Бернс стейк үйі - Википедия - Berns Steak House

Берн стейк үйі
Жеке
Құрылған1956; 64 жыл бұрын (1956)
Штаб
Тампа, FL
,
АҚШ
Негізгі адамдар
Chef De Cuisine: Habteab Hamde
ИесіДэвид Лаксер
Жұмысшылар саны
>300
Веб-сайтwww.bernssteakhouse.com

Берн стейк үйі Бұл стейк мейрамхана ішінде Гайд Парк, Тампа, Флорида ауданы Тампа, Флорида, 1956 жылы құрылған. Қазіргі кезде оны иесі Берн Лаксердің ұлы Дэвид Лаксер басқарады.[1]

Оның бүкіл әлем бойынша ірімшіктердің үлкен коллекциясымен танымал Haven (бұрын SideBern's) атты мейрамханасы бар. 2013 жылы Берн көше бойында «Эпикурий» деп аталатын қонақ үй ашты. Қонақ үйде Берннің тамаша шараптары мен рухтары орналасқан. 1996 жылы, Шарап көрермені Бернді Америка Құрама Штаттарындағы ең жақсы стейк үйіне галстук деп бағалады.[2] Берн алушы болды Шарап көрермендері 1981 жылдан бастап үлкен сыйлық.[3] 2009 жылы Рейчел Рэй Бернді Америкадағы ең жақсы мейрамхана деп бағалады, ол АҚШ-тағы оннан астам стейк-стейхті жеңді.[1] 2010 жылы салалық журнал Ұлт мейрамханасының жаңалықтары Бернді «Америкалықтардың ең жақсы 50 белгісі» деп санады.[2]

Джордж В. Буш президент кезінде екі рет Бернде тамақтанды.[4] [5][6]

Берн стейк үйі өзінің тамақтануымен ғана емес, оның көпшілігімен де танымал органикалық және әсіресе Берн үшін өсірілді, сонымен қатар оның массиві үшін шарап тізімі. Bern's әлемдегі кез-келген мейрамхананың ең үлкен шарап тізіміне ие.[7] Тамақтанушылар тамақтанғаннан кейін шарап қоймасына және Берндегі ас үйге экскурсия жасай алады.

Берн стейк үйінің тағы бір назар аударарлық ерекшелігі - бүкіл мекемеде бір ғана терезе бар, дегенмен оны клиенттер көре алмайды.

Ферма

Мейрамхананың Таун мен Кантриде фермасы бар. Фермада серверлік тыңдаушылар жұмыс істейді.[1]

Ас үйге арналған тур

Мейрамхана тірі балықты ас үйдің ішінде бактарда ұстаған, бірақ 2011 жылға дейін логистикалық себептермен балық сауыттары алынып тасталған.

Шарап жертөлесі

Bern's әлемдегі 600000 бөтелкедегі ең үлкен жеке шарап коллекциясымен мақтана алады.[8] Bern's - бұл «Winefest» жыл сайын өткізілетін үш орынның бірі, Тампа шығанағындағы қайырымдылық үшін екінші жеке қаражат жинау, бірінші «Тампа дәмі».

Оның жертөлелерінде депрессия дәуірін табуға болады Француз қызыл шарап, соғысқа дейінгі Sauternes, және Мадейра 17 ғасырдан бастап.

1947 жылғы Chateau Latour бөтелкесі 2011 жылы табылды. Экскурсия терең жертөлеге құлап түскендей сезіледі, бірақ Флоридада таяз су бар, сондықтан бұл мүмкін емес.[1] Температураны бақылау үшін қабырғалар газеттен жасалған оқшаулаумен жабылған.[8]

Барлық коллекция ешқашан каталогқа енгізілмеген, кейде қызметкерлер үйінділерден тосын сыйлар табады. Мейрамханадағы жертөледе шамамен 100000, ал көршілес ғимаратта тағы 500000 бөтелке бар.[8]

Гарри Во десерт бөлмесі

Кәсіпорынның жоғарғы жағында шарап баррелдерімен жұмыс жасайтын жеке десерт бөлмесі және әр үстелдің жанында джукобкасы бар.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в Хук, Джефф (2012 ж. 30 мамыр). «Берн туралы аңыз: Фактіні фантастикадан бөлу». Tampa Tribune. Архивтелген түпнұсқа 2013-09-26. Алынған 2020-06-04.
  2. ^ «Стейк-рейтингі бар үйлер». Шарап көрермені. 1996-03-31. Архивтелген түпнұсқа 2002-12-17. Алынған 2007-08-25.
  3. ^ «Берн стейк үйі». Шарап көрермені. 2015-01-01. Алынған 2015-08-19.
  4. ^ «Құпия қызмет: Президент Флоридадағы стейк үйде ас ішеді». Ұлт мейрамханасының жаңалықтары. 2001-06-18. Алынған 2007-08-25.
  5. ^ Карп, Дэвид (2004-02-17). «Тампа мэрінің күнінде Бушқа уақыт жоқ». Санкт-Петербург Таймс. Алынған 2007-08-25.
  6. ^ Whitaker, Aja (2004-04-09). «Берн Winefest-ті көптеген мақсаттарға қызмет етеді». Tampa Bay Business Journal. Алынған 2007-08-25.
  7. ^ Мариани, Джон (1993 жылғы қыс). «Прайм-таймға дайын: жақсы стейк табу қиын». Сигара әуесқойлығы. Архивтелген түпнұсқа 2007-10-10. Алынған 2007-08-25.
  8. ^ а б в Walker, Hunter. «Бұл« әлемдегі ең үлкен шарап қоймасы »ішіндегісі'". Business Insider. Алынған 1 желтоқсан 2018.

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 27 ° 55′53 ″ Н. 82 ° 28′58 ″ / 27.93139 ° N 82.48278 ° W / 27.93139; -82.48278