсіз сауықтыру шарасы. Алынған 24 қыркүйек 2013.

Сыртқы сілтемелер