Aglianico del Vulture - Aglianico del Vulture

Aglianico del Vulture
Шарап аймағы
Aglianico del Vulture бөтелкелері
Aglianico del Vulture бөтелкелері
ТүріDOC
Құрылған жылы1971
ЕлИталия
БөлігіБазиликата
Отырғызылған жүзім алқаптарының мөлшері375 га (930 акр)[1]
Әртүрліліктер шығарылдыАглианико
Шарап өндіріледі22,200 hl[1]
ТүсініктемелерAglianico del Vulture Superiore - бұл жеке DOCG[2]

Aglianico del Vulture және Aglianico del Vulture Superiore болып табылады Итальян негізіндегі қызыл шараптар Аглианико жылы өндірілген жүзім Лашын аймағы туралы Базиликата. Орналасқан жанартау топырағы жақын жерден алынған Лашын тау, ол марапатталды Denominazione di Origine Controllata (DOC) мәртебесі 1971 ж Супероре бөлек көтерілді Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) мәртебесі 2011 ж., Базиликатадағы жалғыз DOCG шарабы.[3]

Аглианико дель Вультур басқа итальяндық шараптар сияқты танымал болмаса да, Италияның ең жақсы қызыл шараптарының бірі болып саналады.[4][5][6]

Тарих

Aglianico del Vulture шарап аймағы.

Барлық Aglianico жүзім сорттары сияқты, Aglianico del Vulture да ежелгі бастаулардан тұрады және оны гректер Грекия Оңтүстік Италияда біздің эрамызға дейінгі VІ немесе VI ғасырларда енгізген деп санайды. Аймағында Рим дәуіріндегі шарап бастырғышының қалдықтары табылды Рионеро құсбегіде, сондай-ақ құдай бейнеленген қола монета Дионис. Аглианико дель Вультураның тарихы туралы кейбір әдеби сілтемелер қалдырылды Гораций, туған Рим ақыны Веноза туған жерінің сұлулығын және шараптың сапасын атап өткен.

212 жылы Римдіктерді жеңгеннен кейін, Ганнибал солдаттарын жіберді Лукания шараптарымен өздерін емдеу үшін Лашын.[7]

Швабия империясы кезінде, Фредерик II жүзімдіктің өсуіне ықпал етті. 1280 жылы Анжу Чарльз тапсырыс берді Giustiziere туралы Базиликата 400 вальма (185 литрге тең) «вино рубео Мельфи» (қызыл шарап) Мельфи ) жазғы демалысты жоспарлау кезінде Castel Lagopesole Анжевин сотымен.[8] Швабия мен Анжевин егемендіктері бағалайтын Вульфаның шараптарын сол кездегі флоренциялық көпестер де сұраған.

Кейіннен жүзім өсірудің айтарлықтай өсуі байқалды, сонымен қатар шарапты жаппай мерекелеуде және медицинада жаңа қолданумен байланысты болды. XV ғасырда жүзімдіктер Мельфи, Раполла және Бариле арасындағы Вультура тауының баурайын жауып тұрды. Ондағы үңгірлерде шараптық жертөлелер жиі қазылатын, ал қазіргі таңда көптеген әйгілі шарап зауыттары жертөлелерді ескі үңгірлерде сақтайды.

1906 жылы Аглианико дель Вультур ұсынылды Милан Халықаралық. Пьер Виала және Виктор Верморель ішіндегі шарапты келтірді Ампелография. Traité général de жүзім өсіру.

2012 жылы, Poste Italiane оған Италияның он бес аймағындағы басқа шараптармен бірге марка арнады.[9]

Жүзім өсіру

Жүзімдіктердің көп бөлігі аймақтағы биіктікте, әдетте 450-600 метр аралығында орналасқан. Аглианико жүзімі кеш піседі және көбінесе соңғы болып саналадыдесерт шарабы жүзім болуы керек жиналды жылы Италия қазан айының соңынан қарашаның басына дейін жиналады. Қашан өнімділік төмен сақталады, жүзімнен қатты хош иісті шараптар шығады.[3]

Шарап жасау

Лашын тау

Соңғы жылдары жаңа француз тілін қолдануға қатысты қозғалыс болды емен шараптың орнына қартаюға арналған бөшкелер Талшын құтылар.[3] The Супероре шарапта алкогольдің минималды деңгейі 13,5% болуы керек және кем дегенде үш жыл жасарған, шараптар таңбаланған riserva кем дегенде бес жаста болу керек, оның екеуі ағашта болуы керек.[2][10]

Шараптар

Aglianico del Vulture шараптары болуы мүмкін толыққанды, фирмамен бай текстураланған танник құрылымы және шоколад -шие ескертулер. Жас кездерінде шараптар растикалық және қатал болуы мүмкін, бірақ олар қартайған кезде жұмсақ таниндер мен жібектей құрылымды дамыта алады, бөтелкеде 6 жылдан 20 жылға дейін жақсарту мүмкіндігі бар.[10]

Шарап аймақтары

Aglianico del Vulture тек келесіде шығарылуы мүмкін коммуналар: Рионеро құсбегіде, Barile, Раполла, Рипакандида, Джинестра, Масчито, Форенза, Acerenza, Мельфи, Ателла, Веноза, Лавелло, Palazzo San Gervasio, Банзи, Генцано ди Лукания.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Aglianico del Vulture DOC». Итальяндық шарап орталығы. Алынған 2 қазан 2019.
  2. ^ а б «Aglianico del Vulture Superiore DOCG». Итальяндық шарап орталығы. Алынған 2 қазан 2019.
  3. ^ а б c Дж. Робинсон (ред.) «Оксфордтың шарапқа серігі» Үшінші басылым, 7 бет, Oxford University Press 2006 ISBN  0-19-860990-6
  4. ^ Гамберо Россо, Il libro del vino. Manuale teorico және pratico, 2004, Г.Р.Х. S.p.A., б. 167 ISBN  88-87180-79-2
  5. ^ «Италияның ұлы белгісізі: Аглианико дель Вультура». winereviewonline.com. 1 мамыр 2007. мұрағатталған түпнұсқа 2016 жылғы 6 наурызда. Алынған 4 наурыз 2016.
  6. ^ «Aglianico del Vulture: Базиликата аймағы Италияның ашылмаған шараптарының бірін шығарады». intowine.com. Алынған 4 наурыз 2016.
  7. ^ Франческо Сисинни, Ditirambo lucano: elogio oraziano del Vulture, del simposio, del vino e della Lucania, Де Лука, 2008, б.51
  8. ^ Джузеппе Кориа, Il libro d'oro dei vini d'Italia, 1981, Мурсия, б. 102
  9. ^ «Francobollo Aglianico del Vulture Superiore DOCG». aglianicodelvulture.net.
  10. ^ а б Т.Стивенсон «Sotheby's Wine энциклопедиясы» бет 295 Дорлинг Киндерсли 2005 ж ISBN  0-7566-1324-8

Сыртқы сілтемелер