Брэд Лонг - Brad Long

Бұл тірі адамның өмірбаяны қамтиды қолданылған әдебиеттер тізімі, байланысты оқу немесе сыртқы сілтемелер, бірақ оның көздері түсініксіз болып қалады, өйткені ол жетіспейді кірістірілген дәйексөздер. Тірі адамдар туралы көздерден алынбаған немесе жеткіліксіз көздерден алынған даулы материалдар дереу алып тастау керек, әсіресе егер мүмкін болса жала жабу немесе зиянды. Көмектесіңізші жақсарту осы мақала таныстыру дәлірек дәйексөздер. (Қараша 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)

Брэд Лонг - канадалық аспаз. Ол өзінің сыртқы көріністерімен танымал Азық-түлік желісі көрсету Мейрамхананы макияждау, бұл әлемнің 16-дан астам елінде байқалады. Он жыл бойы Maple Leaf Sports & Entertainment-да жұмыс істеді, ол Торонтодағы Air Canada Center мен BMO Field-да 20 миллионнан астам жанкүйерлерді тамақтандыруға жауапты болды. Оның міндеттеріне ұйымның NBA және NHL командалары үшін командалық тамақтануды құру кірді; және Platinum Club, соның ішінде жылдам қызмет көрсету, тамақтану және мейрамханаларды қадағалау.^{[дәйексөз қажет ]}

Платина клубы 2002 жылдан бастап жыл сайын қатарынан үздіксіз шарап көрермендерінің үздік марапаттарына ие болды; VQA мейрамханаларының үздік марапаттары; 2004 жылы Халықаралық Үздік сыйлық - Diamond Wine сыйлығы. Сонымен қатар, Air Canada Club Globe және Mail шолушысы Джоанн Кейтс өзінің алғашқы маусымында жылдың ең жақсы 10 мейрамханаларының бірі болды.^{[дәйексөз қажет ]} Лонгтың бұрынғы аспаздық міндеті 1995 жылы CN Tower-де тамақ пен сусындар бағдарламасын қалпына келтіру болды, ол қызмет кезінде бірнеше марапаттар жинады.^{[дәйексөз қажет ]} Аспаз болуға ұмтылған адам 1980-ші жылдардың басында бүкіл елдегі түрлі мейрамханаларда жұмыс істей бастады - көбінесе музыкант болып жұмыс істеген кезде есепшоттарды төлеуге арналған.

1990 жылы Лонг ұзақ уақыт тамақ дайындаумен айналысты және Торонтодағы Pronto Ristorante-де орнықты. Ол Sous Chef және Chef-ге дейін жұмыс істеп, күндізгі мектепте оқи отырып, ол Еуропа мен Америка Құрама Штаттарын оқып, саяхаттады. Торонтодағы West End-дегі Джейн мен Блорда орналасқан My Place, Канадалық паб деп аталатын мейрамхана мен бардың тұжырымдамасын ұзақ уақыт бойы дамытты. 2011 жылдың шілдесінен бастап Лонг мәңгі жасыл кірпіш зауытындағы Belong кафесі мен Belong Catering компаниясының иесі және бас аспазшысы болды.

Сондай-ақ қараңыз

• Торонтоның тағамдары

Сыртқы сілтемелер

• Азық-түлік желісі (Канада)
• Брэд Лонг аспаздар мен мейрамханалар базасында