Аллен ағалар - Википедия - Allen Brothers

Музыкалық топтар үшін қараңыз Ағайынды Аллен. Хьюстонның негізін қалаушылар үшін қараңыз Джон Кирби Аллен және Август Чэпмен Аллен.
Аллен бауырлар
Қоғамдық
ӨнеркәсіпБөлшек сауда
Құрылған1893; 127 жыл бұрын (1893)
ШтабЧикаго, Иллинойс
ӨнімдерСтейк, USDA Prime сиыр еті, теңіз өнімдері
Ата-анаChefs 'Warehouse Inc.
Веб-сайтwww.allenbrothers.com

Аллен бауырлар штаб-пәтері Чикагода орналасқан қарапайым стейктерді сатушы. 1893 жылы Чикагоның оңтүстік жағында құрылған Бірлестік қорлары ет аудан,[1] Оны брендтің тұтастығын сақтау және келесі 120 жыл ішінде бизнесті басқару миссиясымен айналысатын The Chefs 'Warehouse негізін қалаушы және бас атқарушы Кристофер Паппас басқарады.[1] Аллен Брайнс АҚШ-тағы стейкхоттарға сататын көтерме сауда бизнесінен басталды және 1993 жылдан бастап өзінің мейрамханалық стейктерін өзінің веб-сайты мен каталогы арқылы тұтынушыларға тікелей сата бастады.

Компанияның ұраны - «Ұлы стейк стейктері». Көтерме клиенттердің қатарына Флорида штатындағы Майами-Бичтегі The Forge, Филадельфиядағы Delmonico's Steak House Хилтон, Пенсильвания, Чикагодағы Джин & Джорджетти, Иллинойс, Бока Ратондағы Chops Lobster Bar, FL, Чикагодағы Lawry's Prime Rib, Вашингтонда Prime Rib кіреді. , Техас штатындағы Далластағы Балтимор және Абакус мейрамханалары.[2] The Wall Street Journal Allen Brothers-тің стейктерін тұтынушыларға «стейкхаус сапалы кесектерін» ұсынатындығын айтып мақтады.[3] The Chicago Tribune's Корилин Шропшир Аллен ағалар «елдегі ең жоғарғы отбасылық меншікті ет өндіретін кәсіпкерлердің бірі» деп жазды.[1]

2012 жылы төраға Бобби Хатоф он екі мүшенің бірі ретінде сайланды ет өнеркәсібі Даңқ залы 2012 ж. Сыныбы.[4] 1980 жылдары Хатофф ағайынды Аллендердің жетекшісі ретіндегі қызметін бастады. Оның қызметіне саланың «өркендеген және арық жылдары» кірді. The ақуызы жоғары диета 2000 жылдардың басында қозғалыс өте тиімді болды, ал кезінде 2000 жылдардың соңы, жақсы асхана жоғары өмір сүруге қолайлы болды. Ол бизнесте өзінің «ескі әлемдегі бизнес жүргізу стилімен» танымал болды. Тек транзакцияларға назар аударудың орнына, ол сонымен бірге іскери серіктестердің жұбайлары мен балаларының есімдерін ұмытпау арқылы қарым-қатынастарға назар аударды. Гарри Карейдің мейрамханалар тобының бас директоры Грант Депортер бұл туралы айтты Chicago Tribune Хатоф жыл сайын оған гүлдер жіберетін үйлену тойының мерейтойы. Хатофф 2012 жылы 7 қазанда қайтыс болды.[1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. Шропшир, Корилин (2012-10-13). «Роберт А. 'Бобби' Хатофф, 1943-2012 ж.: Аллен Брайнс стейк компаниясының төрағасы». Chicago Tribune. Мұрағатталды 2012-10-21 аралығында түпнұсқадан. Алынған 2012-10-21.
  2. ^ «Мейрамхана серіктестері». Аллен бауырлар. 2011 жыл. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2011-01-26. Алынған 2011-01-25.
  3. ^ Пасси, Чарльз (2000-05-05). «Кесетін стейктерді іздеу». The Wall Street Journal. Мұрағатталды түпнұсқадан 2011-01-25. Алынған 2011-01-25.
  4. ^ Джолли, Чак. «27 қазандағы салтанат барысында он екі жетекші өндіріс жетекшілері марапатталады». Ет саласының даңқы залы. Мұрағатталды 2012-10-21 аралығында түпнұсқадан.

Сыртқы сілтемелер