Арно Донкеле - Википедия - Arnaud Donckele

Арно Донкеле
Туған (1977-03-29) 29 наурыз 1977 ж (43 жас)
Руан, Сена-теңіз, Франция
Аспаздық мансап

Арно Донкеле (1977 ж. 29 наурызында туған) - а Француз аспаз. Қазіргі уақытта ол жүгіреді La Vague d'Or мейрамхана Шеваль Блан-Сент-Тропе (бұрын Резиденция де ла Пинде) орналасқан қонақ үй Сен-Тропе. Арно Донкеленің үш жұлдызы бар Мишелинге басшылық 2013 жылдан бастап.

Ерте өмір және оқыту

Арно Донкеле дүниеге келді Руан бөлімінде Сена-теңіз. Gourmand Prunier-де жаттығудан кейін Париж, оны танымал аспазшылар оқыды Мишель Герар және Ален Дукас кезінде Людовик XV де Монако мейрамханасы және мейрамхана Plaza Athénée Парижде. Кейін ол аспазбен жұмыс істеді Жан-Луи Номикос мейрамханада Лассер Парижде.

Жүлделер мен атақтар

2008 жылы Gault et Millau оған Франциядағы гид үшін төрт ток берді. 2010 жылы ол екі жұлдыз алды Мишелинге басшылық ол басқаратын мейрамхана үшін, La Vague d'Or кезінде Шеваль Блан-Сент-Тропе. 2012 жылы ол халықаралық тамақ академиясының «Jeune chef de l'avenir» сыйлығын алды.[1] Сондай-ақ, оның мейрамханасы 2012 жылдың 22 мамырында 5 жұлдыздың ресми белгісін алды. 2013 жылы Арно Донкеле қонақ үйі мен мейрамханасы үшін үшінші Мишелин жұлдызын алды. Сондай-ақ, 2013 жылы оны мейрамхана мамандары журналдың ұйымдастыруымен өткен сайлауда «Жылдың бас аспазы» етіп сайлады Le Chef журналы.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ SAINT TROPEZ / Результаттар: Palmarès des Trophées Le Chef 2013 (француз тілінде)
  2. ^ Clémence Rouyer (2013 жылғы 24 қыркүйек). «Arnaud Donckele élu chef de l'année 2013». Arts et Gastronomie. (француз тілінде)

Сыртқы сілтемелер