C мейрамханасы - C Restaurant

C мейрамханасы
C мейрамханасының логотипі
Аққу өзенінің С мейрамханасынан көрінісі
Аққу өзенінің С мейрамханасынан көрінісі
Мейрамхана ақпарат
Құрылды26 қаңтар 2001 ж (2001-01-26)
Тағам түріҚазіргі австралиялық
Көше адресі33 деңгей,
44 Сент-Джордж террасасы
ҚалаПерт
МемлекетБатыс Австралия
Пошталық индекс6000
ЕлАвстралия
Координаттар31 ° 57′18 ″ С. 115 ° 51′33 ″ E / 31.95500 ° S 115.85917 ° E / -31.95500; 115.85917Координаттар: 31 ° 57′18 ″ С. 115 ° 51′33 ″ E / 31.95500 ° S 115.85917 ° E / -31.95500; 115.85917
Брондау08 9220 8333
Веб-сайтC мейрамханасы

C мейрамханасы Бұл айналмалы мейрамхана 33 деңгейінде орналасқан Сент-Мартинс мұнарасы жылы Перт, Батыс Австралия. Бұл Пертегі жалғыз айналатын мейрамхана,[1] 90 минут ішінде 360 градусқа толық айналуды аяқтау[2] және сипатталған Жексенбілік телеграф Лондоннан «Аққу өзенінің, қала маңындағы жазық кеңістіктің және одан 40 миль қашықтықтағы құрғақ төбелердің көрінісі» ұсынылған.[3]

Тарих

C мейрамханасы - бұл Сент-Мартинс мұнарасының басында орналасқан екінші мейрамхана. Біріншісі, Hilite 33 1978 жылы ашылды.[4] Оның құрамына жас Шейн Осборн кірді,[5] кейінірек бас аспаз болды Терре Лондонда.[6] 2000 жылы Hilite 33 компаниясының негізін қалаушы, содан кейін оның иесі Ален Куль бизнесті сатты.[2] Hilite 33-тің басқа құрылтайшысы Жан-Даниэль Ичаллален болды.

Жаңа иесі, Фил Клементс,[7] бизнестің атын өзгертті және оны қайта бастады Австралия күні, 26 қаңтар 2001 ж.[8] Клементс кейінірек C мейрамханасында «жақсы асханадан гөрі көңілді асхана» ұсынды деп айтса да, ол ұлттық беделді қалыптастыруды да мақсат етті.[9] Ол мәзірді жаңартып, қарапайым киінген экскурсиялық қондырғыларды кофеге тапсырыс беруден және көрініске сүйсіну үшін созылып кетуден сақтандыратын екі курстық минимумды енгізді. 12 айдан аз уақыт ішінде C мейрамханасы «барлық ашуға» айналды,[7] жақсы және мезгіл-мезгіл тамақтанғаны үшін Алтын Плита сыйлығын жеңіп алды.[9] Осыдан кейін көп ұзамай ол 2002 жылы 23 наурызда Англия крикетшісі болды Бен Холлиоаке үйіне барар жолда жол апатынан қайтыс болғанға дейін отбасымен бірге түскі асқа қатысқан.[3]

2006 жылдың тамызында Клементс бизнесті мейрамхана менеджері Оливье Летроне, кәсіпкер Франк Дюролек пен даяшы Джермон Гесдонға сатты.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Уильямс, Гейл (2 тамыз 2008). «C мейрамханасы». Sunday Times (Перт, АҚШ). Алынған 9 тамыз 2013.
  2. ^ а б Пирс, Йоннене (25 қазан 2000). «Hilite 33 қалалық жоғары флайерлер үшін клубтық демалыс бөлмесіне айналады». Батыс Австралия. б. 61.
  3. ^ а б Чипперфилд, Марк (24 наурыз 2002). "'Беннің мансабы қайтадан көтеріліп, оны жоғалту өте ауыр'". Жексенбілік телеграф. Алынған 9 тамыз 2013.
  4. ^ Филлипс, Лиам (2004 ж. 1 қаңтар). «Десерттердің қаймағы». Батыс Австралия. Жаңадан бастаған кезде, Никтен 1978 жылы Перттің ең биік зәулім ғимараттарының бірі - Сент-Мартин мұнарасының басында орналасқан ескі Hilite 33 айналмалы мейрамханасының ашылуына балмұздақ беруін сұрады.
  5. ^ «WA-ның» Мюфелин Стар «-дың екі ғана бас аспазы» Truffle Kerfuffle 2013 «-ке қатысады». Саяхат тақтасы. 30 мамыр 2013. Алынған 9 тамыз 2013.
  6. ^ Летлин, Джон; Вилден, Некия (8 наурыз 2011). «Бас аспазшы тамақ дайындаудан аулақ болу үшін бақытты аяқтарын қояды». Австралиялық. Алынған 9 тамыз 2013.
  7. ^ а б «C мейрамханасы: Mietta шолуы». miettas.com.au. Миттаның. Алынған 9 тамыз 2013.
  8. ^ Пайк, Дэвид (13 наурыз 2001). «CEo-ны таңдандырудың оңай» тәсілі «. Іскери жаңалықтар (Перт, WA). Алынған 9 тамыз 2013.
  9. ^ а б «Қаладағы жаңа бала алтын тәрелкені алып жатыр». Батыс Австралия. 29 қыркүйек 2001. мұрағатталған түпнұсқа 2016 жылғы 9 сәуірде. Алынған 9 тамыз 2013.